Was kocht ihr heute?

[1Henriette]

Spaghetti aglio olio war mal wieder dran mit dem 1.reinen tomatensalat aus eigenen tomaten mit viel basilikum.

 

[Wachtlerhof]

gebratenes paniertes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat und Remoulade

 

[00Moni00]

Bei uns gabs heute Hühnerschnitzerl mit Petersilienkartoffel und Tomatensalat von der dicken mit über 500Gr.

 

[aurinko]

Zucchinilasagne (statt Nudelblätter wurde Zucchini verwendet)

 

[Tubi]

Zucchinilasagne (statt Nudelblätter wurde Zucchini verwendet)
Anhang anzeigen 749264

Und was kommt dazwischen?

 

[Marmande]

Zucchinilasagne (statt Nudelblätter wurde Zucchini verwendet)
Anhang anzeigen 749264

Ist megalecker und funktioniert auch mit Kohlrabi.
Siehe meinen Beitrag # 1

 

[DanielaK]

Aprikosenmarmelade mit 2:1Gelierzucker und den Aprikosen in kleinen Würfeln 1h ziehen lassen, zerkocht undabgefüllt.

 

[00Moni00]

Letscho mit allem aus den Garten mit Reis...

 

[Zitrönsche]

Heute hatte ich leckeren Pfannen-Backfisch mit Remoulade im Brötchen.

 

[1Henriette]

Frische Fritten aus der heissen luft, gurkensalat mit kräutern aus dem beet, 2. Rosa gebratene entenbrust von vorgestern und selbst gemachtes aprikosenchutney. Eis n. Wahl aus dem tk

 

[Cassy]

@Cassy, ich bin neugierig: wie machst du denn die mangoldlaibchen: mit kartoffel, mangold vorgegart?

Meine Neugierige

Kartoffelteig , Mangold Blätter blanchieren , die Stängel klein geschnitten vorgedämpft
Zwiebel Speck angeröstet , mit geriebenen Käse vermischt

Eierschwammerlgulasch mit Gurkensalat und geselbertem Gebäck

 

[Wachtlerhof]

Für GG Schinkennudeln mit Tomatensalat und für mich Spargelgemüse mit Laugenstange

 

[aurinko]

Und was kommt dazwischen?

Wie bei einer normalen Lasagne ein Sugo, aber du kannst es auch ohne Faschiertem machen.

 

[1Henriette]

@Cassy, danke schön, sowas in der art dachte ich mir doch ich werde es probieren. mein bright lights mangold funktioniert, den mögen die schnecken nicht.

 

[00Moni00]

Ich überleg noch, Kaiserschmarrn oder Palatschinken mit einer Suppe davor.

 

[scheinfeld]

Kartoffelzucchinipuffer

 

[01goeran]

Kartoffelzucchinipuffer

Darf man fragen wie Du die machst. Kartoffeln und Zucchini reiben und dann etwas ausquetschen, oder einfach etwas Kartoffelstärke zum Abbinden dazu geben?

 

[Zitrönsche]

Ich nehme gerne Karotten und Zucchini geraspelt, Teel Mehl und ein Ei, Salz Pfeffer, dann im Waffeleisen ausbacken. (ölsparender) Geht auch in Kombi mit Sellerie und Kohlrabi. Schneller gehts, wenn ich das geraspelte Gemüse kurz mit Zwiebel und Knobi anbrate, kurz abkühlen und dann Ei und Mehl dazu -> Waffeleisen. Sehr lecker

 

[scheinfeld]

Darf man fragen wie Du die machst. Kartoffeln und Zucchini reiben und dann etwas ausquetschen, oder einfach etwas Kartoffelstärke zum Abbinden dazu geben?

Ich nehme normalerweise Ei und Mehl . Heute mal mit Semmelbrösel probiert. Klappt auch. Und manchmal reibe ich noch Parmesan in die Masse
Dazu Joghurt/Gurkendip

Und jetzt bin ich so voll, muss Mittagsschlaf im Schatten machen

Mit vollem Bauch muss die Gartenarbeit pausieren...

 

[Pyromella]

Kartoffeln und Kohlrabi aus eigener Ernte, dazu ein Putenschnitzel.