selber Wein machen

[salo]

oh man , ich hab mich jetzt mal intensiv eingelesen mit der herstellung von wein , so einfach ist das nicht einen gut trinkbaren wein herzustellen .

also das mit der großen menge keltern wie ich das vorhatte werd ich mal schön bleiben lassen

ich werde mich im herbst erstmal an 25 liter versuchen und dazu noch ein paar utensilien und
gerätschaften zulegen

danke für euere tips und hilfestellungen .

LG
Josef

 

[daniel.siebert]

hallo, mit tafelweintrauben würde ich an deiner stelle kein wein ansetzen da die trauben behandelt sind. als trauben empfehle ich kleinere rebsorten zb. müller thurgau. nehme ich auch. bis jetzt habe ich immer erfolg gehabt. mit der süße und restsüße kannst du selber steuern. je länger er gährt desto trockener wird er. LG Daniel