Was kocht ihr heute?

Mein bescheidenes Mittagessen :)

Mittagessen.jpg
 
    • Habe gestern Polentaschnitten mit Käse überbacken gemacht, dazu Randen in Haselnüssen gewendet und Chimichurri- Sosse dazu. ICH fands lecker🤣
    Abends habe ich dann mit Crepes für Ausgleich gesorgt😇, für GG und mich mit Amarena-Kirschen und Töchterchen mit Apfelmus
     
    Heute gibt es Spaghetti mit Meeresfrüchten.
    Und wenn es nachher mal nicht regnet, dann kann ich noch Feldsalat dazu ernten.
     
    mahatari schrieb:
    Ich habe heute aus 6l Tomatenpüree Butter-chicken- soße gekocht und eingeweckt...Falls ein Glas offen geblieben ist, gibt es morgen Butter-chicken mit Reis...
    Zum Vergrößern anklicken....
    Hier das Originalrezept..
    www.s-kueche.com

    Murgh Makhani - Original Indian Butter Chicken

    Murgh Makhani - Original Indian Butter Chicken, oder das beste der einfachen indischen Gericht der Welt ganz einfach gekocht.
    www.s-kueche.com www.s-kueche.com
    und so unsere Abwandlung für Soße auf Vorrat gekocht
    Indisch1.jpg Indisch2.jpg
     
    Gestern gab es Puten-Gyros, Schatz hat das Gyros Gewürz selbst zusammen gestellt, mit Bulgur, Weißkraut Salat , Tzatziki, und mit Knobi gefüllte und gebackene Peperoni .
    Echt lecker war es 😋
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    quasi sonntagsessen: kasslerbraten aus dem römertopf, serviettenklossscheiben aus dem tk und rotkohl fix und fertig aus dem selbstbefüllten glas.
     
    Hier schrieb kürzlich Jemand was von butter chicken …….. da mir sofort der Geifer aus den Mundwinkeln getropft ist, bin ich heute los und habe die Zutaten eingekauft ……. Das wird Gewichtsmässig wieder ein Fiasko und ……. IHR SEID SCHULD! 😬
     
    Blumenkohl in Sahnesoße und Salzkartoffeln.

    (Ich habe noch einen Rest Kartoffelpüree. Mit Senf, Creme fraiche, gewürfteltem, hart gekochtem Ei und kleingehackten Essiggurken gibt das ein tollen Brotaufstrich).
     
    "butter chicken- Rezept hatte ich mir heute früh schon angeschaut; hätte alles Zutaten da (bzw. könnte sie mischen)
    bin aber, wie gesagt zu müde dazu.
    Vielleicht in den nächsten Tagen....
    Heute muss die TK herhalten.

    wie gesagt:diese Zeilen wurden einfach verschluckt:cautious:
     
    Ich werde heute Nudeln kochen (vermutlich Spaghetti), mit Tomatensauce überschütten und das Ganze im Ofen schön dick mit Käse überbacken. Das reicht für heute und morgen.
     
    Gestern Abend gab es nach einem sehr langen aber wunderbarem Tag,
    Matjes mit Zwiebeln, eingekochten Rote Bete mit Lorbeer und Nelke( super lecker 😋 sind die geworden),
    mit einer Soße übergossen aus Schmand, Sahne , Joghurt, ein Schuss Himbeeressig, Gundermann Salz und Pfeffer,
    dazu Salzkartoffeln.
    Ein Traumessen 🥰
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    @Golden Lotus, das war dann quasi ein heringssalat in anderer schnittform.

    hier wird nur essen gemacht, kochen geht anders: chinakohlsalat, putenbratwurst vom e grill, baguette, eis.
     
    1Henriette schrieb:
    @Golden Lotus , dein heringsgericht hatte quasi die zutaten eines roten heringsalates. Mit dem unterschied, dass bei dem alles klein gewürfelt wird und bei deinem gericht nicht. War nur eine spontane assoziation :).
    Zum Vergrößern anklicken....
    @1Henriette
    achso, alles klar, ja ich mache es ganz verschieden , manchmal auch nur mit Kräutern und Zwiebeln, jenachdem was es dazu gibt
     
    @wilde Gärtnerin, ich unterscheide da :). Kochen heisst für mich ein basis rohprodukt zubereiten.

    Essen machen heisst z.b. glas eigene bolognesesauce öffnen und erhitzen. zwar selbstgemachte aber schon fertige pasta aus dem tk holen und in kochendem salzwasser garen. Beides mischen, fertig. Zeitaufwand 10'.

    Kochen heisst z.b.: rouladen füllen, braten, garen, sauce ziehen, fertigstellen. Rotkohl hobeln, würzen, marinieren, garen. Klossmasse für semmelklösse herstellen, klösse fertigen, garen. Zeitaufwand ohne marinier- und quellzeiten 2,5h.
     
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