Was kocht ihr heute?

[Atlanticus]

Grünkern-Bolognese
Schmeckt mir
Danke an @Tubi und @wilde Gärtnerin fürs erklären was Grünkern ist und die Rezepte

 

[Frau B aus C]

Bei uns gab es heute grüne Klitscher.
Kennt Ihr das?
Einfach rohe Kartoffeln reiben, Quark, ein Ei,
Salz, Kümmel dazu, gut verrühren, in Öl braten.

 

[wilde Gärtnerin]

@wilde Gärtnerin, ich unterscheide da . Kochen heisst für mich ein basis rohprodukt zubereiten.

Essen machen heisst z.b. glas eigene bolognesesauce öffnen und erhitzen. zwar selbstgemachte aber schon fertige pasta aus dem tk holen und in kochendem salzwasser garen. Beides mischen, fertig. Zeitaufwand 10'.

Kochen heisst z.b.: rouladen füllen, braten, garen, sauce ziehen, fertigstellen. Rotkohl hobeln, würzen, marinieren, garen. Klossmasse für semmelklösse herstellen, klösse fertigen, garen. Zeitaufwand ohne marinier- und quellzeiten 2,5h.

Danke, dann bin ich also eine Köchin

 

[Marmande]

Gestern gabs Bratfisch und Kartoffelsalat

 

[scheinfeld]

Wir hatten Fischfilet in Sahne Dill Soße,dazu natürlich wieder Reis...

 

[Mariaschwarz]

Ich werde mich heute an die Pfannkuchen mit dem Räuchertofu wagen.

 

[scheinfeld]

Das wird dir schmecken

 

[Mariaschwarz]

Das wird dir schmecken

Ich werde berichten.

 

[1Henriette]

zitronenrisotto mit gebratenem zanderfilet und brokkoli.

 

[wilde Gärtnerin]

Auch Risotto, aber mit Pilzen und Brokkoli

 

[wilde Gärtnerin]

Alles umgeworfen; kein Risottoreis mehr im Haus.
Gibt breite Bohnen.........

 

[Mariaschwarz]

Ich werde mich heute an die Pfannkuchen mit dem Räuchertofu wagen.

Das hat mir sehr gut geschmeckt. Räuchertofu ist toll.

 

[scilla]

Räuchertofu ist toll.

Hast du ihn vorher mariniert ? Ich wollte ihn auch schon immer mal probieren....aber...? eben ?

 

[Mariaschwarz]

Hast du ihn vorher mariniert

Nein, ich habe in gewürfelt, knusprig angebraten und gesalzen. Dann kommen Lauch und die Pilze für die Füllung dazu. Sehr gut.

 

[1Henriette]

fertiger kasslerbraten in leckerer sauce mit kartoffel(stampf) und tk rosenkohl.

 

[wilde Gärtnerin]

Sind eingeladen

 

[Marmande]

Wir kochen auch nix.
Der Grieche ruft.

 

[scheinfeld]

Ich hatte beim shoppen eine Tüte Pommes mit Mayo

 

[scheinfeld]

Habe drei Wochen extrem diszipliniert gegessen, da darf so was mal sein.

Ich musste mich mal wieder an die richtige Ernährung erinnern, alles aufgeschrieben und ausgerechnet- passt wieder und der nächste HbA1c dürfte wieder gut sein

 

[Golden Lotus]

Bei uns gibt es heute Hirse mit Yacon und Karotte drin, dann Hähnchenfleisch mit rein und überbacken .
Dazu Endivien Salat