Was kocht ihr heute?

    • Wir liessen mal wieder kochen und gingen zum Italiener. Bei dem waren wir noch nie- aber sicher nicht das letzte Mal. Es war sehr lecker, es hat noch einiges was wir noch testen wollen, die Bedienung sehr freundlich, die Preise im üblichen Rahmen.

    Wir zwei Frauen gönnten uns noch ein kleines Eis zum Schluss. Töchterchen bestellte Himbeere und Zitrone( beides Sorbet), ich ne Kugel Hochstamm-Süssmost- Sorbet. Ich sage euch: zum reinknien lecker! Wirklich enorm viel Geschmack. Ich glaube, der Kellner hat jetzt wieder eine kleine Anekdote: die Kugeln wurden einzeln bestellt, aber sie kamen schön zurecht gemacht mit Erdbeerschnitzchen, paar Heidelbeeren und einem Keks. Unsere 15jährige Tochter ist im Moment so verfressen und hatte schon so lange kein Eis mehr im Restaurant, die hat sich über ihren Eisbecher gefreut wie ein kleines Kind an Weihnachten. So richtig mit leuchtenden Augen und Grinsen bis an die Ohren. Man hätte fast meinen können, sie fällt dem Kellner noch um den Hals vor lauter Freude😆 Richtig süss!
     
    • Gestern Abend haben wir die Grillsaison eröffnet.
    Wir haben ganz einfach leckere Holzfäller Würstchen gegrillt und mit einem Bierchen am Grill gestösselt.🍻
    Ich habe vormittags einen leckeren Kartoffelsalat vorbereitet, den wir dann mit den gegrillten Holzfäller Würstchen drin gegessen haben, denn zum lange draussen sitzen war es doch noch zu frisch .
    Ach , aber so schön war es.
    Ich freu mich auf viele schöne leckere Stunden draussen im Garten.🥰
    IMG_20240210_181254.jpgIMG_20240210_115819.jpgIMG_20240210_174426.jpgIMG_20240210_175517.jpgIMG_20240210_175552.jpgIMG_20240210_180052.jpg
     
    • Heute gibt es Puffer aus Kichererbsenmehl, das musste mal verwertet werden. Mit Dicken Bohnen aus eigener Ernte und ganzen Kichererbsen.
     
    • Tubi schrieb:
    Das ist aber nur ein Puffer, gelle? Was sind bitte die weißen Flecken? Und hast Du die Puffbohnen aus der TK gehabt oder getrocknet? Wenn es nicht viele Umstände macht, wäre ich sehr interessiert an Deinem Rezept.
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    Ja, ein Puffer. Wie eine Tortilla. Die weißen Flecken sind Büffelmozzarella, den ich spontan noch ergänzt hab. Ansonsten besteht der doch recht dicke Puffer aus 100g Kichererbsenmehl, 20g Stärke, 2 Eiern, 250ml Milch (hab Sojamilch genommen) 3 Hand voll tiefgekühlten, aber vorher gegarten Dicken Bohnen und nicht ganz einer Dose Kichererbsen. Gewürzt mit Chili, Dill, 1 Knoblauchzehe (gepresst), Salz Pfeffer. Dazu passt gut Sour Creme oder ein Joghurtdip.
     
    Tinkin schrieb:
    Ja, ein Puffer. Wie eine Tortilla. Die weißen Flecken sind Büffelmozzarella, den ich spontan noch ergänzt hab. Ansonsten besteht der doch recht dicke Puffer aus 100g Kichererbsenmehl, 20g Stärke, 2 Eiern, 250ml Milch (hab Sojamilch genommen) 3 Hand voll tiefgekühlten, aber vorher gegarten Dicken Bohnen und nicht ganz einer Dose Kichererbsen. Gewürzt mit Chili, Dill, 1 Knoblauchzehe (gepresst), Salz Pfeffer. Dazu passt gut Sour Creme oder ein Joghurtdip.
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    Oh, das klingt, wie wenn Du auch grad eine Aufbrauch-Challenge machst. :lachend:
    Konnte man den Puffer dann wenden?
    Ich glaube, ich bräuchte dazu noch einen Salat.
     
    Tubi schrieb:
    Oh, das klingt, wie wenn Du auch grad eine Aufbrauch-Challenge machst. :lachend:
    Konnte man den Puffer dann wenden?
    Ich glaube, ich bräuchte dazu noch einen Salat.
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    Ja. Versuche durchaus, Platz zu schaffen und weniger wegzuwerfen 😃 Den Puffer hätte man auch gut wenden können. War stabil. Salat wäre eine schöne Ergänzung gewesen.
     
    scheinfeld schrieb:
    Nudelsalat für uns.

    Für die Kinderbande Kartoffelhackauflauf vorbereitet, Salat,Obstsalat. Fertig wird er dann mit Käse überbacken bei den Kids
    Zum Vergrößern anklicken....
    Oma! Da ist Zwiebel..Da ist was Grünes...Mag ich nicht...der Miniknirps

    Oma..ich möchte nur Müsli oder Griesbrei......der Rotschopf


    Der Große hat probiert und nochmals eine Probe genommen. Dann aber 4 Kreppel gestanden am Nachmittag :love:
     
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