thomash,
warum "saureren" Kompost, angelegt? Tannennadel/-Zweigen, gehören m. E.
nicht gerade im Komposter (auch keine Zitrusschalen)?
Du kannst mit Kalk, die Kompostmasse wieder aufbessern, dabei das regelmässige 'Durchmischen' von angerottem K. u. Frischkompost, nicht vergessen, um so schneller hast du Fertigkompost?
Dank meines 'Handy' Thermokomposter mit Luftkammern (Neudorff), entsteht schon nach ca. 3 Monaten Fertigkompost.
Nur mit Kartoffelschalen, ist Vorsicht geboten, die keimen gerne, was nicht Sinn der Sache ist. Diese werden dann herausgelesen.
Viel Erfolg.