Was soll ich heute kochen?

    • Hmmm Zwiebelkuchen, legga!
    Dazu einen Weisswein und grünen Salat. Mehr brauchts net:grins:

    Bei uns gibts morgen Entenbrust mit Blaukraut und Knödel!
    Dazu Feldsalat in Olivenöl-Balsamico Dressing
    Auch was feines!:D
     
    • nur ein leichtes Frühstück....

    Anhang anzeigen 144047

    Und gleich gibbet Grünkohl mit viel Sahne und Creme fraiche und ner dicken Worscht. Irgendwie muß ich ja auf ausreichend Kalorien kommen....:cool:

    Beste Grüße
    Doro
     
    • Äääähm sorry Kia, aber ich habe leider keins....Ich ESSE ihn nur so gerne.:)

    Leider bin ich die einzige in der Familie, die ihn mag. Deswegen ess ich ihn meistens dann, wenn ich ein bestimmtes Lokal besuche.

    Dafür gabs bei uns gestern Fleischpflanzerl mit legga Ofenkartoffeln und Schafskäse-Joghurt-Sosse....und heute die Reste
     
    AW: Was soll ich heute kochen?


    nix



    bin grade "Strohwitwe" und geniesse eine saubere und aufgeräumte Küche.


    Für mich gibt es Brot und Käse



    ~winke~ Diva
     
    Spatzl schrieb:
    Äääähm sorry Kia, aber ich habe leider keins....Ich ESSE ihn nur so gerne.:)
    Zum Vergrößern anklicken....
    Spatzl, kein Problem, Danke fuer Deine Antwort! ;)

    Ich habe neulich mal einen "Flammekuchen" gemacht, ist ganz aehnlich wie Zwiebelkuchen, aber mit einer Art Muerbeteig oder so! War seeehr gut!

    Ich habe mal einen gegessen, der wurde mit Cognac (?) flambiert, weiss nicht mehr, ob vor oder nach dem Backen,
    kennt jemand das Rezept? Kia ora

    Vor dem Backen:
    Flammekuchen.jpg


    Nach dem Backen:
    Flammekuchen (1).jpg

    1/2 Stunde spaeter:
    .


    .


    .


    .
    ....war er schon alle........ :grins: hoppla, keine smilies mehr????
     
    Zuletzt bearbeitet:
    • ...und gestern gab es den Nachtisch, die ersten selbstgeernteten Erdbeeren der Saison! :grins:


    frisch gepflueckt....
    1.Erdbeeren v.jpg

    gewaschen und eingezuckert...
    1.Erdbeeren v (1).jpg

    ....und dann.... aber bitte mit Saaaahne... lecker!!!!! :grins::grins: Kia ora
    1.Erdbeeren v (2).jpg
     
    oh sieht das gut aus, Kia ora

    da nehme ich bitte beides.... Katze und Erdbeeren mit Schlag :grins:


    ~winke~ Diva
     
    Neeenee, Diva, die Katze kriegst Du nicht, das ist meine Naschkatze!!! :grins: Kia ora
     
    Schade :(


    Ich überlege noch, ob ich heute koche.... ich hätte Hunger auf Hackleisch mit Feta und dazu eine große Schüssel Salat....


    ~winke~ Diva
     
    Wusst ich's doch,wenn es was zu essen gibt, ist Ibo auch da!!! :grins:

    Wo geht's denn hin? Kia ora
     
    ...und gut Essen und Trinken ist der Sex des Alters!!!! :grins: :pa: :?

    Viel Spass und Guten Appetit Kia ora
     
    Witzig, bei uns gab es auch Chicoree. Ich habe sie halbiert, mit jeweils zwei dünnen Scheiben Frühstücksspeck umwickelt und in eine Auflaufform gelegt, dann mit einer Gewürzpaste aus frischem Thymian, frischem Knoblauch und Meersalz (im Mörser zerstoßen und gerieben) + sehr gutem Olivenöl bestrichen. Zum Schluss ca. 10EL Balsamicoessig drübergeträufelt und cirka 30min bei 170°C im Ofen gegart. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit habe ich noch Briekäse in Scheiben draufgelegt.

    lecker war's, LG, Sabine

    @Kia...das mit dem Sex unterschreibe ich aber nicht :p
     
    Ich auch nicht Sabine....;)

    Und überhaupt...ab wann ist man eigentlich alt?. Als Jugendliche zumindest war ich der festen Überzeugung, dass meine Eltern zuuuu alt wären...für sowas...:roll:


    Achja, bei uns gabs heut übrigens gebratene Nudeln mit viel frischem Gemüse...legga!
     
    Bei uns gabs Mittwocheisbein.

    Jeden Mittwoch gibt es in der kalten Jahreszeit hier bei uns im Dorf Eisbein. Kann man als komplettes Menue oder auch nur als Eisbein mit nach Hause nehmen. Eisbein aus dem großen Kessel schmeckt einfach besser als nur eins zu Hause gekocht.

    Das war aber auch wieder so was von lecker!!!
     
    Eisbeine habe ich auch, deswegen ist der Kamin jetzt an..........:grins:

    Bei uns gibt es heute Chinesisch oder s.ä.
     
    Nöööö, aber es war auch nur Huhn.........

    Besonders lägger waren die Füße, das Gehirn und die federn!!!:p
     
    Luna schrieb:
    Nöööö, aber es war auch nur Huhn.........

    Besonders lägger waren die Füße, das Gehirn und die federn!!!:p
    Zum Vergrößern anklicken....

    Und hat´s geholfen?

    Wir hatten heute Bauernfrühstück mit Bratwurstklößchen. (das Brät von Bratwürsten als Kügelchen mitgebraten.)

    Nein, Gecko, eh du fragst, wir haben keinen Bauern gefunden, getroffen oder geschlachtet.:grins:
     
    HAllo, bei uns gab es heute überbackene Schinken-Hack-Rollchen, Beilage -ist frei Wählbar-, und frischer Salat. Lecker...
     
    Guten Abend Ihr Leckermäulchen ,

    eben erst vom Dienst gekommen werde ich heute definitiv NICHT mehr kochen !

    Dafür gibts irgend was Leckeres vom Griechen

    mit ganz viel wenns geht, muss auch mal sein.
     
    Guten Abend,

    bei uns gibts heute nochmal Cili con Carne.

    Liebe Grüße
    Petra, die gestern einen riesigen Topf voll gekocht hat :grins:
     
    Nabend:?
    Bei uns gab es letztens Grünkohl,mit Kassler,Mettenden und Pinkel;)
    leeeeeeeeeeeeeeeecker und gleich für zwei Tage:grins:
    LG Nicki
     

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    • HPIM5520.JPG
      HPIM5520.JPG
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    Bei uns gabs heute auch Grünkohl mit Kassler und Bregenwurst, nur den Pinkel hab ich mir erspart....

    Liebe Grüße
    Petra, die natürlich auch für 2 Tage gekocht hat ;)
     
    Hallöle,
    gestern gab's Kartoffeln mit Spinat und Spiegelei
    k075.gif


    heute Kartoffeln Blumenkohl (natüüüürlich alles eigene Ernte :grins: ) und Schnitzel.
    e060.gif
     
    Gerne. Aber so ein richtiges Rezept mit Grammangaben habe ich da gar nicht.

    Ich versuch es mal:

    500-750 g Rosenkohl (vor dem Putzen)
    2 Mohrrüben (Wurzeln) in sehr dünne Scheibchen geschnitten
    1 gehäufter Löffel gewürfelte Petersilienwurzel
    4 mehlig kochende Kartoffeln
    1 große Zwiebel, gewürfelt
    Speck- oder Schinkenspeckwürfel (kann man auch weglassen)
    1 Lorbeerblatt,
    soviel kräftig abgeschmeckte Brühe, dass alles gut bedeckt ist;
    zum Abschmecken Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuss gerieben
    etwas Mehl (wenn da ist, 1005, sonst das normale)
    etwas Bratfett (Öl oder Margarine), wenn Schinkenwürfel genommen werden
    1 geh. Eßl. gehackte Petersilie

    Bis auf die Petersilie, den Speck- oder Schinkenwürfel, die Zwiebelwürfel und das Mehl alles gar kochen.

    Speckwürfel, Zwiebeln braten, mit Mehl bestäuben, alles bräunen.

    Suppe von der Kochstelle nehmen, die Speckwürfel und Zwiebeln mit dem Mehl in die Suppe rühren, noch einmal kurz aufkochen. Gehackte Petersilie in die Suppe.

    Dazu schmecken auch Würstchen (Seiten) oder Bockwurst.

    Wenn die Brühe aus Suppenfleisch gekocht wurde, schmeckt das auch dazu. Ich koche es aber nicht gemeinsam mit dem Gemüse.

    Reicht bei uns für 2 Personen, die dann aber kaum noch vom Stuhl aufstehen können. ;)
     
    Was liest sich das alles hier so appetitlich!!!!!! :D

    Wir hatten schon am Sonntag 4. Advent, unser "Weihnachtsessen!" Es gab Ente (aus eigener Schlachtung) mit Kartoffelkloessen und Rotkohl!

    Dezember 2010 Ente mit Rotkohl + Knoedel (1)v.jpg

    Zum Nachtisch frische Erdbeeren aus dem Garten mit Sahne!

    Erdbeeren gezuckert.jpg

    Lecker, kann ich da nur sagen!!

    Das fanden auch GG und meine Stupsi-Katze, wie ihr hier sehen koennt! ;)

    Dezember 2010 Teller ablecken (2)v.jpg

    Normaler weise "duerfen" die das Beide nicht, aber es war die grosse Ausnahme.... :grins::grins: Kia ora
     
    Kia ora, die Erdbeeren zu fotografieren ist unfair. ;)

    Bei uns gab es gestern Fasan mit 2 Schrotkugeln. :grins:

    1 Fasan 700 g
    6 Wacholderbeeren und 6 große Pimentkörner im Mörser zerkleinern und gemeinsam mit 2 cl Weinbrand in 1 Eßl. weiche Butter verrühren
    Damit den Fasan innen und außen bepinseln.
    Den Fasan in dünne Scheiben fetten Speck wickeln.

    Fasan in einen Römertopf und bei 160 Grad (keine Umluft!) ca. 1-1,5 Stunden im Herd backen.

    Nach ca. 1 bzw. dreiviertel Stunde Pfifferlinge in den Topf geben.
    Aus dem sich im Römertopf sammelnden Sud eine Sahnesoße bereiten.

    Dazu gab es Salzkartoffeln.

    Und wie so oft war alles aufgegessen, bevor ich den Fotoapparat holen konnte. :grins:
     
    Oh Kia Ora......selbst geschlachtet!:d Könnte ich nicht..........

    Wieviel Grad habt ihr gerade? Bei einem so winterlichen Essen schwitzt man doch bestimmt! Oder habt ihr vor dem offenen Kühlschrank gesessen?:grins:

    Boah, Erdbeeren wie fies............:p

    Wascht ihr eure Teller immer so ab????
     
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