Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

... mit Curry, Kurkuma...?

 

[Tubi]

... mit Curry, Kurkuma...?

Mit viel Kreuzkümmel.

 

[wilde Gärtnerin]

Mit viel Kreuzkümmel.

Lieb ich!

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es
Sauerkraut mit Putenoberkeule ohne Haut und Knochen,
die wird in Würfel geschnitten und mit dem Sauerkraut zusammen gekocht

 

[wilde Gärtnerin]

Heute muss es irgendetwas mit Fenchel geben.... was genau, wird sich erst noch herausstellen....

 

[Beates-Garten]

Neben meinem Garten ist ein großes Naturschutzgebiet, welches von u.a. Galloways beweidet wird. Beim Biolandbetrieb, der sie hält, kann man bestellen und das Fleisch dann ab Hof abholen. Die Qualität ist super, sie haben auch Wasserbüffel. Das hilft dir aber jetzt warscheinlich nicht weiter, sofern du nicht in BB wohnst?
Vielleicht ansonsten mal beim Neuland Fleischer fragen?

Wo genau in BB (welcher Landkreis) ist das denn?

Bei uns gibt es heute Hähnchenleber, Buttererbsen und Kartoffelpüree

 

[schreberin]

Havelland. Das Naturschutzgebiet ist die Döberitzer Heide, ein ehemaliger Truppenübungsplatz

 

[Beates-Garten]

Danke, aber das ist doch ein Stückchen von uns entfernt, wo ich nicht so schnell hinkomme, wohne nordöstlich von Berlin

 

[Golden Lotus]

Heute Abend:
Matjes mit Sahniger Kefirsoße und Salzkartoffeln

 

[Mariaschwarz]

Heute kommt mein Backofen zum Einsatz. Körriewurst + Fritten. Ich werd über die Fritten etwas Parmesan streuen. Das hab ich in Helsinki probiert. War sehr gut (Ketschapp und Mayonäse gibts aber auch).

 

[Golden Lotus]

Kartoffelstampf mit Selleriestangen, dazu Hähnchenschenkel und Rohkost
zu der Rohkost habe ich eine Kefirsahnesoße gemacht

 

[schreberin]

Im Ofen gebackene Pastinaken,Blumen-und Spitzkohl mit Lauch und Ahornsirup- Zitronendressing

 

[Marmande]

S4 Ga xao Gung

Vietnamesisch , mit gebratenem Ingwer und Hühnchen . Reis ist auch dabei, muß heute mal sein.

 

[Chrisel]

Kartoffelpuffer mit Apfelmus.

 

[Golden Lotus]

Heute wieder:
Fisch mit Brokkoli

 

[Tubi]

Kürbis-Linsen-Suppe

 

[Rosabelverde]

Heute: Möhren-Ananas-Kokos-Suppe.

Morgen: geschnetzeltes Putenfleisch mit Paprika, Möhren, Shiitake-Pilzen und Bohnensprossen, chinesisch oder so ähnlich gewürzt.

 

[Pyromella]

Zutaten für eine Möhrensuppe stehen auch auf meiner Liste - aber Kokos kommt mir da definitiv nicht rein, das ist nicht mein Ding.

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibts heute Hackfleischsoße mit Spiralen und Salat. Keine Tomaten, kein Basilikum, kein Knoblauch, aber mit einer paar getrockneten Steinpilzen und einem Schuss Sahne.

 

[schreberin]

Hühnerfrikassee klassisch

 

[Golden Lotus]

Heute gehts Italienisch essen

 

[Jazz Brazil]

One big bowl geröstete Hirse mit Knobi-Möhren. Yö!

 

[schreberin]

Klingt gut.wie geht das?

 

[Jazz Brazil]

Öh....simpler gehts eigentlich nicht...
Hirse kochen, quellen lassen, Möhren inne Pfanne, Knobi rein, Hirse rein. Knusprig braten
Scharfer Curry, Petersilie, Garam Marsala.
Fertig.

 

[schreberin]

Okay, geröstet=gebraten. Ich dachte, da wäre vielleicht noch was anderes im Spiel

 

[Jazz Brazil]

Ne Kaffeerösterei? Hmmm...nee!
Ist aber lecker.

 

[Golden Lotus]

Öh....simpler gehts eigentlich nicht...
Hirse kochen, quellen lassen, Möhren inne Pfanne, Knobi rein, Hirse rein. Knusprig braten
Scharfer Curry, Petersilie, Garam Marsala.
Fertig.

Ich mache auch sehr gerne Hirse mit Möhren,aber ich dünste die Möhren an,mische sie dann mit der gekochten Hirse und gebe noch geriebenen käse drüber,auch sehr lecker, aber deins muss ich auch mal probierenklingt sehr gut

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich mal Pichelsteiner

 

[Jazz Brazil]

Gekochte Möhren find ich immer ein bissl fad, wenn sie nicht gerade in einer gut gewürzten Suppe oder in einem Eintopf stecken. Ich mag sie gerne bißfest und aus der Pfanne, da muß Fett dran.

Und heute koch ich nix. Ich snacke Orangenspalten in Schinken eingewickelt. Pfoah, das ist mediterranes Zergehen auf der Zunge.

 

[Golden Lotus]

Ich dünste die Möhren ja in Olivenöl,ich koche sie nicht

 

[Feli871]

Auf Wunsch unserer beiden Jungs:
Wiener Schnitzel mit Kartoffel- und Gurkensalat.

 

[Tubi]

Ich habe für die nächsten Tage vorgekocht und gebacken:
Rote-Beete-Brot
Rote Beete Burger (massenweise, auch welche für die TK)
Kürbis-Linsensuppe
Kürbis-Mandelmilch-Püree mit Pumpkin Spice (lecker zu Joghurt)

 

[Golden Lotus]

Heute gab es den 2ten Teil vom Pichelsteiner
und eine schöne Fermentierte Rohkost

 

[Jazz Brazil]

Nen Holzbrett, Salami, Schinken, ne Birne, Händlmaier.
Guter Film bei. Paßt.

 

[Herr Hübner]

Das ist doch nicht kochen.
Man jazzie...

 

[Jazz Brazil]

Ja warum heißt dieser Thread eigentlich nicht "was freßt ihr heute", hä? Gibt bestimmt Leute, die knabbern an Autoreifen....(Freaky eaters, BBC). Ich pfühle mich diskriminant benachteiligt.

Gekleckert hab ich trotzdem. Geht auch ohne Kochen. Und an weißen Shirts rubbeln. Tja....eingesaut.

 

[Herr Hübner]

Da musst du durch.
Gründe doch einen Verein.

 

[Jazz Brazil]

Mit VereinMeiern hab ich's nich so.

 

[Herr Hübner]

Probier's doch Mal.
Vielleicht gefällt es dir. Zum Einstieg braucht es einen Gartenzwerg.

 

[Jazz Brazil]

Und ne Harke.

 

[Herr Hübner]

Die kommt erst später.
Lass uns nicht den Fehler machen und etwas übereilen.

 

[Golden Lotus]

Heute Abend:
Hähnchen Geschnetzeltes mit geröstetem Möhren-Rettich Gemüse

 

[Supernovae]

Hähnchen Geschnetzeltes

Hier auch.

Und wenn mir die blöden Späzle jetzt noch ein drittes mal hochkochen, dann bin ich versucht, sie unvergessen in den Müll zu bugsieren ...

*mein Herd segnet das Zeitliche...
Genauso wie der Kühli platt ist

 

[wilde Gärtnerin]

Erzählst mal mehr zum Hochkochen der Spätzle.

Kann dir vielleicht einen Tipp geben

 

[Supernovae]

Es waren ganz normale Packungsspätzle, @wilde Gärtnerin

*Jaja...
nee,nee...
selber machen tu ich die nicht

Aber trotzdem ist mir das Wasser 2*Hoch gekocht...

 

[Pyromella]

Genau deshalb koche ich Pasta egal welcher Art immer nur im offenen Topf und lass den Deckel weg - sonst ist Herdputzen vorprogrammiert.

 

[aurinko]

Fisolengulasch

 

[Tubi]

Hier gab es immer noch Kürbis-Linsensuppe, Rote Beete -Walnussbrot und Rote Beete Burger.
Für morgen früh habe ich Quinoa-Mandelmilchbrei und Zwetschgenkompott gekocht.

Da fällt mir auf: wieso haben wir eigentlich keinen Frühstücksthread? Also was frühstückt ihr heute? Ich bin dafür einen aufzumachen. Ich denke, da könnten kreative Ideen zusammenkommen.

 

[scheinfeld]

Rindfleisch Suppe mit knackigem Gemüse.


Zum Frühstück hätte ich fast immer nur:
Joghurt, Haferflocken,geschroteten Leinsamen und Obst.
Hält den gesamten Frühdienst satt

 

[Tubi]

Zum Frühstück hätte ich fast immer nur:
Joghurt, Haferflocken,geschroteten Leinsamen und Obst.
Hält den gesamten Frühdienst satt

Bereitest Du das am Abend zuvor? Welches Obst nimmst Du aktuell? Wieviel Leinsamen, braun oder gelb?
Ich möchte vom Brotfrühstück weggehen und habe jetzt schon etwas experimentiert und suche noch Anregungen. Und könnte man nicht auch pikante Breie/Müslis machen mit Gemüse statt Obst?
Ich denke, ein Frühstücksthread wäre nicht schlecht.