Was kocht ihr heute?

[Beates-Garten]

Bei uns gibt es heute Nudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel (die ostdeutsche Variante).

Für den Fall, dass jemand nicht weiß, was hier im Osten als Jägerschnitzel auf den Teller kommt - es ist eine dicke panierte und gebratene Scheibe Jagdwurst.

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute Pangasiussteak mit Brokkoli und Dillkartoffeln

 

[Wachtlerhof]

Hatte mir gestern eine riesen Schüssel mit Obstsalat gemacht, gibt heute den Rest davon.

 

[Feli871]

Heute gibt es Kotelett paniert, mit Pommes und Rahmkolrabi,
morgen gefüllte Paprika mit Kartoffelstampf.

 

[Marmande]

Bei uns gibt es heute Abend Raclette. Die Temperaturen sind danach.

 

[Mariaschwarz]

Hier gibt es einen Frühlingseintopf mit Kasseler.

 

[Wachtlerhof]

Bei uns gibt es Szegediner Gulasch, Reis und Gurkensalat.

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute Pangasiussteak mit Brokkoli und Dillkartoffeln

Das war gestern unser Essen, sowas von lecker, vor allem auch die Kartoffeln

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich leckere Lasgne und Salat, Feldsalat und Wildkräuter mit dabei aus dem Garten

 

[Jazz Brazil]

Ich mache Vinete. Frau Schneefrau wird wissen, was das ist.

 

[Golden Lotus]

Ich mache Vinete. Frau Schneefrau wird wissen, was das ist.

@Jazz Brazil
Sollen wir jetzt alle Frau Schneefrau fragen?
Kannst du auch gerne selbst beschreiben oder ein Rezept schicken,
ich bin immer neugierig

 

[Marmande]

Salată de vinete – Wikipedia

de.m.wikipedia.org

Google war schneller.
Ist wie Baba Ganoush nur ohne Tahina.

Die Alternative mit Knoblauch ist reizvoll.
Die Auberginen müssen aber noch wachsen.

 

[Jazz Brazil]

Baba Ganoush wird aber mit Sesampaste gemacht, die Vinete jedoch mit Mayonnaise.
Das dürfte schon recht anders schmecken, aber klar, Aubergine in aller Variation ist hier gern gesehen, und wenns ne Kreuzfahrt durch alle Herren Länder Küche gibt, ist das nicht verkehrt, nur austauschen und gleichsetzen, das sollte man nicht.
Ne Krakauer ist ja auch kein Parmaschinken.

So, also Vinete für Golden Lotus.
Auberginen im Backofen schwarz ankokeln.
Das Innere auskratzen, pürieren und mit einer Mayonnaise (da kann man Zitrone reinmachen) und Salz und Pfeffer abschmecken.

 

[Golden Lotus]

So, also Vinete für Golden Lotus.
Auberginen im Backofen schwarz ankokeln.
Das Innere auskratzen, pürieren und mit einer Mayonnaise (da kann man Zitrone reinmachen) und Salz und Pfeffer abschmecken.

Dankeschön @Jazz Brazil
Damit komme ich gut klar und probiere es bestimmt

 

[Galileo]

Gestern Abend SchinkenNudeln nach Oma's Art
Makaroni oder Penne in brauner Butter (Nußbutter) geschwenkt, darüber Hinterschinken gewürfelt und geriebener Käse...
Hatten sich meine zwei Jungs gewünscht - habe 1000g (trocken) Penne gekocht, die ergeben ca. 2280g gekochte Nudeln, um noch ein paar Portionen einzufrieren.
Nur 600g gekochte Nudeln sind übriggeblieben Die Jungs können was wegfuttern

 

[gartenerde]

Bei uns gibt es heute Nudeln mit Tomatensoße und Jägerschnitzel (die ostdeutsche Variante).

Für den Fall, dass jemand nicht weiß, was hier im Osten als Jägerschnitzel auf den Teller kommt - es ist eine dicke panierte und gebratene Scheibe Jagdwurst.

Das kenne ich. das ist lecker, wir kochen in unsre pension pommersche und ostdeutsche Gerichte.
viele Grüße gartenerde Iris

 

[aurinko]

Pizza Diavolo - jetzt ist auch das letzte Glas Tomatensoße aufgebraucht.

 

[Mariaschwarz]

Später gibt es Nudeln mit einer scharfen Tomatensoße. Und wenn ich Lust habe auch noch einen Salat.

 

[Wachtlerhof]

Hab heute kochen lassen - vom Italiener.

Gab Bruschetta, Rinder-Carpaccio, Saltimbocca für mich und Rinderfilet mit Pfeffersoße für GG.

... war sowas von lecker ...

 

[Joaquina]

Wie lecker ist das denn? Guten Appetit!

Allmählich bekomme ich auch Hunger und habe eben Fleeschknepp (Fleischklöße) aus dem Eisschrank geholt.
Dazu wird es Sauerkraut, Meerrettichsoße und ein Kartöffelchen geben.
Und...für morgen reicht das dann auch noch!