Georgs Garten
- Ersteller Georg79
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schwäble
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Nachträglich HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH auch von mir.
schwäble
schwäble
T
Tubirubi
Guest
Na klar, wollen wir die Torte sehen! Sind Tomaten drauf???
Mir sagte man ich sollte keine Kräuter in der Sonne trocknen nur im Schatten.Was ist daran der Unterschied? Gruß AnneliesKräuter säh ich bis auf Basilikum nicht aus, da hol ich mir Mehrjährige gute Gartenkräuter aus der Gärtnerei.
Übern Sommer frisch verzehrt und Überschuss für den Herbst und Winter getrocknet.
Anfang-Mitte Herbst wird dann aus den nachwachsenden Kräutern noch Kräuteröl und Kräuterpesto gemacht.
Mein Balkonbasilikum 1 Tontopf Basilikum Genovese und 1 größerer Plastiktopf Thaibasilikum is gerade am aufgehen.
Bei diesen Temperaturen is das trocknen von Kräutern ja kein Problem 1 Tag auf dem Balkon in der vollen Sonne und am Abend kann man sie schon verpacken.
Hab jetz mein Dörrex bekommenjetz fahr ich schnell in Garten und werd mal paar Kräuter für den ersten Testlauf holen. Das Gerät is sowas von leise traumhaft.
LG
Kräuter sollen langsam und gleichmäßig trocknen sonst verlieren sie zu viele Inhaltsstoffe und schmecken weniger intensiv, deshalb hängt man sie an einen luftigen, warmen Platz im Schatten auf oder Dachboden usw...
Das was wir als Kräuter verwenden sind meist Blätter einer Pflanze. Bei Sonnenlicht findet selbst ohne Wurzeln und Wasserversorgung Photosynthese statt. Ohne Nährstoffe und Wasser laugen die Kräuter dann aus und verwelken.
Sie sind dann nicht mehr so intensiv und einige werden bitter.
In einem Dunklen warmen Zimmer aufhängen ist am einfachsten.
Ich machs halt im Dörrex, der steht auch immer in der Küche am Boden in einer dunklen Ecke.
LG
Sie sind dann nicht mehr so intensiv und einige werden bitter.
In einem Dunklen warmen Zimmer aufhängen ist am einfachsten.
Ich machs halt im Dörrex, der steht auch immer in der Küche am Boden in einer dunklen Ecke.
LG
Tomatenfazit
Also aus den ganzen getauschten Samen is gröstenteils nix gscheits rausgekommen. Die einzigen wo ich da noch fleißig Samen gemacht hab sind die Gelben Minnicocktail Ikarus, recht klein aber reich tragend und geschmacklich sehr fruchtig und süß.
Delikatesstomate Noir de crime´
Im Freiland (so wie es auf der Verpackung stand) (hab sie im Hochbeet) wuchert die Pflanze wie sau. Tragen tut sie recht Spät, Die Frucht schaut aus wie eine unreife Tomate ist sehr fleischig (Fleischtomate). Geschmacklich is ne gewöhnliche Roma um einiges besser. Die Früchte bekommen braune Adern an der Unterseite und nun hat die Pflanze Braunfäule bekommen.
Im Gewächshaus wuchert sie nicht ganz so stark und ist im Gegensatz zu allen anderen Tomaten die schwächste Pflanze. Trägt im Gewächshaus nicht sonderlich viel und auch diese haben braune Adern an der Unterseite der Früchte, Geschmacklich ebenso wie im Freiland.
Vieleicht lag es am Wetter... Hab Samen gezogen und versuch sie vielleicht nächstes Jahr nochmal.
Wer eine richtiges Geschmackserlebnis sucht muss auf jedenfall die italienische Strauchtomate Rio Grande versuchen. Die Eiertomaten sind nicht die größten aber Geschmacklich ist sie die Intensivste Tomate die ich dieses Jahr hatte.
Die Testtomaten sind bis auf Cornabel alle sehr lecker. Die Cornabel sehen zwar schön aus, haben viel Fleisch und wenig Saft aber geschmacklich könnt ich auch in ein Stück Papkarton beißen.
Dolcevita und Tiverta sind im geschmack recht ähnlich, sehr tomatig und fruchtig, Dolcevita hat etwas weniger säure und ist daher etwas süßlicher als Tiverta. Tiverta schaut zudem mit ihrem gelblichen striped nocht sehr Toll aus.
Dolcevita ist im vollreifen Zustand kräftig leuchtend Rot.
Also aus den ganzen getauschten Samen is gröstenteils nix gscheits rausgekommen. Die einzigen wo ich da noch fleißig Samen gemacht hab sind die Gelben Minnicocktail Ikarus, recht klein aber reich tragend und geschmacklich sehr fruchtig und süß.
Delikatesstomate Noir de crime´
Im Freiland (so wie es auf der Verpackung stand) (hab sie im Hochbeet) wuchert die Pflanze wie sau. Tragen tut sie recht Spät, Die Frucht schaut aus wie eine unreife Tomate ist sehr fleischig (Fleischtomate). Geschmacklich is ne gewöhnliche Roma um einiges besser. Die Früchte bekommen braune Adern an der Unterseite und nun hat die Pflanze Braunfäule bekommen.
Im Gewächshaus wuchert sie nicht ganz so stark und ist im Gegensatz zu allen anderen Tomaten die schwächste Pflanze. Trägt im Gewächshaus nicht sonderlich viel und auch diese haben braune Adern an der Unterseite der Früchte, Geschmacklich ebenso wie im Freiland.
Vieleicht lag es am Wetter... Hab Samen gezogen und versuch sie vielleicht nächstes Jahr nochmal.
Wer eine richtiges Geschmackserlebnis sucht muss auf jedenfall die italienische Strauchtomate Rio Grande versuchen. Die Eiertomaten sind nicht die größten aber Geschmacklich ist sie die Intensivste Tomate die ich dieses Jahr hatte.
Die Testtomaten sind bis auf Cornabel alle sehr lecker. Die Cornabel sehen zwar schön aus, haben viel Fleisch und wenig Saft aber geschmacklich könnt ich auch in ein Stück Papkarton beißen.
Dolcevita und Tiverta sind im geschmack recht ähnlich, sehr tomatig und fruchtig, Dolcevita hat etwas weniger säure und ist daher etwas süßlicher als Tiverta. Tiverta schaut zudem mit ihrem gelblichen striped nocht sehr Toll aus.
Dolcevita ist im vollreifen Zustand kräftig leuchtend Rot.
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So ungefair sah meine wöchentliche Ernte aus.
Die Spalte im Anzuchtschrank die als Vorratsniesche Gedacht war macht sich gut und alles ist in Reihe und Glied untergebracht.
Dillgurken
Honiggurken
Pfirsichmarmelda
Pfirsich-Gelbe Himbeer-Marmelade
Tomatensoße
Paprikasoße
Pfirsichkompott
Pfirsich Halbe Frucht
Bohnensalat
Einlegepaprika
Bohnensalat
Pfirsich-Brombeer-Marmelade
Pesto
Tomaten in Kräuteröl
Zucchini in Kräuteröl
u.s.w.
Der Gehirnblitz nach 40 Gläser Tomatensoße, Tomatenmarmelade
Rezept:
1500g Vollreife Tomaten, gewaschen, Strunk entfernt, grob zerkleinert
1/4l Tomatensaft
2 EL Brauner Zucker
1 Zitrone Saft und Abrieb
2 EL Sojasoße
Salz eine Prise
Muskat eine Prise
500g Gelierzucker 3:1
Cayenne eine Prise
Schwarzer Pfeffer eine Prise
Eine Handvoll Basilikumblätter
1/2 TL Thymianspitzen
-Zucker mit etwas Olivenöl leicht karamelisieren und mit Sojasoße und Zitronensaft ablöschen
-Tomaten, Tomatensaft und alle Gewürze dazugeben und und zum Kochen bringen. Aus mittlerer Stufe 5-10min. leicht köcheln lassen
-Mit dem Stabmixer alles fein pürieren
-Zum kochen bringen und Gelierzucker 3:1 einrühren, zum kochen bringen und 5Min. köcheln lassen.
-Topf vom Herd nehmen die Kräuter zu geben und nochmal mit dem Stabmixer pürieren. Evtl. nochmal abschmecken
-Schraubgläser heiß ausspühlen und die heiße Marmelade einfüllen, sofort fest verschließen und 5-10Min. umgedreht abkühlen lassen.
Diese fruchtige süßwürzige Tomatenmarmelade schmeckt nicht nur zum Frühstück sondern auch zu einer Brotzeit mit Mozzarella oder auch als Dipp für Gegrilltes Fleisch oder Fondue
Da ich noch ne Ganze Ladung Einlegegurken hab werd ich vielleicht mal ne Gurkenmarmelade antesten, so mit Dill und Honig oder so ähnlich.
Die Spalte im Anzuchtschrank die als Vorratsniesche Gedacht war macht sich gut und alles ist in Reihe und Glied untergebracht.
Dillgurken
Honiggurken
Pfirsichmarmelda
Pfirsich-Gelbe Himbeer-Marmelade
Tomatensoße
Paprikasoße
Pfirsichkompott
Pfirsich Halbe Frucht
Bohnensalat
Einlegepaprika
Bohnensalat
Pfirsich-Brombeer-Marmelade
Pesto
Tomaten in Kräuteröl
Zucchini in Kräuteröl
u.s.w.
Der Gehirnblitz nach 40 Gläser Tomatensoße, Tomatenmarmelade
Rezept:
1500g Vollreife Tomaten, gewaschen, Strunk entfernt, grob zerkleinert
1/4l Tomatensaft
2 EL Brauner Zucker
1 Zitrone Saft und Abrieb
2 EL Sojasoße
Salz eine Prise
Muskat eine Prise
500g Gelierzucker 3:1
Cayenne eine Prise
Schwarzer Pfeffer eine Prise
Eine Handvoll Basilikumblätter
1/2 TL Thymianspitzen
-Zucker mit etwas Olivenöl leicht karamelisieren und mit Sojasoße und Zitronensaft ablöschen
-Tomaten, Tomatensaft und alle Gewürze dazugeben und und zum Kochen bringen. Aus mittlerer Stufe 5-10min. leicht köcheln lassen
-Mit dem Stabmixer alles fein pürieren
-Zum kochen bringen und Gelierzucker 3:1 einrühren, zum kochen bringen und 5Min. köcheln lassen.
-Topf vom Herd nehmen die Kräuter zu geben und nochmal mit dem Stabmixer pürieren. Evtl. nochmal abschmecken
-Schraubgläser heiß ausspühlen und die heiße Marmelade einfüllen, sofort fest verschließen und 5-10Min. umgedreht abkühlen lassen.
Diese fruchtige süßwürzige Tomatenmarmelade schmeckt nicht nur zum Frühstück sondern auch zu einer Brotzeit mit Mozzarella oder auch als Dipp für Gegrilltes Fleisch oder Fondue
Da ich noch ne Ganze Ladung Einlegegurken hab werd ich vielleicht mal ne Gurkenmarmelade antesten, so mit Dill und Honig oder so ähnlich.
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Zuletzt bearbeitet:
Nachdem ich nun unverhofft meine Kündigung erhalten habe, hab ich grad viel Zeit mich um den Garten zu kümmern....
Gestern die letzten Tomaten abgeerntet, darunter 6kg Vollreife und 20kg grüne die jetz in der dunklen Ecke zum nachreifen liegen.
Tomatenstauden rausgerissen und noch aufgekommenes Unkraut entfernt.
Die nächsten Tage wird die Gründüngung ausgebracht, Gelbsenf und Alexandrinerklee.
Der nächste Ernterunde der kartoffeln ist eingeläutet. Mittelfrühe Sorten Blue Salad, Rote Emmalie und Violetta. Die ersten geernteten Kartoffeln sind nun wie erwartet schon größer wie die Frühkartoffeln und aus 2,5kg Saatkartoffeln von einer Sorte hats 10kg Ernte gegeben. Zwar immer noch etwas zu wenig aber immerhin kein totalausfall wie bei manch anderen.
LG
Gestern die letzten Tomaten abgeerntet, darunter 6kg Vollreife und 20kg grüne die jetz in der dunklen Ecke zum nachreifen liegen.
Tomatenstauden rausgerissen und noch aufgekommenes Unkraut entfernt.
Die nächsten Tage wird die Gründüngung ausgebracht, Gelbsenf und Alexandrinerklee.
Der nächste Ernterunde der kartoffeln ist eingeläutet. Mittelfrühe Sorten Blue Salad, Rote Emmalie und Violetta. Die ersten geernteten Kartoffeln sind nun wie erwartet schon größer wie die Frühkartoffeln und aus 2,5kg Saatkartoffeln von einer Sorte hats 10kg Ernte gegeben. Zwar immer noch etwas zu wenig aber immerhin kein totalausfall wie bei manch anderen.
LG
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Tubirubi
Guest
Ein Glück! wünsche dir einen guten Start und einleben, interessante Aufgaben und nette Kollegen!
schwäble
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Hallole Georg,
Glückwunsch auch von mir!!!!
Karl
Glückwunsch auch von mir!!!!
Karl
Interresant wirds nicht wirklich, fang jetz in einer Kantine an.
Hab die Schnauze voll von unbezahlten Überstunden, schaffen wie ein Depp, Teildienst und teilweise bis nachts um 23 Uhr....
Jetz gibts geregelte Arbeitszeiten von 5 - 15 Uhr hab jedes Wochende und Feiertage Frei.... In meinem Alter muss man langsam mal an seine eigene Freizteit und an Zeit mit der Familie denken.
Danke für die Glückwünsche
LG
P.S.: in 4 Wochen startet die Anzucht für 2014
Hab die Schnauze voll von unbezahlten Überstunden, schaffen wie ein Depp, Teildienst und teilweise bis nachts um 23 Uhr....
Jetz gibts geregelte Arbeitszeiten von 5 - 15 Uhr hab jedes Wochende und Feiertage Frei.... In meinem Alter muss man langsam mal an seine eigene Freizteit und an Zeit mit der Familie denken.
Danke für die Glückwünsche
LG
P.S.: in 4 Wochen startet die Anzucht für 2014
Habe da ein wenig gegoogelt und eine kontroverse Meinung gefunden, allersdings ist das von 2008 (haben die sich verändert seitdem?)
"
Hallo,
mensch Leute ich bitte euch. Gerade du Detlef bist doch schon ewig und drei Tage hier. Die Technikforen sind Fachforen. Etwas Hintergrundwissen sollte vorhanden sein. Da nehm ich nun kein Blatt vorm Mund. Das aufräumen nimmt seit Wochen die ganze Onlinezeit in Anspruch...
Die Power Glo ist eine sogenannte Sonderfarbenröhre auf Basictechnik. Der Lichtstrom und die photosynthetische Wirksamkeit sind so unterirdisch schlecht, die hat über ein Becken mit Pflanzen nix zu suchen. 1/4 vom Lichtstrom und 1/5tel der Lebensdauer einer vergleichbaren Röhre mit 3-Band Technik. Weitere Eckdaten wie Spektrumsverschiebung und genau Infos findet die Forensuche. Zu oft die Details veröffentlicht. Keine Lust mehr.
Zitat von detti62
Allerdings denke ich, das ich die hohe Farbtemp. auch brauche. Mein Becken ist 60cm tief. Und das Zwergpfeilkraut will ja auch n bissel Licht.
Hallo Detlef,
die Farbtemperatur nix mit dem Lichtstrom bzw. der Eindringtiefe zu tun. Die Absorptionsfaktoren einzelner Spektralfarben kann man bei unseren Aquarientiefen komplett vernachlässigen. Die Farbtemperatur gibt die spektrale Zusammensetzung des Lichts wieder. Mehr auch nicht.
Was du meinst ist der Lichtstrom, gemessen in Lumen / Lux... Und bei diesem Aspekt sind alle Glo Röhren, wohl die mit Abstand schlechteste Wahl, die man treffen kann. 1 Osram Röhre mit gutem Reflektor bringt mehr Licht ins Becken als 4 Power Glo Röhren zusammen, bei sogar geringeren Stromverbrauch.
andere kann ich bei meinem Leuchtbalken nicht nehmen. Der braucht Röhren mit ner Länge von 104,7 mm.)
Das sind 38 Watt T8 Röhren. Nur Hagen bezeichnet sie fälschlicherweise als 40 Watt Röhren. Die gibt es an jeder Ecke von jeder Firma. Sei es nun Osram, Narva, Phillips, Dennerle, Juwel etc.. Da ist nix besonderes dran.
"mensch Leute ich bitte euch. Gerade du Detlef bist doch schon ewig und drei Tage hier. Die Technikforen sind Fachforen. Etwas Hintergrundwissen sollte vorhanden sein. Da nehm ich nun kein Blatt vorm Mund. Das aufräumen nimmt seit Wochen die ganze Onlinezeit in Anspruch...
Die Power Glo ist eine sogenannte Sonderfarbenröhre auf Basictechnik. Der Lichtstrom und die photosynthetische Wirksamkeit sind so unterirdisch schlecht, die hat über ein Becken mit Pflanzen nix zu suchen. 1/4 vom Lichtstrom und 1/5tel der Lebensdauer einer vergleichbaren Röhre mit 3-Band Technik. Weitere Eckdaten wie Spektrumsverschiebung und genau Infos findet die Forensuche. Zu oft die Details veröffentlicht. Keine Lust mehr.
Allerdings denke ich, das ich die hohe Farbtemp. auch brauche. Mein Becken ist 60cm tief. Und das Zwergpfeilkraut will ja auch n bissel Licht.
Hallo Detlef,
die Farbtemperatur nix mit dem Lichtstrom bzw. der Eindringtiefe zu tun. Die Absorptionsfaktoren einzelner Spektralfarben kann man bei unseren Aquarientiefen komplett vernachlässigen. Die Farbtemperatur gibt die spektrale Zusammensetzung des Lichts wieder. Mehr auch nicht.
Was du meinst ist der Lichtstrom, gemessen in Lumen / Lux... Und bei diesem Aspekt sind alle Glo Röhren, wohl die mit Abstand schlechteste Wahl, die man treffen kann. 1 Osram Röhre mit gutem Reflektor bringt mehr Licht ins Becken als 4 Power Glo Röhren zusammen, bei sogar geringeren Stromverbrauch.
andere kann ich bei meinem Leuchtbalken nicht nehmen. Der braucht Röhren mit ner Länge von 104,7 mm.)
Das sind 38 Watt T8 Röhren. Nur Hagen bezeichnet sie fälschlicherweise als 40 Watt Röhren. Die gibt es an jeder Ecke von jeder Firma. Sei es nun Osram, Narva, Phillips, Dennerle, Juwel etc.. Da ist nix besonderes dran.