zuckertonne`s *Wilder Bauerngarten*

[Zuckertonne]

die Quitten hab ich gesammelt, das einzigste was ich kaufen musste, war Gelierzucker und Apfelsaft, der Rest wächst im Garten oder im Vorratsschrank

bei uns im Feinkostladen, kostet ein Glas Quittengelee pur 2,99 !:d da hab ich mal wieder eine Menge Kohle gespart ....

 

[Zuckertonne]

wird Zeit das die Äpfelbäume groß werden, damit ich den Apfelsaft selber herstellen kann, muss nur noch Gelierzucker anbauen ...

 

[Zuckertonne]

ausserdem hab ich heute wieder mal bei den Frühblühern zugeschlagen :

hab bei A.di 75 Knollen Mininarzissen , 100 Knollen Narzissen gelb, weiss, orange , 90 Knollen Puschkina, 30 Iris, 150 verschiedene Tulpen die einfachen .. Krokusse gekauft

dann hab ich ja letzte Woche 110 Stück Alliums die rosanen gekauft, die im Juni erst blühen

am Donnerstag kauf ich bei L.dl alle runden Alliums in lila für die Maiblüte ... denk mal 10 Pck sind ebenso die Hyazinthen meine gg

und dann hab ich noch spezille Sorten gekauft, die in Töpfen und Kübeln wandern

5 Sorten Papageientulpen, man sind die hübsch
3 Sorten Vinifieria
dann Pfingsttulpen
gefranste Tulpen

naja jedenfalls hoff ich nun das alle! Beete nun denn bald frühlingsfit bepflanzt sind und ich dort die nächsten Jahre nie mehr buddeln muss,

dann hätt ich nun alle Beete Sommer und Frühlingsbepflanzt, fehlt nur noch Herbst ne, das mach ich nächstes Jahr ....:d bin ja kein Dukatenscheisserle

falls jemand denkt ich pack das alles in Körbchen ne, die einfachen Tulpen pflanze ich alle so ein, und die teureren kommen nur noch in den Kübel , für Terrasse, Dekoecken , Leitern etc.

 

[Zuckertonne]

hier meine heutige Ernte der Tomis inklusive die erste Ernte vom Andenhorn und einer blauschwarzen Tomi

 

[Zuckertonne]

und hier meine Bohnen, wieder 1800 g gemischt in lila, grün und gelb, ich denke Samstag gibt's die nächste Ladung , im TKsind schon wahnsinnig viele Bohnen tiefgefroren , lecker lecker lecker

 

[Zuckertonne]

auch unsere ersten und einzigsten Äpfel der neu gepflanzten Bäumchen sind geerntet ... 3 Stück und sehr saftig , säuerlich und lecker ...

hier mal die Gläser von den ganzen Gelees und Marmeladen vom Wochenende

 

[Wurzelelfe]

Meine Güte warst du fleißig! Das sieht sehr lecker aus.
Sag mal, wieviel Platz hast du im TK noch über? Wird es bei dir nicht langsam eng?

 

[scheinfeld]

Ich bin einfach nur geplättet von so viel Ernte

Gruß Sigi

 

[Zuckertonne]

naja eng ist relativ, ich koch ja jeden Tag mit dem was ich habe, zur Zeit bekommen sie Bohnen in allen möglichen Varianten , und trotzdem sind im TK so um die 5 Kg noch, denk mal Sonntag geht's weiter ...

bei 4 Mann, davon 2 pupertierenden Kindern ... geht das weg wie warme Semmeln , 2 Blumenkohl sind da mal gar nichts ....

ich plane ebend meine Essen nachdem was der Garten hergibt, ausser Mangold , die Stauden hab ich nun alle bis uf 4 rausgezogen, ich konnts nicht mehr sehen, landete alles auf dem Kompost ....

aus den Obst hab ich Kuchen gebacken, ebenso den Zucchinis , das hält sich nicht lange hier , wenn der aus dem Ofen kommt und der Rest wird eingeweckt , anstelle eingekocht ...

morgen mach ich Wraps mit den Tomaten in Tomatensosse und dann wird ich mit Sellerie , Möhren, Kräutern und den anderen 2 Kg Tomaten einen großen Topf Bolognese vorkochen ich kaufe also nur Hackfleisch ...

daraus koch ich dann nächste Woche für die Bande Lasagne , einen Teil auf Nudeln und dann höchstwahrscheinlich einen Bauerntopf mit Kartoffeln drinnen und schwups ist das auch wieder alle , wird dann nur eh kurz zwischengelagert im TK, hoff echt noch das ich genügend Tomis für Tomatensosse auf Vorrat ernte ...

jetzt Wochenende muss ich erstmal Pflaumenkuchen backen, hab da 3 neue tolle Rezepte die unbedingt getestet werden müssen, ein Teil davon wandert auch in den TK ...:d, sind ja bald Geburtstage hier

 

[Zuckertonne]

mein Birnbaum , Mirabellen und Zwetschgen haben dieses Jahr noch nicht getragen ... hoff auf Ernte nächstes Jahr , so hab ich den ganzen Winter Zeit Rezepte zu sammeln und zu ordnen ...

dieses Jahr hatte ich hunderte tolle Ideen für die 1000 KG Kirschen und dieses Jahr trug er gerad mal unter 10 Kg ?!! aber wenn er wie letztes Jahr wieder tragen wird, bin ich gewappnet , muss ja alles auch immer nach der Arbeit in den Abendstunden passieren, also muss gut geplant sein, das alle Zutaten zu Hause sind , Rezepte parat sind, Gläser ausgewaschen sind etc.

will mir diesen Winter auch ein Dörrgerät kaufen , dann dörre ich die Tomis, leg sie in Öl ein und dann kann man megatolle Aufstriche mit Frischkäse, Antipasti , Füllungen, Pestos herstellen, find das immer noch zu aufwendig im Ofen trocknen

also bis demnächst und liebe Grüße euch allen, geniesst einfach die letzten Sonnenstrahlen:d

übrigens hat Sohnemann gestern 3 Erdbeeren geerntet obwohl es KEINE Monatserdbeeren sind, die eine Pflanze hat ca 12 Erdbeeren angesetzt die nun nur noch rot werden müssen, beim Verkosten der 3 , sind wir alle kurzzeitig mal 3,5 Monate zurück in den Frühsommer versetzt wurden

 

[Stupsi]

Na hör mal 10 kg Kirschen ist doch auch schon was!

Meine Erdbeeren haben dieses Jahr auch toll getragen
Wünsch dir auch ein schönes sonniges WE!!!

 

[Schneehase]

Arbeitest du auch?

Ich arbeite mittlerweile auch wieder vollzeit und komme an manchen Tagen erst spätabends nach Hause. Ich hoffe, ich habe trotzdem genügend Zeit meinen Garten zu bearbeiten so wie du, ich bin total begeistert.

 

[Zuckertonne]

Jo , arbeite sogar 60 Stunden die Woche, aber das ist mein Hobby ... und der richtige Ausgleich ... die Zeit nehm ich mir einfach , besser als in der Kneipe, bei der Pediküre oder vorm Fernseher zu sitzen

PS: Im Moment geh ich auch nur 3 x die Woche für 6- 8 hin, quasi ernten und anschauen, zupfe da grins kein Unkraut ...

 

[Schneehase]

Fernsehen, Pediküre oder z. B. Kleidershoppingtouren sind für mich auch reine Zeitverschwendung, ich bin auch in meiner Freizeit lieber im Garten oder versorge meine Tiere (Hund, 3 Katzen und Hühner).

Ich komme auch leider an drei Tagen in der Woche so spät abends nach Hause, das ich nicht mehr in den Garten kann, weil es schon zu dunkel ist.

In meinem Haushalt leben meine inzwischen schon erwachsenen drei Kinder, weshalb sich der Eigenanbau bei mir natürlich auch lohnt.

 

[Zuckertonne]

finde das sich Eigenanbau defintiv lohnt , zumal man sich gesünder ernährt, ich glaub ich hätt nie so viele Kgs an Gemüse gekauft, glaub ich nicht ...

ausserdem koch ich gern und da kann ich ebend bewusst Sachen anbauen, die es so nicht im Laden gibt, wie die Tomaten


koch jetzt die Woche gelbe Tomatensosse , mal sehn was es wird ...

 

[Zuckertonne]

aus den Tomaten der letzten Woche habe ich einen Teil in Wraps verarbeitet

Gurke, Salat, Tomaten aus den Garten

Mexikanische Wraps

für die Sosse:
500 g Tomaten, gewürfelt
250 g Hackfleisch
Mexikogewürz
1 Zwiebel
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
Salz, Zucker, Chilis

alles anbraten, sämig köcheln und dann mit Salat, Gurke, Paprika in Wraps einfüllen

 

[Zuckertonne]

aber auch heute war wieder Erntetag

28 ° !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! und ich hab geschwitzt , Anfang September , wie den ganzen August fast nicht ....

jedenfalls kommen wir mal zu den wesentlichen Faktoren des Gartens :

2,0 Kg Tomaten
0,6 Kg Bohnen
0,8 Kg Runde Zucchini Eightballs 2 Stück
0,62 Kg Gelbe Zucchini 1 Stück
1,9 Kg Diamant Zucchinis 3 Stück
3 kleine Kohlrabi
1 großer Kohlrabi 1,3 Kg Superschmelz
2,2 Kg Möhren darunter Atomic Red , XXL Möhre , beides nicht zu empfehlen!!
paar Pastinaken ca 0,3 Kg
3 Stauden Stangensellerie
1 Rotkohl
1 Wirsingkohl
1 Weisskohl
1 Tüte Thymian, 1 Tüte Schnittlauch , 1 Tüte Oregano
3 Zwiebeln

jetzt muss daraus denn nur noch gekocht werden oder

 

[Zuckertonne]

hier der Rest der Erntebilder ...

 

[Zuckertonne]

aus den Bohnen gabs heut gleich Butter mit brauner Butter und Medaillons in Rahmsosse mit Klössen:grins:

 

[Hostafee]

Soso, Butter mit brauner Butter also

Aber ich erahne, was Du meinst - essen wir auch sehr gerne!!!