Was habt ihr heute geerntet?

[Syrah]

Kapha, jetzt schon Brombeeren? Meine blühen noch, bzw. sind ganz klein und grün! Hier heißt es, wenn die Brombeeren reif sind, ist der Sommer vorbei!

Ich hatte heute endlich ein paar Tomaten, so vielleicht 400 g, außerdem gefühlt tonnenweise Gurken und Zucchini (gelbe, grüne und runde, wobei die grünen runden irgendwie eher oval/länglich werden...). Die Auberginen gehen jetzt auch so richtig los, auch die weißen. Also heute Abend Gemüsepfanne aus Tomaten, Zucchini und Auberginen. Mit Kräutern der Provence und hinterher etwas Sahne dazu.

Die Gurken reibe ich grob und dann gibt es sie als Zaziki (mit türkischem, stichfesten Joghurt, Olivenöl, Salz und Knoblauch).

Köstlich zu Lamm, was es im Moment oft gibt. Ich habe das letzte Fleisch vom letzten Jahr fast aufgebraucht. Montag schlachten wir zwei Lämmer (naja, die haben schon 55 und 60 kg lebend, sind also schon ziemlich groß), die reichen dann für ein Jahr.

 

[Tubirubi]

Wieso eigene Pflanze ? ..... Das geht schlecht in einer 2 Zimmer Wohnung
Als Student und Vegi freut man sich über jedes Gemüse was man bekommt

Ach, ich dachte du wolltest ihm noch ne Zucchinipflanze für den Balkon kaufen. Da habe ich wohl was falsch verstanden. Klar freut sich jeder Studi (der kochen kann) über frisches Gemüse. Kannte aber auch genug Studis (Männer), die nur Dosen aufgemacht haben...

 

[Kapha]

Klar freut sich jeder Studi (der kochen kann) über frisches Gemüse

Oh nee , da ist er verwöhnt :grins:
Er lernte sehr früh mir in der Küche helfen und mit 8 Jahren konnte er schon Kleinigkeiten kochen.
Er macht alles frisch , sogar Pizza......

@Syrah
Yo ich hab schon Massen an Brombeeren , hab heute gerade eine Schale meiner Gartenfreundin gegeben und ich nahm einen grosse Schale heim und im Tiefkühler hab ich auch schon 2 Beutel...
Dafür bekam ich eine Schüssel weisse Trübeli von ihr.



Brombeerkonfi von den heute geernteten Brombeeren und 2 Gläser Cornichons .



Die hier hatten wir in 2 grossen Töpfen , waren der rest der Legekartoffeln.
Das hier ist das Ergebnis , nicht grosse aber bestimmt lecker

 

[Lantana77]

Ich habe heute den ersten Broccoli geerntet ! Außerdem noch Superschmelz- Kohlrabi und Erbsen.

Viele Grüße,
Lantana

 

[venusvenus]

Habe keine Fotos
Aber wir haben soviele Johannisbeeren geerntet
Das ich schon alles mögliche damit gemacht habe
Einen Streuselkuchen:d
Kompott gekocht :d
Marmelade gekocht

 

[venusvenus]

Achja und Gurken sind auch mehr als genug da
Tomaten habe ich bis jetzt 2 Cocktails gegessen
Und schon 10 Kohlrabis geerntet
6 Weiße
und 4 Rote

 

[thomash]

• etliche Gurken
• Johannisbeeren
• Himbeeren
• Jostabeeren

 

[swisslady]

Ich war heute früh auf dem Kartoffelacker stoppeln nachdem ich Freitag Abend gesehen habe dass der Bauer geerntet hat.

 

[ostseeboy]

Gurken
Kartoffeln
Mairübe
Kohlrabi

 

[Kapha]

Bohnen ( Busch-und Stange )
Einlegegurken
Ringelblumen

Mex. Minigurken musste ich leider sofort verspeisen

 

[scheinfeld]

ich hätte gerne heute Johannisbeeren rot/ weiß und Stachelbeeren geholt,aber der Garten ist ein Mangrovensumpf geworden

Sigi..

wie kann ich mich meinen Büschen nähern,ohne vollkommen im Sumpf zu verschwinden??

 

[Kapha]

Schlauchboot ? :grins:

Nee es ist wirklich mühsam.
Ich musste auch aufpassen da sich mich nicht auf meinen Allerwertesten setze.

 

[swisslady]

ich hätte gerne heute Johannisbeeren rot/ weiß und Stachelbeeren geholt,aber der Garten ist ein Mangrovensumpf geworden

Sigi..

wie kann ich mich meinen Büschen nähern,ohne vollkommen im Sumpf zu verschwinden??

mhmm, die gleiche Frage hab ich mir heute auch auf dem Kartoffelacker gestellt als mein Gummistiefel im Schlamm stecken blieb und ich weiterging.

 

[sarkuma]

5 dicke Zucchinis

Habe einen Teil schon verteilt. Bald trauen sich die Nachbarn garnicht mehr am Garten vorbei, weil sie immer genötigt werden, Gemüse mitzunehmen :grins:

 

[Tubirubi]

Na sowas Kumi, ich dachte du wolltest die 70 kg Zucchini alleine essen? Streikst du schon

Hat doch erst angefangen ( Hoffentlich).

 

[sarkuma]

also 2 Kg habe ich noch zuhause Wenn sie so weiter machen, habe ich noch einige Kilos vor mir

Es geht ja Gott sei dank erstmal los, nur leider fehlt mir momentan die Motivation zum Einkochen. Ich hab eine alte Frau im Haus, die sich immer über Geerntetes freut und ein dankbarer Abnehmer ist.

Außerdem fehlt mir auch immer noch DIE Idee, wie ich mein Antipasti lecker hinbekomme. Letztes Jahr war ich nicht sonderlich begeistert, es schmeckte fad. Dieses Jahr wollte ich den Grill anschmeissen, aber es regnet, regnet und regnet :schimpf:

 

[Tubirubi]

Antipasti aus Zucchini: Zucchinischeiben/streifen in der Pfanne in Öl in Etappen anbraten. In einer Schüssel Olivenöl, helles Balsamico, Salz, reichlich Knobizehen in Würfelchen (ich habe dafür einen Schneider), und Pfeffer verrühren.
Nach dem allen Zucchinischeiben gebraten sind, in einer Schüssel beiseite stellen. Marinade in die heißen Pfanne gießen, anschließend über die Zucchini geben. Abschmecken, eventuell nachsalzen. Min. eine Stunde durchziehen lassen.


Uns hat es so geschmeckt. Wie hast du es gemacht?

 

[sarkuma]

Hast du es mal nach ein paar Wochen probiert?
Irgendwie geht der Geschmack im Glas immer verloren.

Ich hatte sie auch angebraten und gewürzt, allerdings kam es so einfach nicht an die gekaufte Antipasti ran. Am WE soll es schön werden, da wird der Grill angeschmissen und vllt bringt das das gewünschte Aroma. Bis dahin sind auch wieder locker 3Kg Zucchini reif

 

[Tubirubi]

Nee, wieso soll ich damit ein paar Wochen warten. Dann bin ich ja verhungert

Auf Vorrat hatte ich ein anderes Rezept zum Einlegen. Mit Öl würde ich das nicht machen. Nee, das ist für Sofortverzehr gedacht.

 

[swisslady]

Ich hab letztes Jahr Chutney aus Zucchini hergestellt. Absolut lecker zu Gegrilltem, Raclette, Fondue oder einfach so aufs Brot oder zu Käse. Rezept hatte ich glaube ich eingestellt. Ich warte sehnsüchtig auf eine grössere Menge Zucchini da ich das letzte Glas bereits geöffnet habe.

 

[Cathy]

@Swisslady. WEißt du noch, wo du das Rezept reingestellt hast?

 

[swisslady]

@Swisslady. WEißt du noch, wo du das Rezept reingestellt hast?

leider nicht, aber hier ist es nochmal

Zucchinichutney

3 kg Zuchini
1 kg Zwiebel
2 Eßl. Salz
1 kg Zucker
1 l Essig
2 Eßl.Chillipulver oder echter Chili nach Geschmack
3 Eßl.Curry
3 Eßl.Paprikapulver, süß und scharf
3 Eßl.Senf, ich nehme den süßen Senf
1/2 Tube Tomatenmark
3-6 Eßl. Mondamin, nach Bedarf. Je dünner desto weniger Mondamin.

Zubereitung:
Zuchini, Zwiebel und Salz 2 Stunden ziehen lassen. Mit der Flüssigkeit und den anderen Zutaten weichkochen, auf die gewünschte Konsistenz pürieren (Ich hab es gerne etwas stückig). Am Schluß das alles mit Mondamin eindicken nach Wunsch und in Schraubgläser füllen. Fertig.

Hält sich locker ein Jahr, wie gesagt ich hab das letzte Glas vom letzten Sommer gerade am leeren.

 

[sarkuma]

Mal schauen, was es morgen gibt

 

[Lantana77]

Ich habe heute im Gemüsegarten einen Broccoli, Erbsen und Zuckerschoten geerntet. Zu Hause gab´s dann noch eine Paprika und eine kleine Schüssel Stachelbeeren .

Viele Grüße,
Lantana

 

[Desperado]

ich hätte gerne heute Johannisbeeren rot/ weiß und Stachelbeeren geholt,aber der Garten ist ein Mangrovensumpf geworden

Sigi..

wie kann ich mich meinen Büschen nähern,ohne vollkommen im Sumpf zu verschwinden??

Bind Dir Plastiktüten um die Schuhe!
Daran klebt die Erde nicht fest.

 

[Tubirubi]

Das hier und schwarze Johannisbeeren, die kamen in die Beerenpresse und wurden dann zu Gelee.



Was hieraus wird, weiß ich noch nicht. Paprika werden jedenfalls roh verzehrt, sind mir zu Schade zum Verkochen.

 

[trudi]

4 grosse lange Zucchetti.Eine Halbe gab es in Öl gebraten zum Abendessen.War so lecker das nochmal eine Pfannenladung nachgebraten wurde.3 Gurken und knapp 1 Kilo Tomaten von diesen Sorten.
Scabitha
Black from Tula
Black Seaman
Black Granny
Lila Perlen
wir geniesen die Vielfalt auf dem Teller!
Ach ja noch etwa 1 kilo Äpfel welche wir vom Baum direkt über den Tag verteilt assen.Trudi

 

[Kapha]

Bohnen
die erste Gurke ChineseSlang
Einlegegurken
Brombeeren
die ersten roten Wildtomaten
Zuchetti

 

[Syrah]

Zucchini, Auberginen, Gurken und Tomaten.

Kann man Auberginen irgendwie einkochen??

 

[Tubirubi]

Kann man Auberginen irgendwie einkochen??

Ja, mit Tomaten und Zucchini als Ratatouille.

 

[trudi]

Kartoffeln der Sorte Stella
Cocktailtomate Black Cherry
Zucchetti
Gurken
Zwiebeln
Schnittlauch und Kapuzinerkresse fürs Abendbrot
letzte Pflaumen
Äpfel für den Tagesverbrauch
Zur Zeit leben wir von dem was wir ernten können.Einfach himmlisch!!trudi

 

[Cannafreak]

Kartoffeln + Zwiebelchen, gestoppelt beim Bauer.
Tomis, Knobi u. die 1. runde Zucchini gelb aus eigenem Garten.
Gruß, Pete.

 

[Kapha]

Chinese Slang Gurke
Minze
Oregano
Einlegegurken
Brombeeren
Rote Beete ( Rande )
Letzte Karotten
Mex. Minigurken

 

[swisslady]

Gestern Abend noch

Einlegegurken
Bohnen
Radieschen
und ein paar Blümchen für meine Nachbarin wenn sie heute wieder nach Hause kommt

Dazu hab ich noch eine riesige Zucchini geschenkt bekommen, die schon geschnippelt ist für Chutney

 

[Pyromella]

Ein dickes Bündel Zitronenverbene hängt jetzt zum Trocknen an der Wand. Die Mengen kann ich nicht mehr als frischen Tee trinken...

Liebe Grüße, Pyromella

 

[Kapha]

Heute die erste zaghafte Tomatenernte
Bohnen
Einlegegurken
Salatgurke
Zuchetti

 

[swisslady]

Die ersten beiden Hängetomaten
meine letzten Frühkartoffeln, da ich den Platz brauchen
Ein paar Zwiebeln
Bohnen
die erste Salatgurke

 

[thomash]

Erste Bohnen und erste Tomaten und natürlich Gurken

 

[Conya]

Tomaten
Gurken
Paprika
Diverse Kräuter
Walnusslaub

 

[Lantana77]

Am Wochenende gab es eine größere Ernteaktion. Die ersten Kartoffeln wurden ausgebuddelt: Bamberger- und Potsdamer Hörnchen sowie Smiley (eine rot- gelbe Kartoffel). Außerdem gab es Erbsen und Zuckerschoten, Broccoli und Kohlrabi.
Ich konnte meine Familie gleich mitversorgen !

Viele Grüße,
Lantana

 

[thomash]

Stimmt .... hab ich doch ganz vergessen.

Kartoffeln hab ich auch schon ausgegraben, obwohl ich keine gepflanzt habe

Ich werde wohl noch Jahre lang Kartoffeln ernten, nachdem der Bagger die ganze Erde des alten Kartoffelbeetes überall im Garten verteilt hatte

Selbst in Blumenbeeten fand ich schon Kartoffelpflanzen

 

[rafa]

Ist schon zwei Wochen her und schlechte Fotoqualität, illustriert aber schön was man so mitnimmt am Wochenende zum Ausflug, da waren wir am Walchensee.
Sind verschiedene Habaneros, Brandywine, Dester und eben Gurken.

 

[ostseeboy]

Heute gabs Kartoffeln, von 2 Pflanzen 1,1kg.
Damit bin ich sehr zufrieden für den ersten Kartoffelversuch.

dann gabs noch 2 Gurken und viele Zwiebeln, die sind sehr gut im Hochbeet gewachsen.

und endlich: Buschbohnen

 

[Cannafreak]

Jede Menge Feigen, die Nachbarn haben sich gefreut, obwohl viele keine
Feigen essen/mögen??
Gefüllt mit Ziegenkäse, Honig, Rosemarin u. umrollt mit Schinken/Speckt (Backofen), ist das eine Delikatesse z.B. als vorspeise!
Ein Bündel Zwiebeln, war auch schon erntereif u. trocknen zwischen den
Regengüssen.
Pete.

 

[Tubirubi]

Och schade,
dass ich nicht deine Nachbarin bin, Pete. Hätte mich auch über lecker Feigen gefreut!

 

[Conya]

Möhren
Zwiebeln
Bohnen
Salat
Dill
Walnussblätter
Kamille

Gruß Conya

 

[Kapha]

Unsere Feigen sind noch nicht soweit , dafür haben die Sturmböen einige runter gehauen

Geerntet hab ich heut :
Bohnen
Rote Beete
Einlegegurken
Dill
Tomätli
Basilikum
Brombeeren
Kohlrabi

 

[Gecko]

Kartoffeln frisch vom Acker, nach 3 Minuten waren sie schon im Topf.

 

[käferli]

Pflaumen, die waren so überfällig, dass ich sie bei strömendem Regen gepflückt habe (ehe sie der Regen noch vollends runterhaut).

Sind schon in Verarbeitung, und meine nassen Haare jetzt auch

 

[Gartenacki]

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