Was kocht ihr heute?

[Marmande]

Quer durch den Kühlschrank
Kabeljau mit PakChoi etc.

 

[Sunfreak]

Linsen mit Spätzle und Würstle...

Schwabenfutter...

 

[Tubi]

Milchreis. Thermomix machts möglich.

 

[Atlanticus]

Diverses älteres Gemüse in Tomatensauce und Spaghetti

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Spaghetti Bolognese.

 

[Mariaschwarz]

Nudelgröstl und Salat ( wenn es mit dem Einkaufen klappt ).

 

[wilde Gärtnerin]

GG kocht heute Hirtengulasch im Römertopf mit ganz viel Gemüse - kann er wirklich gut!

 

[1Henriette]

spaghetti aglio olio peperoncini. obstsalat mit eis.

 

[Wachtlerhof]

 

[Aquarell]

Hier war heute Tag der Reste. Für mich gab es einen guten Rest Linseneintopf mit Würstchen und für GG hab ich den Rest Blumenkohl und die Kartöffelchen aufgebraten. Dazu gab es für ihn 2 Spiegeleier.

 

[Golden Lotus]

Reste-Sammelsurium (nacheinander, nicht gemischt)

Sowas kann auch sehr lecker sein

 

[Okolyt]

Marinierter Spitzkohl aus dem Ofen

 

[Mariaschwarz]

Marinierter Spitzkohl aus dem Ofen

Spitzkohl ist mega. Ich habe heute auch wieder einen gekauft.

 

[Mariaschwarz]

Marinierter Spitzkohl aus dem Ofen

Habt ihr das Rezept mit der Parmesan-Sahne-Soße gekocht?

 

[Okolyt]

Nein, das ist dieses hier:

 

[Mariaschwarz]

Ah, danke, das schaue ich mir mal an.

 

[Okolyt]

So geht's....

 

[Marmande]

Heringe

 

[Tubi]

Anhang anzeigen 789717

Hätte meine Situation sein können.

 

[Tubi]

Getrocknete Feigen und Maiswaffeln.

 

[00Moni00]

Bei uns bleibt heute die Küche leer, gleich gehts zum Frisör und danach fahren wir Essen in ein tolles Gasthaus!

 

[Tubi]

Ich habe noch Reste. Reis, Tomatensoße, 3 Bratlinge. GG ist fort. Vielleicht mache ich noch ne Fertigpackung Falafel auf.

 

[scheinfeld]

Vielleicht sowas mit Spitzkohl. Hier wird nan einfach nur verführt...



Hähnchenflügel sind am auftauen im Kühlschrank

 

[Feli871]

Gestern gab's Schweinelende, Portweinsoße mit Paprika und
Kartoffeln.

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es heute Krautwickerl. Hab ja noch Spitzkohl.

 

[Wachtlerhof]

Schinkennudeln mit grünem Salat

 

[1Henriette]

Selbstgemachte ravioli mit käse-knoblauchsauce (so gut, muss unbedingt nächste woche neue ravioli machen), gerettete gewürfelte bioorangen mit eis nach wahl.

 

[scheinfeld]

Bunter Teller



Links die schnelle Nummer von Henssler. Der Spitzkohl ist für mich nicht so grandios, ich mache mit Spitzkohl, Karotten und Sojabohnen die Füllung der Frühlingsrollen,schmeckt identisch

 

[Mariaschwarz]

Mir schmeckt der Spitzkohl grad in allen Variationen sehr gut. Das Gröstl gestern war toll. Morgen gibt es den restlichen Kopf gebacken mit Parmesan.

 

[scheinfeld]

Gröstl? Hattest du ein Rezept beschrieben?

 

[Tubi]

Mir schmeckt der Spitzkohl grad in allen Variationen sehr gut. Das Gröstl gestern war toll. Morgen gibt es den restlichen Kopf gebacken mit Parmesan.

Mit Parmesan einfach bestreuen und backen?

 

[Mariaschwarz]

Mit Parmesan Rezept bei Gaumenfreundin (Spitzkohl aus dem Ofen). Nudelgröstel Rezept Essen & Trinken.

 

[scheinfeld]

Merci

 

[gabi76]

Mit Parmesan Rezept bei Gaumenfreundin (Spitzkohl aus dem Ofen). Nudelgröstel Rezept Essen & Trinken.

Das Spitzkohlrezept klingt auch lecker! Und ich liebe solche Rezepte, die mit wenig Aufwand und "normalen" Zutaten auskommen und dabei trotzdem (oder gerade deshalb?) gut schmecken. Danke!

 

[Mariaschwarz]

... mit wenig Aufwand...gut schmecken...

Genau! Ich hänge lieber auf dem Sofa, statt in der Küche ab.

 

[Aquarell]

Dann muss ich gleich auch mal gucken bei den Spitzkohl-Rezepten. Ich brate nämlich das Gehackte krümelig und dazu gebe ich dann den Spitzkohl und lasse den kurz zusammenfallen. Dazu gibt es meistens angebratene Kartöffelchen.
—
Heute gab es bei uns gebratene Hühnerleber mit Apfel-Zwiebel-Sauce und Kartoffelpüree.

 

[wilde Gärtnerin]

Das Spitzkohlrezept interessiert mich auch. Hier gibt es heut eine etwas sanftere Variante: Gratinierter Chinakohl.

 

[Gartentomate]

Heute gab es bei uns gebratene Hühnerleber

Bei mir auch, mit gerösteten Zwiebeln und Kartoffeln.

 

[Mariaschwarz]

...dazu gebe ich dann den Spitzkohl und lasse den kurz zusammenfallen.

Ich mag den Kohl gerne angebraten.

 

[Marmande]

Heute Abend gab's Knoblauchwurst

 

[gabi76]

Heute hier goldgelbe Hühnersuppe mit Ingwer, Knobi, Chili und Kurkuma (statt Safran) und anschließend noch mit Curry, Pfeffer, Sojasauce und etwas Muskat abgeschmeckt. Macht warme Füße (sagt mein Mann immer).
Mir schmeckt es einfach!

Heute Abend gab's Knoblauchwurst

Anhang anzeigen 789797

Eine spezielle Wurst bei euch oder die Zubereitungsart? Kenne ich von hier nicht.

 

[Marmande]

Ähnelt einer Weißwurst, schmeckt aber deutlich nach Knoblauch.

 

[Feli871]

Heute Brötchen gebacken und am Abend Burger gemacht.

 

[Rosabelverde]

goldgelbe Hühnersuppe

Deine Gewürzeliste dafür gefällt mir sehr. Muss ich auch mal versuchen. (Aber evtl ohne Muskat.)

Hier gab's heute nur die Beutestücke aus der Jagd durch den Kühlschrank: 1 Paprika, 2 Frühlingszwiebeln, 3 kleine Tomaten und 1 noch komplettes Päckchen brauner Champignons wurden mit Zwiebel & Knoblauch gebraten und mit 2 stark zerrührten Eiern und gekochtem Reis überschüttet, alles mediterran gewürzt.

Morgen: das selbstgemachte Sauerkraut ist fertig, und da heute (Freitag) Markt war, gab's den Biofleisch-Wagen mit seinem hervorragenden Kasseler. Der Wagen mit den Kartoffeln für das Püree war ebenfalls vor Ort, jetzt muss ich das morgen nur noch alles nach traditionellem Plan zusammenwerfen.

Ach ja, und gestern, falls das noch wen interessiert, hab ich nix als Apfelpfannkuchen gemacht. Die kann ich essen bis zum Beinahplatzen.

 

[Rosabelverde]

P.S. Ach ja, Frage am Rande: ist Erdnusscreme das gleiche wie Erdnussbutter? Stand heute unschlüssig und unberaten vorm Regal ... hab Satéspieße in Planung.

 

[Tubi]

P.S. Ach ja, Frage am Rande: ist Erdnusscreme das gleiche wie Erdnussbutter?

Es gibt auch noch Erdnussmus. Der muss absolut Zuckerfrei sein. Schau in die Zutatenliste. Erdnussbutter hat immer Zucker drin.

Stand heute unschlüssig und unberaten vorm Regal ... hab Satéspieße in Planung.

Die Satésoße kannst Du ja gut selbst machen. Ich kaufe grundsätzlich nur Erdnussmus ohne Zucker, ohne Palmfett

 

[M19J55]

Guten Morgen, vielleicht weiß einer von Euch das Rezept für den süß/säuerlichen Sud vom Asiaten.
Damit stellen sie das frische Gemüse aus Gurke, Zwiebel, Möhre, Kohlrabi, Blumenkohl...her. Ich habe schon einiges probiert, aber die" Flüssigkeit" bekomme ich nicht annähernd hin. Leider veraten die Vietnamesen das nicht.

 

[Tubi]

Guten Morgen, vielleicht weiß einer von Euch das Rezept für den süß/säuerlichen Sud vom Asiaten.
Damit stellen sie das frische Gemüse aus Gurke, Zwiebel, Möhre, Kohlrabi, Blumenkohl...her. Ich habe schon einiges probiert, aber die" Flüssigkeit" bekomme ich nicht annähernd hin. Leider veraten die Vietnamesen das nicht.

Ist das eine Salatsoße?

 

[M19J55]

Ist das eine Salatsoße?

Nein Tubi, als Soße würde ich das nicht bezeichenen.
Das Gemüse wird in Wasser mit vorraussichtlich Zucker ?Salz? Essig?... eingelegt.
Mir gelingt einfach die richtige Zusammensetzung nicht.

 

[Tubi]

Nein Tubi, als Soße würde ich das nicht bezeichenen.
Das Gemüse wird in Wasser mit vorraussichtlich Zucker ?Salz? Essig?... eingelegt.
Mir gelingt einfach die richtige Zusammensetzung nicht.

Schade, kann ich nicht helfen. Ich weiß nicht. Was Du meinst. Wird das Gemüse roh gegessen oder gekocht? Vermutlich ist auch Sojasoße drin, oder?