Was kocht ihr heute?

[Rosabelverde]

Rosabelverde
Hier der Link wo es die Zucchinipuffer gibt
Fluffige Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

Tjaaa. Hab wohl brattechnisch versagt, nachdem ich den Inhalt brav nach Rezept zusammengerührt hatte ... aber Feta in so einer Zucchiniraspelei übertraf leider meine bisherigen Brutzelherausforderungen.

Reibekuchen kann ich, Obstpfannkuchen auch, beides sogar gut. Da brennt mir nie was an. Aber die Zucchinipuffer falteten sich beim Wenden zusammen, die krosse Außenschicht haftete hartnäckig am Pfannenboden ... das Ergebnis war matschig-roh und unappetitlich, egal, ob Stahlpfanne oder beschichtete.

Bin dann am nächsten Tag auf todsichere Heidelbeerpfannkuchen ausgewichen ... da wusste ich, dass die nicht missraten können und pfiff schon beim Ernten im Garten ein Liedchen.

 

[Golden Lotus]

Ich habe halt mehr mehl rein gemacht,auch Kichererbsenmehl , so dass die Masse gut für mich war

 

[Golden Lotus]

Heute wird gegrillt, Tochter mit Mann und Kind kommen:
Rindswurst,Hähnchenschenkelsteak, selbstgemachte Pattys, Zucchini,
dann noch frisch gebackenes Baguette dazu und Bauernsalat und Babymöhren salat,
die Möhren hatte ich gestern gezogen weil ich angefangen habe zu vereinzeln

 

[aurinko]

Hackfleisch-Brokkolipfanne

 

[Golden Lotus]

Gestern ganz toll gegrillt mit Griechischem Bohnensalat und
Tsaziki natürlich aus meinem Kefirquark,da kommt kein anderer Joghurt mit,
heute nochmal reste von gestern und ich mache nochmal Tsaziki aus meinem tollen Kefirquark,
als Nachtisch gab es einen Mocca

 

[Joes]

Gebratene Leber mit Röstzwiebeln und gemischten Salat.

 

[Beates-Garten]

Bouletten, Butterbohnen und Salzkartoffeln

 

[Pepino]

Kässpätzle mit geschmelztenZwiebel und Speck, dazu Salat.

 

[aurinko]

Nudelsalat mit diversem Gemüse

 

[Rosabelverde]

Es gab schon wieeeeder Heidelbeerpfannkuchen.

Hatte 3 Pfund geerntet und wollte die für meine Schwester & mich als Nachtisch mit Joghurt machen und bisschen welche einfrieren für Kuchen. Kamen aber 2 junge Kerle vorbei, die im Keller eine Mauer einreißen mussten, und hinterher wollten die kein Bier, sondern Heidelbeerpfannkuchen! Sowas macht man sich als Mann nicht im Einpersonenhaushalt selbst. Na denn. Die haben reingehauen wie Schiffbrüchige.

Für morgen ist mit Hackfleisch gefüllter Zucchino aus dem Backofen geplant.

 

[Pepino]

Selbstgemachte Maultaschen mit Kartoffel.- und Gurkensalat.

 

[Joes]

Cevapcici mit Kartoffelecken und Tomatensalat.

persönlicher Hinweis für mich: nie hungrig in diesen Thread, könnte schon beim Lesen zunehmen

 

[Rentner]

Gummiadler 2.0 indirekt gegrillt. In der Aufnahme befindet sich exzellentes ungespundetes Kellerbier.

 

[Rosabelverde]

Da könnte ich jetzt so:fort! reinbeißen! Mein Zucchinimenü liegt ja schon wieder gut 3 Stunden zurück ...

(Hat da grad ein funkelnagelneuer Grill seinen ersten großen Auftritt? )

 

[Tubi]

Zucchini mit Schafskäse gratiniert. Das erste Mal in diesem Jahr.

 

[Pepino]

Lachsfilet in Sahnesauce mit Nudeln

 

[Rentner]

...(Hat da grad ein funkelnagelneuer Grill seinen ersten großen Auftritt? )

Der wohnt schon länger bei uns, er wird halt immer ordentlich gereinigt.
Geht bei diesem Modell auch sehr leicht von der Hand

 

[Marmande]

Heute raucht das Grillfaß.
Es gibt erste Zucchini, Salat aus dem Garten und natürlich Teile vom toten Schwein.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es:
Matjes in Kräuter Viniagrette mit Kartoffeln
sollte mit Gemüsebrühe gemacht werden,aber ich habe mir meine Gemüsebrühekräuter aus dem Garten geholt,
weil ich ja nicht noch extra Salz bei Matjes brauche
die werden noch zerkleinert und kommen zum Matjes mit Zwiebeln,als Brühe Apfelesseig und Wasser und etwas Pfeffer,das darf ziehen bis heute Abend

 

[Joes]

Schweinshäxle vom Holzkohlegrill mit Wecken.