Was kocht ihr heute?

[Ludovika]

Das unlesbare Rezeptfoto wurde wohl inzwischen gelöscht

Ja, ich habs inzwischen gelöscht - es war wirklich nicht notwendig, denn ich hab dasRezept ja in Kurzform aufgeschrieben. Eigentlich wollte ich damit nur zeigen, daß es aus einem Kochbuch stammt und nicht aus dem Internet, aber das hätt ich wohl dazu schreiben müssen. Ich hab halt nur einen fotoapparat mit dem ich nicht umgehen kann. Da sind Fotos Glückssache, deshalb bin ich so froh, daß ich hier nicht zwingend Fotos einstellen muss. Aber eigentlich ist das Problem die Diskussion nicht wert.....

 

[Pyromella]

Ludovika, lass dich nicht irre machen. Danke, dass du mir diesen guten Nachtisch in Erinnerung gerufen hast. Den Namen dafür kannte ich nicht, obwohl ich dieses Dessert schon mehrfach auf Feiern gegessen habe. Es scheint im Münsterland verbreitet zu sein. Ich muss mal nachlesen, wer Trauttmannsdorff war, es gibt bei uns ja sogar eine Trauttmannsdorffstraße.

Trauttmansdorff – Wikipedia

de.wikipedia.org

 

[Tubi]

Rote-Beete-Hirseauflauf


Dazu gab es Zuckerhutsalat mit Birnen und Walnüssen.

 

[scheinfeld]

Für Rosenkohlliebhaber...ich musste leider gleich zwei Portionen verdrücken

 

[Cassy]

..meine Fotos sind nie wirklich appetitlich...

Und - nein - bei meinem Rezept kommt kein Quark rein.

125g Reis in 500ml Milch weich gekocht, 80g Zucker dazu, 2 Stamperl Rum, 4 Blatt aufgelöste Gelatine, 250g abgetropfte Sauerkirschen - nach dem auskühlen 3/8 geschlagene Sahne unterziehen.

(Ich hatte 1 Tüte Gelatine, entspricht 6 Blatt und die ganze Menge Kirschen, 350g, aus dem Glas)

Wollte mir grad dein Rezept ausdrucken in der Früh , und dann war es plötzlich nicht mehr da
Wenn auch deine Fotos nicht allzu scharf sind , so kann man sich dennoch etwas vorstellen darunter
Ist bei mir nicht immer der Fall . Rosenkohl- Kartoffelkruste z.B. Da steh ich zum Beispiel total auf`m Schlauch

Bei Kartoffel / Krautsuppe und Marillenknödel bräucht man nicht unbedingt ein Foto dazu

 

[scheinfeld]

Wollte mir grad dein Rezept ausdrucken in der Früh , und dann war es plötzlich nicht mehr da
Wenn auch deine Fotos nicht allzu scharf sind , so kann man sich dennoch etwas vorstellen darunter
Ist bei mir nicht immer der Fall . Rosenkohl- Kartoffelkruste z.B. Da steh ich zum Beispiel total auf`m Schlauch

Bei Kartoffel / Krautsuppe und Marillenknödel bräucht man nicht unbedingt ein Foto dazu

Anhang anzeigen 728217 Anhang anzeigen 728219

Cassy, ich habe das Rezept im Internet gefunden

 

[Cassy]

Danke liebe scheinfeld , muss i mal nachschaun , ich liiiieeebe Rosenkohl
Und mittlerweile ist ja auch ein Foto hier , super , danke
Ist eine Art Auflauf nehm i mal an ?

 

[Tubi]

Bei Kartoffel / Krautsuppe und Marillenknödel bräucht man nicht unbedingt ein Foto dazu

Anhang anzeigen 728217 Anhang anzeigen 728219

Doch! Alleine um zu sehen, was Marillen sind!

 

[scheinfeld]

Danke liebe scheinfeld , muss i mal nachschaun , ich liiiieeebe Rosenkohl
Und mittlerweile ist ja auch ein Foto hier , super
Ist eine Art Auflauf nehm i mal an ?

ja. GG hat sich dann noch Käse drübergerieben...

 

[Cassy]

Doch! Alleine um zu sehen, was Marillen sind!

Tubi , Tubi du bist a Gaudi Marillen sind bei euch wohl Aprikosen ? So fein drücken wir Ösis uns nicht aus

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Hokkaido - Kartoffel Topf mit dicken Würstchen aus dem Ofen

 

[Rentner]

Rosenkohl wäre für mich ein Scheidungsgrund.

Wir hatten heute Spaghetti mit Zucchini-/Champignonsauce und Mozzarella.

Dazu eine Frühe Scheurebe.

 

[Tubi]

Tubi , Tubi du bist a Gaudi Marillen sind bei euch wohl Aprikosen ? So fein drücken wir Ösis uns nicht aus

Ja, inzwischen weiß ich das. Aber vielleicht rätselt ja jemand anderes.

 

[Pyromella]

Wenn man hier regelmäßig mitliest, dann hat man eigendlich schnell das gängige Östereichische Obst- und Gemüsevokabular drauf. Ich weiß mittlerweile was Marillen, Ribiesel, Melazani, Paradeiser, Randen, Kren, Fisolen...sind und ganz viel wird noch im passiven Speicher sein, so dass ich es zwar verstehe, aber jetzt spontan nicht drauf komme.

 

[Tubi]

Wenn man hier regelmäßig mitliest, dann hat man eigendlich schnell das gängige Östereichische Obst- und Gemüsevokabular drauf. Ich weiß mittlerweile was Marillen, Ribiesel, Melazani, Paradeiser, Randen, Kren, Fisolen...sind und ganz viel wird noch im passiven Speicher sein, so dass ich es zwar verstehe, aber jetzt spontan nicht drauf komme.

Randen? Sind das Rote Beete?

 

[Pyromella]

Randen? Sind das Rote Beete?

Ja. Ich bin jetzt nur nicht 100% sicher, ob der Name aus dem schweizer oder dem östereichischen Vokabular ist.

 

[Joaquina]

Da ich momentan nicht einkaufen kann, gab es aus dem immer noch gut gefüllten TK, Spinat und Salzkartoffel. War trotzdem lecker.

 

[Ludovika]

Ja. Ich bin jetzt nur nicht 100% sicher, ob der Name aus dem schweizer oder dem östereichischen Vokabular ist.

so sagen wir in Bayern auch zu Rote Bete..... phonetisch "Rahna" oder "rode Ruam"

 

[Pyromella]

Da ich momentan nicht einkaufen kann, gab es aus dem immer noch gut gefüllten TK, Spinat und Salzkartoffel. War trotzdem lecker.

Joa, was ist passiert, dass du nicht einkaufen kannst? Geht es dir nicht so gut?

 

[Tubi]

Da ich momentan nicht einkaufen kann, gab es aus dem immer noch gut gefüllten TK, Spinat und Salzkartoffel. War trotzdem lecker.

Kann nicht jemand nen Karton Eier bringen? Spiegelei hätte gut gepasst.

 

[scheinfeld]

Können Nachbarn für dich einkaufen? Oder einen REWE in der Nähe? Die liefern direkt ins Haus.
Dir alles Liebe

 

[DanielaK]

Ich bin jetzt nur nicht 100% sicher, ob der Name aus dem schweizer oder dem östereichischen Vokabular ist

Schweizerisch auf jeden Fall. Rote Beete benutzt hier niemand, das kenne ich nur von Rezepten und Menschen aus Deutschland.

 

[Knuffel]

Heute gibt es Sri Lanka-Küche:
Rinder-Curry und Grüne-Bohnen-Curry mit Reis und Fladenbrot.
Als Nachtisch evtl Wattalappan, aber das muss ich schauen, wie schnell ich mit meiner Schwiegermutter und ihrem Handy durchkomme, ob mir die Zeit dafür noch reicht.

 

[Ludovika]

Heute gab es Kinderfrühstück für mich - frisch aufgebackene Semmel mit Butter und Maggi..... wunderbar!

 

[mai12]

Bei uns gibt es heute Mittag Rindsrouladen, Klöße, Rotkraut und Mischgemüse

 

[00Moni00]

Bei uns gabs heute Faschierte Laibchen mit Erdäpfelgröstel und grünen Salat...

 

[00Moni00]

Danke fürs verschieben,....

 

[Okolyt]

Gerne!

 

[Wachtlerhof]

Bratkartoffeln mit Bratwurstsülze und Eisbergsalat

 

[Pyromella]

Chicoree-Salat mit etwas überreifer Khaki und Leindotteröl

Gebratener Lachs mit Pellkartoffeln und Erbsen

Es hätte noch Himbeerjoghurt zum Nachtisch geben sollen, aber ich bin satt. Also gibt's den Joghurt heute Abend.

 

[Ludovika]

Spaghetti mit gerösteten Zwiebeln und Raclett Käse.....

 

[DanielaK]

Zum Mittagsfrühstück gabs Pfannkuchen, heut Abend will ich Felchenfilets mit Spinatrisotto machen.

 

[aurinko]

Fleischleiberl mit Kartoffelpüree

 

[Feli871]

Fleischleiberl mit Kartoffelpüree

Ist das Püree mit dem Pürierstab gemacht, oder ist so viel Butter dran? Wegen dem Glanz ?


Gestern gab es dann Palatschinken mit Quark / Topfen.

 

[Marmande]

Bei uns gibt's gleich Käsefondue

 

[Wachtlerhof]

Gestern gab es dann Palatschinken mit Quark / Topfen.

Das sieht super lecker aus @Feli871. Wie hast'n das gemacht?

 

[00Moni00]

Feli, die gibts bei uns auch manchmal, Topfenpalatschinken, lecker.....

 

[Ludovika]

Feli, die gibts bei uns auch manchmal, Topfenpalatschinken, lecker.....

Seit ich alleine lebe hab ich so viele Gerichte einfach vergessen. Dazu hat mich jetzt jahrelang eine Histamin Intoleranz geplagt, die ich so allmählich in den Griff bekomme.
Aber Ihr bringt mir wieder Erinnerungen zurück - dazu gehören auch diese Topfenpalatschinken. Vielleicht gleich nächste Woche....

 

[00Moni00]

Ok, das ist nicht gut, aber jetzt hast du es ja im Griff.
Also vertragen tu ich alles
Montag ist bei uns immer Mehlspeisentag - mache Morgen einen Kaiserschmarrn mit Kompott, hätte ich Topfen zu Hause, hätte ich die Topfenpalatschinken gemacht...

 

[Tubi]

Schweizerisch auf jeden Fall. Rote Beete benutzt hier niemand,

Wie, es gibt keine Rote Beete in den Geschäften?

 

[DanielaK]

Wie, es gibt keine Rote Beete in den Geschäften?

Nein, hier gibts nur Randen

 

[Tubi]

Nein, hier gibts nur Randen

Ach ok. Da stand ich auf den Schlauch, habe das Wort „benutzt“ falsch verstanden.

 

[DanielaK]

Kein Problem. Ist vielleicht nur im Fluss mit den vorhergehenden Posts logisch.

 

[Schneefrau]

Schweizerisch auf jeden Fall. Rote Beete benutzt hier niemand, das kenne ich nur von Rezepten und Menschen aus Deutschland.

Ich auch. Bei uns heißen die "Rote Rüben" Beete werden im Garten angelegt (Gemüsebeete)

 

[Wachtlerhof]

*lach* bei uns sind das Roda Ruum.

 

[00Moni00]

Heute habe ich Kaiserschmarrn mit Kompott gemacht, eine Rindsuppe war auch noch d..

Hab im Vorjahr probiert Feigenkompott zu machen - ich muss sagen schmeckt sehr gut, werde ich nächstes Jahr wieder einkochen, wird von der Farbe her ähnlich wie Zwetschkenkompott.

 

[Ludovika]

Ich hab heut einen Schlechtwetterdurchhänger und schon wochenlang keinen Menschen mehr gesehen..... Alle hocken in ihren Häusern und nur wenn am Abend irgendwo das Licht eingeschaltet wird weiss man "ah, die leben noch"..... Ich tink heut Fencheltee und leg mich wieder hin.

Bis morgen dann .....

 

[Pyromella]

@Ludovika , wie kann man dich denn etwas aufmuntern?



Diese Dahlie ist für dich - theoretisch könnte man die Blüte essen, (damit wir beim Threadthema bleiben) ich finde sie immer zu hübsch dafür.
Ich hoffe, dass du dich morgen zu einem Gang nach draußen motivieren kannst und dass du da auch wieder freundliche Menschen triffst.


Zu essen gab es bei mir eben Bratkartoffen mit Paprika, gemischten Sprossen und Spiegelei.

 

[mai12]

Bei uns gab es auch Bratkartoffel, aber Beefsteak, dazu ein Rest Rotkraut von gestern und für mich noch Pflaumenkompott (hatte doch viele Gläser eingeweckt)

 

[Ludovika]

Diese Dahlie ist für dich

...danke, wie schön..... na, das wird schon wieder.... aber hi und da ...... und heut ist so ein blöder Tag.

In dieser Woche fahr ich wirklich einmal zum einkaufen und hoffe, auf lebende Menschen zu treffen....

Liebe Grüße
Ludovika