Knoblauch Ernte

[dschaybee]

Hallo,

ich habe im Frühjahr das erste Mal Knoblauchzehen im Gewächshaus gesetzt. Ist auch super gewachsen.
Jetzt ist das Laub gelb und trocken und ich wollte ernten und habe gestern die erste Pflanze probehalber rausgezogen. Es ist auch ein kompletter "Kranz" Zehen dran, aber die haben noch gar nicht die typische Schale drumherum , sitzen nur so zusammen am Laub.
Hab ich was falsch gemacht? Muss ich noch warten mit der Ernte? Oder kriegen die keine Schale, weil sie von diesem Jahr sind? Oder wie?

Gruß Gabi

 

[harzfeuer]

Du hast gar nichts falsch gemacht.
Essen kann man ihn auch in diesem Stadium.

Wenn noch welche im Boden stecken,
lass sie einfach noch was stehen, und ernte dann.
Mit Haut drumherum halten sie länger.
Für den direkten Verzehr isses egal.

Im GH ist es länger wärmer als draussen.
Und ich würde auf jeden Fall was über den Winter stehen lassen.
Er blüht dann, und du kannst Brutzwiebelchen oben ernten.

Gruß
Anett

 

[Kapha]

Wenn du sie im Frühjahr erst gesetzt hast , dann sollte man auch bis ins nächste Frühjahr warten (wenn man was gescheites ernten will )
Meine bleiben 2 Jahre im Boden und ich setze erst jetzt im Herbst .
Das heisst das ich die jetzigen Herbstknollen erst übernächstes jahr im Herbst ernten werde.
Könnte aber schon nächsten Herbst die Knollen raus nehmen , nur wären sie dann um einiges kleiner .

Dass das Laub jetzt abtrocknet ist normal und kein unbedingtes Zeichen von Reife etc.... Sie bildet dann wieder neue Knollen und treibt wieder aus. Umso mehr und länger sie austreiben darf , umso mehr Zehen und Aroma entstehen.

Das ernten muss auch gut abgepasst sein.
Das Laub sollte gerade mal erst , doch nicht ganz abgetrocknet sein , dann ernten . Wartet man zu lange , lösen und bilden sich neue Zehen.

Ich habe auch einige Jahre meinen Doktor gemacht , bis ich wusste wann der beste Pflanz - und Erntezeitpunkt war :grins:

 

[greener]

Knoblauch selber machen, das klingt ja gut. Kann man da einfach Samen kaufen oder Reste vom Knoblauch einpflanzen?

 

[Kapha]

Knoblauch entweder im Gartencenter kaufen oder aber es mit dem aus dem Supermarkt versuchen.

Knolle auseinander nehmen und die Zehen , mit oder ohne Schale egal , einzeln mit der Spitze nach oben in die Erde drücken.

 

[dschaybee]

Geblüht haben sie auch schon. Aber ich wundere mich, dass sie keine Hülle kriegen. Denn ich wollte nicht die Ernte von 20 Zehen auf einmal essen , sondern schon ein paar Tage/Wochen/Monate davon was haben. Dass die Zehen nicht so groß sind ,finde ich auch nicht schlimm.
Also kriegen sie noch ne Haut/Knollenhülle oder erst nächstes Jahr?

 

[Kapha]

Ich glaube du meinst als Hülle , da swas raschelt wenn man Knoblauch anfasst ?

Da sist die getrocknete Haut welche erst beim trocknen kommt.
Denn jeder Knoblauch hat eien Haut rundherum. Ehgal wann du erntest. Das einzige was beim ernten schief gehen kann ist das es keine Knollen gebildet hat .

 

[dschaybee]

Ja, vermutlich meinen wir dasselbe.
Wie das auf deinem Foto, das meine ich: die Zehen sind von einer Hülle umgeben, die die Knolle bildet odas auch zusammen hält.
Das ist bei meiner geernteten halt nicht und das wunderte mich. aber wenn du sagst, das entsteht beim Trocknen, dann will ich das mal versuchen.

 

[Kapha]

Demnach halten bei dir die Zehen nicht zusammen?

Ich versuche mir gerade ein Bild zu machen
Denn wenn es so ist das die Zehen nicht zusammen halten dann war der Erntezeitpunkt entweder zu früh oder schon wieder zu spät .

Geblüht haben sie auch schon

Das spielt für den richtigen zeitpunkt keine Rolle

Guck mal hier , bevor wir uns total durcheinander und vorbei reden :grins:
http://www.gartengemeinschaft.de/gemuesegarten/knoblauch-ernten.htm

 

[dschaybee]

So, ich hab jetzt mal ein Bild gemacht. Dann ist hoffentlich klar, was ich meinte, oder ob wir aneinander vorbei geredet haben. (Den Dreck hatte ich noch nicht entfernt, ist klar, das kommt noch.)

 

[Kapha]

Ja genau ,da fehlt das Häutchen.......da hast du einfach den Zeitpunkt nicht erwischt.
So ging es mir lange bevor ich den Dreh raus hatte

 

[dschaybee]

Also war ich zu spät mit der Ernte?
Hmhm...
Dann lass ich den Rest wohl bis nächstes Jahr drin...

 

[Kapha]

So wie ich das an den noch grünen Stengelchen sehe , eher zu früh.

 

[dschaybee]

Aha.
Oben war aber alles schon trocken.
Na gut, dann kann ich ja in ein paar Wochen noch mal probieren und ansonsten bleibts halt drin.
Danke für die Ratschläge!