Ich kann dir leider keine genauen Kleinmengen sagen , aber ich bereite mir immer folgenden Sud zu und fülle es in Flaschen ab ..... Ist einfacher bei grösseren Mengen und öfterem Ernten und Einmachen .
1 Flasche ( lt) Gewürzessig und 2 Liter Wasser , Zucker und etwas Salz ....
Dazu Gewürze nach Belieben ..... ZB . Lorbeer und Wacholderbeeren , Dill , Bohnenkraut , Senfkörner , Pfefferkörner , oder nach Wahl .....koche ich mit dem Sud kurz auf und lasse es etwas ziehen , dann absieben und abkühlen lassen .
Mit in die Gläser zu den Gurken gebe ich frisches Dillkraut und etwas Blüte und Senfkörner .
Je nach Gurkenart gebe ich noch seperat Salz dazu , zB Cornichos .