Was kocht ihr heute?

[scilla]

Hier gabs Frittata ...der Kühlschrank wurde gefegt
Wildkräutersalat
Dieses Jahr gibt es auf unserer Wiese massig Knoblauchrauke...Giersch und Scharbockskraut eh

 

[Pyromella]

@scilla , ich hänge mich mal dran. Wie kommen die Quitten in den Kuchen? Roh, oder angedünstet/gekocht?

 

[scilla]

Ich hatte sie roh eingefroren...vorher ein wenig in Zitronensaft gewedelt
Sie oxidieren ja schnell.
So tiefgefroren ließen sich auch leicht lösen... habe ich sie auf die Masse verteilt und eine Stunde gebacken , wie sonst
Ich habe nur 200 g Mandeln genommen...ich mag keine angebrochenen Packungen....auch nur 200g Butter und 200 g Zucker .....reicht....perfekt so
150 Grad Umluft

 

[Pyromella]

Danke!

Dann warte ich mal, ob es dieses Jahr genug Quitten zum Ausprobieren gibt. Einen Baum hat mein Vater - wenn da in die Blüte kein Frost kommt, sollte es gut aussehen.


Heute Abend brate ich Frikadellen mit viel chinesischem Lauch statt Zwiebeln drin, dazu gibt es Chicoreesalat.

 

[aurinko]

selbstgemachtes Brot mit Bärlauchbutter und Radieschen

 

[Golden Lotus]

Heute wieder Grillen weil so schönes Wetter ist,
Kalbs Leber , Steaks, vielleicht noch Käse, daui Kartoffelsalat und wer will Weißkrautsalat

 

[Marmande]

Grillen ist gut.
Spareribbs oder Schweinesteak, Bratwurst oder Thunfisch.

Mal schauen, was die Anderen im Haus entscheiden.

 

[Feli871]

GG kam gestern heim und hat gefragt was es zum Essen gibt.
Hab ich gesagt "nix".
Hat er gefragt und was gibts morgen?
"Das gleich wie heute, hab gleich für 2 Tage gekocht"


....ne heute gibts Kartoffelnudeln/Schupfnudeln mit einem Rest vom Gulasch und Bohnensalat.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es draußen selbstgemachtes Fladenbrot angebraten in Olivenöl dazu Oliven,Schafskäse und Salat

 

[Pepino]

Fleischkückle in Soße mit Nudeln und Blumenkohl

 

[scilla]

pfälzisch klassisch....
Saumagen...gekauft...Kartoffelbrei ...Sauerkraut ...und den letzten Quittenkuchen

 

[Tubi]

Es gab Linsensalat mit Tomaten, Feta und Walnüssen.

 

[Pepino]

Ganz klassisch Backfisch mit Kartoffelsalat.

 

[Marmande]

Florentiner Eier.




Morgen wird dann die große Grillparty starten.

 

[Golden Lotus]

Heute Abend grillen wir Hähnchen,
dazu nochmal selbstgemachtes Fladenbrot und Weißkraut Salat

 

[wilde Gärtnerin]

Heute - sind ja bayerisch katholisch - gibt es Fisch: auch gegrillt.

 

[Okolyt]

Bei uns gibt es gleich Spargel mit Räucherlachs und Garnelen, dazu selbstgemachtes Foccachia.

 

[Frau B aus C]

Habe gerade meinen Osterbraten in die Röhre geschoben: Rinderfilet, serviert mit Klößen und Beilage.

 

[Jazz Brazil]

In Scheiben geschnittene Semmelknödel in der Pfanne verbraten.

 

[Mariaschwarz]

Nachher gibt es Lachs und Gemüsereis.