Was kocht ihr heute?

[Tubirubi]

Es gab Zucchini vom Blech mit Hirse/Käsekruste. Und wieder drei Zucchini weniger

 

[ingistern]

bei mir gabs vieeeeeeeeeeeeel zu scharfe Zucchinisuppe...

hab das Chilipulver selber gemacht (natürlich!!!) und ohne Streueinsatz eingestreut....also wollte locker über die Suppe würzen und dann kam der "Schwapps-Klumpen" :d:d:d...Boaaah...ha!!

Nu ja...die Suppe ist für die "beinharten" Oberscharfesser


schmeckt scho gut...aber es brennt im Abgang

 

[Tubirubi]

Ingistern, mach nen Klecks Schmand drauf beim Servieren, hilft gegen das Brennen.

 

[thomash]

Ich weiß zwar auch nicht, wieso das Kaninchen süßer sein soll als das Kälbchen, aber aus Respekt vor dem Tier solltest du es ordentlich zubereiten. Wenn ihr Fleisch eßt, dann bitte mit Genuss, sonst laßt es. Die Diskussion, daß du Kaninchen nicht kochen möchtest, solltest du direkt mit deiner Familie führen. (Oder gleich einfach nichts kaufen, was du nicht kochen möchtest, so hat das jedenfalls meine Mutter immer getan. Was sie nicht mochte, kochte sie nicht. )

Ich hab es natürlich richtig gekocht und meine Familie - wie auch ich waren überrascht wie gut es geschmeckt hat. Dennoch wird es dies bei uns eher selten geben.

Und du hast recht, ich hab selber erst vor ein paar Tagen diese Predikt einem anderen gehalten.
....

• Erkläre einem Inder, dass wir Rindfleisch essen.
• Erkläre einem Moslem, dass wir Schwein essen.
• Erkläre einem Franzosen dass wir keine Bisamratte essen wollen
• Folensteak soll besonders lecker sein.
• Kängeruhfleisch ist ein Skandal
• und Hund und Katze zu essen ist ganz verpönt?

Asterix würde sagen: Die spinnen die Deutschen.

Zu meiner Rechtfertigung:
Auch wenn ich auf dem Land wohne so bleibe ich ein Stadtkind, dass Milch aus dem Tetrapack der frisch gezapften vorzieht

 

[Jazz Brazil]

Zu meiner Rechtfertigung:
Auch wenn ich auf dem Land wohne so bleibe ich ein Stadtkind, dass Milch aus dem Tetrapack der frisch gezapften vorzieht

hmmm....Kinder machen ja mitunter jeden Scheiß mit, und wir ham natürlich auch per Hand gemolken....und da schießt man sich schon mal nen Strahl Milch sofort in die Schnute.
Diese Erinnerung täte ich mit NICHTS auf der Welt tauschen.

 

[Katinka979]

Ganz genau, und noch dazu gärtnere ich ja, um nicht den ganzen gespritzten Kram aus dem Supermarkt zu kaufen.

Bei uns gab es heute Zucchinigemüse, Kartoffelröstis und Haferbratlinge.

 

[ingistern]

Ingistern, mach nen Klecks Schmand drauf beim Servieren, hilft gegen das Brennen.

klaro....hab auch nen halben Liter Sahne eingerührt ....jetzt ist die soooo legga geworden...aber brennt immernoch wie Hölle

 

[muecke1401]

klaro....hab auch nen halben Liter Sahne eingerührt ....jetzt ist die soooo legga geworden...aber brennt immernoch wie Hölle

kann man /frau üben

je öfter- je schärfer; desto besser verträglich

gegen Schärfe hilft Brot und Milch :grins::grins::grins:

 

[Gecko]

...aber brennt immernoch wie Hölle

Allein die Erinnerung an dein Chiligedöns von vor zwei Jahren treibt mir das Wasser in die Augen!:d

 

[Katinka979]

Bei uns gab es Hühnersuppe mit Einlage. Das reicht auch noch für morgen.

 

[Jazz Brazil]

aaaah.....ich weiß ja, man sollte solche Dinge auch mal seriös lesen, aber ICH...ich kann das nicht.
Waaarum ist beim dschöman Langwitsch die Assoziation manchmal eine ganz merkwürdige....ich mein, ich tue mir auch keine Hühnersuppe in die Unterhose. Echt nicht!

Erklär das mal jemandem, der diese unsere Sprache lernt, warum das WIRKLICH zwei verschiedene Dinge sind....

(und, Kathinka, was machst Du für ne Einlage? Griesklößchen macht meine Mama immer, die sind derart feiniglich für nen wunden Gaumen, die spürt man kaum...)

 

[Pyromella]

Wah Doro, jetzt hab ich Kopfkino! Und was passiert, wenn jemand die Suppeneinlage nicht nur mit Slipeinlagen, sondern auch noch mit orthopädischen Schuheinlagen verwechselt?

O.k., ich höre schon auf zu spämmen. Heute Mittag gab es noch mal eine Portion Kürbissuppe.

 

[Jazz Brazil]

tjaaa.....oder Slip und Schuh verwechselt? Wobei, ich denk, da ist der Formgebung auf der Verpackung mit Hilfe eines Schuhs schon gegeben. Hoffe ich mal....
Wobei, das kann einem Fremdländling oder einem, ach bewahre, dementen Menschen schon und durchaus passieren....

Heute gibt es Chicken Tikki....

 

[Gecko]

Kässpätzle mit mindestends fümpf Zwiebeln und nem Pfund Käs!

 

[Jazz Brazil]

Klag net, wennste platzt, kommt keiner zum Kasfäden-Ziehen!

 

[Gecko]

Ich brauch mal ne ordentliche Portion ehrliches Fett.
Wenn´s bloß schon fertig wär...

 

[muecke1401]

Heute Hamburgers ohne Brot
morgen
Kokos-Mais Süppchen (erster versuch)

 

[Jazz Brazil]

aaah, ehrliches Fett!!! Sehr schööön!
Ich sag ja immer, da muß Schmalz dran.

 

[Gecko]

Schmand und Schmalz, Gott erhalt´s!

 

[Jazz Brazil]

jap...

 

[thomash]

Hat jemand mal mein Knoblauchdipp getestet?
Hab heute wieder neuen gemacht.

Heute gibt es SChnitzel Wiender Art mit Kartoffelsalat und Gurke.
Morgen gibt es dann wieder Gyros *freu*

Hat jemand mal Kartoffelsalat mit Gurke gemacht? Delikat.

 

[scheinfeld]

Hühnersuppe mit Gemüse quer durch den Garten

 

[Jazz Brazil]

Hat jemand mal Kartoffelsalat mit Gurke gemacht? Delikat.

was?? Das ist....das ist ja.....skanalös und...und... revolutionär....:grins:

 

[thomash]

erst ausprobieren

 

[Jazz Brazil]

hast Du echt noch nie gemacht? Sowat kriegt man doch auch auf der letzten PunkParty...
Das ist als würdest Du fragen; schomma Brot mit Butter gegessen.....:d

 

[Katinka979]

Ja genau die hier mach ich da rein. Sind super für Halsschmerzkinder. Und Nudeln und Eierstich und natürlich das Fleisch vom Huhn.

 

[Marmande]

Irgendwas mit Zucchini. Wir haben eine übersehen.
Das ist eine riesige Keule geworden.

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es Nudeln mit Gemüsesoße. Da werf ich Mangold, Aubergine und Zucchini rein und was ich sonst noch so finde, mal sehen wie`s schmeckt.

 

[aloevera]

hat eventuell jemand ein idiotensicheres rezept für käse-lauchsuppe?
soll satt machen, also nicht so dünne plörre.
lg. aloe

 

[Marmande]

Bei uns gibt es Nudeln mit Gemüsesoße. Da werf ich Mangold, Aubergine und Zucchini rein und was ich sonst noch so finde, mal sehen wie`s schmeckt.

Mangold gäbe es hier auch noch .
Bitte berichte wie es war !

 

[Katinka979]

Mach ich doch glatt.

 

[Katinka979]

So, ich hab Auberginen, Zucchinis, Mangold, Porree und Weisskohl kleingeschnitten, in Kräuterbutter angebraten. 1 Dose Tomatenstücke + 1/2 Dose Wasser dazu, 2 TL Gemüsebrühe und fast en Stunde simmern lassen. Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer und geröstetes Paprikapulver dazu. Dann binden und zu den Nudeln servieren. War lecker, aber ohne Mangold bestimmt noch besser.

Heute gibt es Tomatensuppe mit gekochten Eiern. Heute Nachmittag fahren wir dann auf dem Weg in den Borussia-Park noch bei McD... vorbei. So zwei oder dreimal im Jahr kann ich damit leben.

 

[tina1]

Da fahr ich auch immer dran VORBEI!
Ich koch heute Kürbissuppe.

 

[Joaquina]

Königsberger Klopse, Kartoffelpüree (ich: Reis) Salat

 

[Rosabelverde]

Huch, Joaaaa! Königsberger Klopse mit Reis??? :d

 

[Katinka979]

Ich mach gleich mal die hier auf Vorrat. Extrem lecker zu allem kurzgebratenem. Dann bereite ich mal eine Rindfleischsuppe und den Rinderschmorbraten für Morgen vor(Schützenfest).
Und heute gibt es Kohlrabigratin mit buntem Salat.

 

[Tiarella]

Ich mach heute Hackbraten. Dazu gibt es eine Kräuter-Rahm-Soße und gestovte Erbsen und Möhren. Als Nachtisch gibt es Karamelpudding mit untergehobenem Eischnee. :grins:

 

[Pyromella]

Heute wird der Römertopf angeworfen, mit Kürbis, roter Beete, Hühnchen... mal sehen, was noch so reinfällt. Und weil der Ofen dann ohnehin läuft, gibt es zum Nachtisch den ersten Bratapfel der Saison.

 

[Joaquina]

Einfaches schnelles Samstagsessen. Frikadellen und Pfälzer Kartoffelsalat.

 

[thomash]

Hähnchenschlegel Reis und Gurkensalat

 

[Katinka979]

Naja, aus dem Rinderschmorbraten wurde dann ein Schweinelummebraten.
Die Rindfleischsuppe ist geblieben. Da kommen Nudeln, Markbällchen, Eierstich und das Fleisch rein. Danach gibt es dann den Braten, Kartoffelknödel und bunten Salat. Zum Nachtisch hab ich Vanilleeis mit heißen Kirschen.

 

[Rosabelverde]

Wenn ich mich nicht sehr zusammenreiße, schleiche ich gleich in den Keller und hau mir den kleinen Rest meiner heutigen Himbeertorte rein ... die da steht, damit sie's kühl hat und bis morgen durchhält. Schafft sie das?

Und wegen dieser Torte gab's mittags nur Gemüsesuppe, schlicht von den Zutaten her (hab den Garten geplündert), aber mit Liebe gekocht. Ein rechtes Anti-Sonntagsessen.

Morgen gibt's - wieder mal - Pasta mit Ragù Bolognese (eben mitternächtlicherweise mit Besuchs-Freundin gemeinsam zusammengehext, unter Einwirkung eines netten Roten und amüsanter Gespräche) und Salat frisch aus Garten & Gewächshaus, also Blätter in grün & rot, Minitomaten und was ich halt so an Grünkram finde.

 

[Katinka979]

Heute gibt es Reste vom Braten, Reis und Möhrensalat.

 

[Joaquina]

Quiche mit Lauch und Schinken.

 

[tina1]

Kann ich eventuell ein kleines Stückchen erbetteln?
Eine ganze Quiche zu machen, lohn hier nicht.

 

[Pyromella]

Tina, deshalb habe ich mir mal 18cm-Durchmesser-Springformen gekauft. Dann kann man auch mal kleine Quiche backen - einfach vom halben Rezept.

 

[tina1]

Wäre ne Idee. Meine Quicheformen sind aus Keramik.

 

[Marmande]

Nix, gehe zum Chinesen

 

[tina1]

Ich mußte gestern mal durch die Innenstadt fahren und hab mit Erstaunen feststellen müssen, aus allen Chinesen sind Italiener geworden.:d

 

[Katinka979]

Für heute ist noch Rindfleischsuppe da.