Was kocht ihr heute?

[Wachtlerhof]

"Nur", weil ich heute einfach keine Lust auf Kochen hatte.
Bbrrrrr - mit Kirsche, nenene niemals nicht.

 

[Joes]

Na ja, für mich ist Hawaii-Toast kein Notessen.
Und wahrscheinlich kommt bei Dir in die Mitte ein Löffelchen Waldhonig.

 

[Wachtlerhof]

Neiiiiiin Joes, so schlimm ist es bei mir mit dem Honig dann doch nicht. Die Mitte wird noch mit einem Stückchen Ananas ausgefüllt.

 

[Rosabelverde]

Hab heute nur Hawai-Toast gemacht.

Ist mir schon lange nicht mehr eingefallen. Danke für den Anschubser!

 

[00Moni00]

Bei uns Eiernockerl mit Speck, Zwiebel und Paradeissalat....

 

[Golden Lotus]

Das sieht sehr lecker aus! Da fällt mir ein, Du hattest so eine leckere Buchweizenpfanne. Wie hast Du die nochmal gemacht? Ich bin grad in mehlfreier Phase.

@Tubi
Ach ich habe ja auch noch meinen Computer, von da aus kann ich auch mal schreiben.
Die Buchweizen Pfanne habe ich so gemacht:
Zwiebel an braten , den Buchweizen dazu mit anbraten , dann mit Gemüsebrühe ab löschen und ca. 20 Minuten simmern lassen, nicht so doll rühren, sonst wirds matschig.
Wenn ich Gesüse rein will, dann brate ich es meistens extra, ich hatte letztes mal Neuseelandspinat, den schön durch geschmort und dann dazu geben wenn der Buchweizen gar ist und dann etwas Käse oben drüber , Deckel drauf, Käse schmelzen und fertig, dazu leckeren Salat.
Wassermenge beim Buchweizen muss man raus finden, man kann während des garens aber immer noch nach gießen, ich mache immer vorsichtig weil ich den Buchweizen lieber krümeliger mag nicht so matschig

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Pide mit Käse und Salat und vielleicht noch Joghurt dazu

 

[Marmande]

Risotto mit Paprika aus dem Garten

 

[aurinko]

Krautfleckerl

 

[Rosabelverde]

Hab die Tomatenpflanzen im Gewächshaus rausgerissen und aus den letzten Tomaten Suppe gemacht, mit Nudeln und Hackbällchen und diversen Kräutern. War die letzte Suppe aus frischen Tomaten in dieser Saison; demnächst gibt es sie nur noch aus eingemachten.

(Wahrscheinlich werde ich zukünftig nur noch Fleischtomaten anbauen - bis auf eine Sorte waren die dermaßen lecker und dazu besonders suppentauglich!)

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Pide mit Käse und Salat und vielleicht noch Joghurt dazu

Das war sehr lecker

 

[Schneefrau]

panirter Blumenkohl mit Eiersoße

 

[Okolyt]

Rosenkohlauflauf

 

[Tubi]

Tomatentarte, heute mit Mandelboden (Mehlfrei)

 

[Marmande]

Wie machst Du den Boden?

 

[Pyromella]

Bratwurst, dazu eigene Kartoffeln und einen Salat aus Blattsalat und Endivie - beides aus eigenem Anbau.

 

[Marmande]

Kleines Kebap

Wir sind gerade erst nach Hause gekommen.

 

[Tubi]

Wie machst Du den Boden?

150 g gemahlene Mandeln, 80 g Butter, 1 Ei, Prise Salz.
Alles zu einer Kugel verkneten, in eine 26 er Quicheform verstreichen. Bei 200 °C für 10 Minuten vorbacken, etwas abkühlen lassen, dann den Guss und Belag drüber geben und fertig backen.
Das, was nicht gleich gegessen wird, aus der Form lösen!

 

[00Moni00]

Bei uns ist heute Pizza Allerlei angesagt....

 

[DanielaK]

Habt ihr einen Tipp für die Verwendung von Federkohl? Meiner ist so hoch wie ich meine 2 aber bisher nicht begeistert.