Paprika- & Chili-Zöglinge 2014

[Lieschen M]

Ich weiß nicht von allen, wie sie heißen. Habe da so rote Spitzpaprika. Davon hatte ich im Frühjahr meinem Cousin zwei Pflanzen abgegeben. Am Donnerstag habe ich die bei ihm gesehen.

Und jetzt muß ich in den Ärgerthread. Na gut, ich erzähl es vorab hier.

Seine Früchte sind so zwischen 30 und 35 cm lang und wunderbar rot. So etwas habe ich noch nicht gesehen.

Meine sind ca. 15-20 cm lang und so zwischen grün und irgendwas.

Nur weil der nebenan eine Pferdekoppel hat und von der Pferdeäppel holt.

 

[Katzenfee]

Katzenfee,
dann haben sie sich wohl verkreuzt. Das kann bei Chili und Paprika schnell passieren. Weshalb viele auch die Blüten verhüten. Welche Sorten hattest du im letzten Jahr? Auch nur die drei Sorten?

Guten Morgen


Ja Tubi, das wird wohl so sein.
Aber die Blüten zu verhüten ist mir ehrlich gesagt zu aufwändig. Ich will ja nicht züchten, sondern sie "nur" essen.
Zusätzlich habe ich jedes Jahr noch Apache Chilis; die sind so problemlos und reichtragend; die sind für mich einfach ein "Muß".


Heuer ist irgendwie das Jahr der Chili-Rätsel für mich.
Hab nämlich noch eine Pflanze mit der ich nichts anfangen konnte.
Nach langer Suche im Netz bin ich auf Scotch Bonnet gestoßen. Das muß sie sein; Beschreibung und Aussehen stimmen genau.

Die Angaben über den Schärfegrad sind jedoch etwas verwirrend: wird teilweise mit 4 beziffert, teilweise mit 10.

Hat die jemand und kann mir darüber genauer Auskunft geben?

Auch von dieser Pflanze habe ich keine Ahnung wo sie herkommt. Ich hatte sie noch nie im Anbau.



LG Katzenfee

 

[abelonee]

Morgen. meine erste gelbe paprika war reif und was war??? 2 ohrenkneifer haben da drin gehaust wie die ferkel. konnte nur noch kleinen streifen kosten der lecker war *snief*

 

[abelonee]

achja hatte bei obi eine schwarze paprika zu 1 euro ergattert und es sind 2 kleine schwarze schoten dran juhu. blöd nur die weissen viecher. muss die heute noch mal raus und mit hexenbräu einnässen brrrr

 

[abelonee]

was sind das nur für viecher?

 

[Lieschen M]

Wachsmotten. Auch bekannt als Weiße Fliege.

Wußte gar nicht, daß die auch auf Paprika scharf sind.

 

[abelonee]

ok werd die nimmer rein holen. draussen is den zu kalt da hab ich dann keine

 

[fargesia]

Keine Panik , fülle eine Sprühflasche ( ca. 0,5 lit. ) mit Wasser und ein 1 Teelöffel Spüli , dann den befall 3 tage lang 3 x Täglich einsprühen , wichtig ist vor allen die Blattunterseite dann ist alles wieder gut
Gruß Ulli

 

[Lieschen M]

Ob das gegen Weiße Fliegen hilft? Ich glaub nicht dran. Die sind hartnäckig. Kaum kommst du an die Äste, Zweige und Blätter stieben sie auf und fliegen auf die Nachbarpflanze.

Übrigens heißen die Viehcher nicht Wachsmotte.Das ist eine ganz andere Art.

Tschuldigung. Bleiben wir also bei Weißer Fliege.

Schau mal beim Biogärtner

http://www.bio-gaertner.de/pflanzenkrankheiten/Weisse-Fliegen

oder in der Pflanzenschutzinfothek Garten http://pflanzenschutzdienst.rp-giessen.de/pflanzenschutzinfothek/gemuese/tomate/weisse-fliege/


Das beste wird aber wirklich sein, die Pflanzen nicht ins Haus zu holen.

 

[abelonee]

hoffe kommt kein tierchen mehr bei

 

[die Feli]

Hallo Ihr Lieben!

Dieses Jahr habe ich mich gar nicht an diesem Thread beteiligt. Bei mir gab es auch wieder Paprika und Chilipflänzchen. Meine Pflanzen sind sicher keine Musterzüchtungen, aber ich bin mit der Ernte sehr zufrieden.... fast zu zufrieden. Ich esse sehr gerne scharf, aber ich weiß nicht mehr, was ich mit den Früchten anstellen soll! Ich hab immer noch getrocknete vom letzten Jahr und verschenke schon. Nächstes Jahr werde ich wohl mit den Chilis aussetzen müssen... Irgendwie zerbricht es mir doch das Herz.... oder vielleicht werden es nur ganz wenige Pflanzen. Aber das hatte ich eigentlich auch dieses Jahr vor. Aber wenn ich drei ansetze und alle drei was werden... tja... ich kann doch kein lebendes Pflänzchen wegwerfen.

Was macht ihr denn mit so viel Chilis?

 

[Lieschen M]

Ich kann sie auch nicht wegwerfen. Darum setze ich sie dann zwischen alle möglichen Blumen, Stauden, in Töpfe und Balkonkästen.

Leider werden wie von den Raupen auch in den Töpfen gefunden. Nicht einmal die Schärfe hält die Biester ab, meine Paprikas zu schreddern. :schimpf:

 

[die Feli]

Ohh mir klauen manchmal die Vögel kleine Chilifrüchte. Aber da habe ich mal gelesen, dass die kein Schärfeempfinden haben. Vielleicht ist das bei Raupen auch so.

 

[Lieschen M]

Heute habe ich nun eine Schüssel voller Minipaprikaschoten ausgekernt, eingetütet und eingefroren.

In meinen Händen habe ich ein Gefühl als hätte ich drei Tuben Finalgon auf meinen Fingern verschmiert. Die kleinen Dinger sind richtig scharf. Im vergangenen Jahr waren das noch ganz stino Minigemüsepaprikaschoten.

Hat jemand das schon erlebt?

 

[Tubirubi]

Lieschen, ja ganz genau so ist es bei mir auch mit den kleinen gelben Paprika. Aber nur eine von vier ist verkreuzt (glaube ich zumindest), da traut sich keiner mehr so richtig ran :razz:

 

[Lieschen M]

Bei mir sind es rote Schoten, die über schwarz reifen. Erst sind sie grün, dann werden sie fast schwarz und zuletzt sind sie rot.

Ich werde sie trocknen und als Gewürz verwenden.

 

[Tubirubi]

Ich werde meine als Antipasti verarbeiten. So scharf sind sie nun auch wieder nicht. War halt nur der erste Schreck, da unerwartet.

 

[Tubirubi]

Hallo,
ich suche vernünftige Einmal-Handschuhe, mit denen ich Chilis verarbeiten kann und nicht gleich nach der dritten den brennenden Saft durch die Handschuhe spüre.
Welche verwendet Ihr?
Dankeschön!

 

[Gecko]

Hallo,

die Vinylhandschuhe von Spontex sind sehr gut,
aber eigentlich reichen auch die günstigen Latexdinger vom Discounter.

Grüßle
Stefan

 

[Tubirubi]

Nee, Gecko, da gibt es schon Unterschiede. Vor zwei Jahren mussten wir mit jemanden zum Notarzt, weil er mir bei der Verarbeitung meiner pfundweise Cayenne-Ernte helfen wollte. Die Fingerkuppen waren unter den Handschuhen komplett blau geworden. Das wollte ich vermeiden, zumal ich inzwischen auch noch schärfere Chilis im Anbau habe. Daher meine Frage nach Euren Erfahrungen.

 

[freedom1]

Gar keine :d

Beherzte Grüße,
freedom

 

[Tubirubi]

Ist nicht schlimm, Danke, habe mir jetzt andere aus Nitril gekauft und werde sie die Tage ausprobieren. Pfundweise Verarbeitung der Chili steht an.

 

[Kapha]

Bekommt man bei euch nirgends die Plastik-Wegwerfhandschuhe?
Die nehme ich meistens , die sind sehr gut.


Will euch noch mein Nachzügler dieses Jahr zeigen.
Die Rocoto Big Apple keimte erst Anfang April und ich will versuchen sie zu überwintern.
Ist Jammerschade das die Früchte evt. nicht mehr ausreifen.

 

[Katzenfee]

Deine Rocoto gefällt mir, Kapha!
Wie ist die im Geschmack?
Scharf? Mild? Fruchtig?



neugierige Grüße
Katzenfee

 

[Kapha]

Scharf auf jeden Fall , aber ich kann dir da keine Auskunft geben .
Habe die Sorte auch das erste Jahr

 

[Katzenfee]

Danke Kapha!


Ich mag ja sehr gerne scharf essen, allerdings GG verträgt das nicht.
Kann mir jemand eine milde Peperonisorte nennen, die man sich z. B. auch auf `ne Pizza legen kann (ohne die Feuerwehr rufen zu müssen :grins?
Sollte fruchtig, saftig sein; eine leichte Schärfe wäre ok. Nur nicht zuviel, sonst bekommt GG Probleme mit dem Magen.

Die Sorten, die ich anbaue, sind für GG zu diesem Zweck nicht geeignet. Die benutzen wir gemahlen zum Würzen.



LG Katzenfee

 

[ralph12345]

Wenn Du Samen suchst, die meisten Samenhändler haben die Schärfe da bei den Produktbeschreibungen stehen oder man kann sogar danach sortieren.

Ich hab als milde Sorten z.B. die Antalya Dan, Sweet Hungarian, Fresno Supreme oder die Corno die Torro.
mittelscharf: Venus of Willendorf

 

[Pepino]

...... Die kleinen Dinger sind richtig scharf. Im vergangenen Jahr waren das noch ganz stino Minigemüsepaprikaschoten.

Hat jemand das schon erlebt?

Ich hatte mal eine Kekova überwintert. Im 1. Jahr war sie sehr mild. Im 2 Jahr höllenscharf. Habe damit unwissentlich und unabsichtlich fast meinen Göga gekillt.:grins::grins:

 

[Pepino]

...........

Was macht ihr denn mit so viel Chilis?

So eine Art Salsasoße:
Zwiebel-Chilisoße

Zwiebeln
Tomaten
Chilischoten + Flocken
Paprika + Pulver
Knoblauch
Rohrzucker
Honig
Koriander
Salz
Pfeffer

Das Gemüse wird kleigeschnitten und gekocht. Andere Zutaten zugeben, aufkochen, heiß in Twist-off-Gläser füllen, Deckel drauf und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

Genaue Gewichtsangaben kann ich nicht machen. Das variiert bei mir. Manchmal füge ich auch noch andere Gewürze oder Gemüse hinzu......

 

[Katzenfee]

Danke Ralph für deine Sortenvorschläge!
Werde mal gleich nachlesen.



LG Katzenfee

 

[Cathy]

Hallo,
habt ihr eure Paprika schon alle aberntet oder hofft ihr noch auf mehr Reife???

Lieben Gruß Cathy

 

[Katzenfee]

Hallo Cathy


Wir haben schon alle Paprikas verputzt oder eingemacht.
Bis auf 2 kleine grüne Früchtchen, die aber wohl kaum noch was werden.
Auch Chilis sind abgeerntet; nur Tomaten hängen noch sehr viele (orangene und auch grüne) an den Pflanzen.
Ich laß sie dort so lange wie möglich - also bis zum Frost.



LG Katzenfee

 

[Pepino]

Hallo,
habt ihr eure Paprika schon alle aberntet oder hofft ihr noch auf mehr Reife???

Lieben Gruß Cathy

Habe noch sehr viele hängen und hoffe auf mehr Reife. Sie werden jeden Tag ein kleines bisschen mehr rot. Speziell meine Rocoto hat noch sehr viele Früchte hängen.

 

[blümchenpflücker]

Hallo,
An meiner Pflanze sind ziemlich viele Früchte, aber alle noch grün. Reifen die nach, wenn ich die Pflanze in's Haus hole?
LG Blümchenpflücker

 

[Tubirubi]

Hallo Blümchepflücker,
Paprika reifen nur nach, wenn sie schon beim Umfärben sind.
Ich würde sie dranlassen solange noch kein Frost ist. Sie schmecken frisch geerntet am besten. Und wenn du sie jetzt abmachst, verwelken sie eher als nachzureifen.


Cathy, ich habe nur die reifen Früchte geerntet und alle Jalapeños, egal welcher Farbe. Alles andere hängt bis zum Frost.

 

[blümchenpflücker]

Ich würde sie auch nicht abpflücken und nachreifen lassen, sondern wenn es kälter wird die ganze Pflanze hereinholen. Reifen sie dann eventuell noch nach?

 

[Cathy]

Dann mache ich ja alles richtig Ich habe noch einiges dran, obwohl ich bereits 12 kg geerntet habe. Ein paar sind auch schon rot oder Orange, aber die will ich auch erst ernten, wenn ein Gericht ansteht, zudem ich sie brauche.
Einfrieren werde ich den Rest auch wohl erst, wenn Frost angesagt ist.

 

[Tubirubi]

Ich würde sie auch nicht abpflücken und nachreifen lassen, sondern wenn es kälter wird die ganze Pflanze hereinholen. Reifen sie dann eventuell noch nach?

Eigentlich ja, aber man holt sich oft auch Ungeziefer mit rein.

 

[djnele]

Hallo Zusammen


Ich melde mich wieder, da meine Chiliaufzucht nicht so gut funktioniert wie ich das gerne hätte.

Da dieses Jahr in der Nordostschweiz wenig licht, dafür ausreichlich Regen vorhanden war, hat es mit meiner Chilizucht nicht so geklappt, wie ich gerne hätte. Aussaat war im Februar. Unter den Nordschweizer Wetterbedingungen wohl eher zuspät schätze ich.

Die Ernte im 2013 war viel besser, da auch mehr Sommer vorhanden war.

Da ich das nächste Jahr meine Chilis auf dem Balkon ziehen möchte, benötige ich einige Tipps.

Frage1:
Sollte ich meine Samen schon im Dezember aussäen?

Frage2:
Ich habe gelesen, dass Chilis etwa 12-14h am Tag Licht brauchen, sobald die Blätter entfalltet sind?

Ich hätte ein Kunstlicht, eine Phillips 36W Sparlampe mit 2150Lumen.
Das Spektrum in Richtung UV-Wellenlänge ist dabei einwenig mehr vorhanden als das in Richtung Infrarot (entspricht dann etwa Coolwhite).

Ich habe mir das mit hilfe von Gauss ausgerechnet (Lumen/(4*pi*r^2)), da ich meine Sparlampe mehr oder weniger als Punktquelle betrachten kann.

Das entspricht dann etwa folgenden werten.

5cm 68kLux
10cm 17kLux
15cm 7.6kLux
20cm 4.2kLux
usw.

Ich habe das überprüft mit einem Luxmeter. Die Werte kommen da etwa hin.

Ein sonniger Tag bringt in unserer Gegend etwa 80 bis 110 kLux.

3. Frage
Würde ich die kleinen Setzlinge braten (von der Lichtleistung her), wenn ich sie etwa im Abstand von 10cm zur Lampe stelle, sobald sich das Keimblattpaar zeigt?

Da es eine Sparlampe ist, gibt es keine besondere Wärmeabstrahlung.
Ich kann meine Hand 1cm entfernt halten und spüre nicht besonders viel.


Hat da jemand Erfahrung? Vielen dank im Voraus.

Freundliche Grüsse

 

[djnele]

Hübsch sind deine Pflanzen. Im Endeffekt war es bei mir tatsächlich kein Wassermangel, sondern die Sonne. Ich hab die etwas unsanft abgehärtet Die Aubergine ließ zwischenzeitlich auch mal so stark die Blätter hängen, da war die auch feucht genug, aber als die erste Sonne knallte (meine Schattenplätze gingen mir aus), ließ ihre Kraft nach. Haben sich aber zum Glück alle wieder erholt.

Hallo Frau Schulze

Das selbe ist mir auch passiert. Und vielen meinen Nachbargärtnern.
Nach den Eisheiligen, kam die Sonne wie am Äquator. Ich vereiste für 1 Wo und beauftragte meinen Vater mit dem giessen.

Etwa 95% der Pflanzen sind eingegangen, die restlichen wurden zu Krüppeln...

 

[Tubirubi]

Hallo,
hatte jemand von Euch die Sorte Corno di Torro im Anbau?
Habe die bei Semillas als "Gemüsepaprika" gekauft. Aber die hat doch wohl min. Schärfe 3, oder nicht? Null ist jawohl was anderes. Zum so Essen geht die jedenfalls nicht. Zum Glück habe ich vorher probiert, bevor ich die auf den Rohkostknabberteller neben die anderen drapierte...

 

[Kapha]

Ich hatte die Torro 2 Jahre im Anbau und ohne Schärfe .

Kann dir aber sagen das dieses Jahr sogar meine Edelsüss , wie auch die Italiana ( Gemüsepaprika ) eine Schärfe entwickelten .
Das lag vermutlich an den Klimabedingungen in diesem Jahr

 

[Tubirubi]

Kapha, welches Klima macht denn die Schärfe, viel Sonne?
Aber sooo scharf?
Wenn die Theorie stimmt, dann hätten ja aber alle Gemüsepaprika scharf sein müssen, aber das ist bisher die einzige, die so extrem zulangt!

 

[Kapha]

Nee denke das Gegenteil bei solchen Sorten .... Ist aber nur eine Denkweise von mir
Wir hatten den ganzen Sommer nur Regen und sehr wenig Sonne ..... Es wunderte mich schon das die Kürbisse so gut kamen .

 

[ralph12345]

Ich hatte die Corno die Toro. Kaum scharf. Gut zum so essen.

 

[Pflanzbert]

Würde ich die kleinen Setzlinge braten (von der Lichtleistung her), wenn ich sie etwa im Abstand von 10cm zur Lampe stelle, sobald sich das Keimblattpaar zeigt?

Ich habe gerade ein Experiment am Laufen mit einer Chili (plus andere Pflanzen) unter 2x18 Watt Tageslicht LSR. Sieht soweit gut aus. Die Chili ist etwa 20cm unter den Lampen. Beleuchtungsdauer 12 Stunden, Zusätzliches tageslicht im Moment nur wenig, die Sonne steht jetzt zu flach um die Fläche zu erreichen.

Gekeimt hat sie vor 2 Wochen, im Moment entsteht das zweite echte Blattpaar.

@Kapha: Einige meiner Paprika sind auch heimlich scharf geworden, aber nicht alle. Lag sicher nicht an der Sorte, sondern am Wetter und an der individuellen Vorliebe einiger Paprika.

 

[Tubirubi]

Ich hatte die Corno die Toro. Kaum scharf. Gut zum so essen.

Naja "kaum scharf" ist im relativ. Müssten wir uns mal zur Verkostung treffen. Jedenfalls ist sie deutlich schärfer als die Portuegese Goat Heart, ist ähnlich scharf wie Beaver Dam.
Und sie soll laut Beschreiung eine Schärfe von Null haben!
Ich kann das nicht mehr "so" essen.
Ach da fällt mir grad ein Sumher F1 war auch viel schärfer als gedacht (0-1), beide standen direkt im Gartenboden, nicht in Töpfen.

 

[Conya]

Ich würde mal davon ausgehen dass es kein "sauberes" Saatgut war, wenn irgendwo schärfere Chili, Peperoni oder sonst was in der Nähe wächst und nicht verhütet wird hat man schnell das Problem mit den plötzlich scharfen Süßen.
Viele Paprikas usw. verkreuzen sich leicht und zum Verdruss mancher Liebhaber von süßen, milden Sorten ist Schärfe dominant.

Gruß Conya

 

[Tubirubi]

Das würde ich auch denken Conya, wenn es eigene Absaaten gewesen wären und nicht frisches Saatgut von semillas bzw. Pötschke (die Sumher F1).


Bei meinen eigenen Absaaten hatte sich eine kleine gelbe Blockpaprika verkreuzt und Schärfe erhalten, die anderen waren, wie sie sein sollten.

 

[Conya]

Das passiert den "Professionellen" auch, wenn sie gut sind nicht so oft, aber ausschließen können sie das auch nicht zu 100%.

Gruß Conya