Was kocht ihr heute?

[mai12]

Neuseelandspinat (eigene Ernte aus dem Froster), Salzkartoffeln und Rührei

 

[Okolyt]

Chili-Lachs mit Pak Choi

 

[Mariaschwarz]

Kräuterquark und Pellkartoffeln.

 

[scheinfeld]

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Speckwürfelchen

 

[Pyromella]

Nach guter Tradition bin ich heute mit meiner Tante zum Gans-Essen im kleinen Kiepenkerl gewesen. Sehr lecker!
Gänsebrust mit Rotkraut, Bratapfel und Kloß - den Rest des Tages werde ich nichts mehr essen wollen, aber das war's wert.

 

[00Moni00]

Zu Mittag gabs heute Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Mischgemüse...

 

[Golden Lotus]

Italiener – der Salat könnte auch aus einer deutschen Kantine sein.
Ich kann es nicht leiden, wenn das Dressing nicht mit dem Salat vermischt, sondern nur drüber gegeossen ist.
Trift mich das unvorbereitet, ordere ich gleich eine Schüssel zum Mischen und mehr Dressing.

Aber wenn Du zufrieden warst, ist es gut

Ich war sehr zufrieden so

 

[Golden Lotus]

Heute sind wir zum Raclette essen eingeladen

 

[Knuffel]

Hier schmoren gerade Beinscheiben von der glücklichen Puschel-Kuh aus dem Nachbardorf

 

[mai12]

Hier schmoren gerade Beinscheiben

Die gab es bei uns vergangene Woche.
Ich kaufe generell Fleisch , Wurst und Eier nur in Hofläden, die ihr eigenes Vieh schlachten und teilweise auch das Futter selbst anbauen.
Hier gibt es in der näheren Umgebung 3 solcher Läden.

 

[Knuffel]

Diesen "Luxus" habe ich leider nicht.
Bei den Puschel-Kühen kann man sich immer für den Herbst für ein gemischtes Fleischpaket anmelden.
Die Teile sind dann vakuumiert und fertig zum Einfrieren.

 

[mai12]

Hier gibt es Schlachttermine. Das Fleisch ist alles frisch. Vakuumieren oder einfrosten muss ich dann selbst machen.
Eier gibt es aus dem Automat.

 

[Galileo]

....seit Stunden köcheln 7 Lit Bolgnese waren mal 9 Liter

 

[scheinfeld]

Großfamilie?

 

[scheinfeld]

GG hat sich wieder Fisch zubereitet und ich habe ein Rezept mit Kartoffel in Käsekruste probiert

 

[Galileo]

Großfamilie?

große Fresser etwas wird auch wieder eingefroren

Ausserdem gibt es Chinakohl-Salat mit Sauerrahm wollte gehackte Walnüsse mit einmischen, wurde aber abgelehnt und einen gemischten/bunten Salat, nach dem Mischen mit dem Dressing (schon unten drinn) wird es sichtbar

 

[Tubi]

....seit Stunden köcheln 7 Lit Bolgnese Anhang anzeigen 758635 waren mal 9 Liter

Wo gibt es denn jetzt Tomaten?

 

[Galileo]

Wo gibt es denn jetzt Tomaten?

Bei Aldi, bauen die wohl in Flaschen an, nennt sich dann Passata.
Tomatenmark in Dosen vom Italiener der die Rohware aus China hat

 

[Tubi]

Bei Aldi, bauen die wohl in Flaschen an, nennt sich dann Passata.

Kommt die nicht aus China oder Afrika?

Tomatenmark in Dosen vom Italiener der die Rohware aus China hat

 

[Marmande]

Ist in der Bolognese auch Fleisch drin?

 

[scheinfeld]

Tofu vielleicht..

 

[Marmande]

Totes mit Beilagen

 

[Okolyt]

Steinbeißer mit Ziegenkäse-Mandel-Schaum, gegrillter Paprika und Reis

 

[Joaquina]

Lediglich Pfanne aus Broccoli, Möhren und ein paar Kartoffeln. Langt für 2-3 Tage.

 

[Marmande]

Steinbeißer mit Ziegenkäse-Mandel-Schaum, gegrillter Paprika und Reis

Und wo ist das Footoohhhhh

 

[Galileo]

Ausserdem gibt es Chinakohl-Salat mit Sauerrahm Anhang anzeigen 758639 wollte gehackte Walnüsse mit einmischen, wurde aber abgelehnt und einen gemischten/bunten Salat, nach dem Mischen mit dem Dressing (schon unten drinn) wird es sichtbar

Der bunte Salat ist angemischt Lauchzwiebeln & Paprika (die letzten vom Balkon) werden bei uns separat bereitgestellt, weil die nicht jeder mag – ich schon

Ist in der Bolognese auch Fleisch drin?

Nicht nur, es waren auch noch 5 frische Salciccia zu verarbeiten

 

[Okolyt]

Steinbeißer mit Ziegenkäse-Mandel-Schaum, gegrillter Paprika und Reis

Lecker!

 

[Marmande]

Der bunte Salat ist angemischt Anhang anzeigen 758643 Lauchzwiebeln & Paprika (die letzten vom Balkon) werden bei uns separat bereitgestellt, weil die nicht jeder mag – ich schon Anhang anzeigen 758644

Nicht nur, es waren auch noch 5 frische Salciccia zu verarbeiten

Wir mischen manchmal Merguez drunter.

 

[Galileo]

Wir mischen manchmal Merguez drunter.

Stört dann nicht der Kreuzkümmel die Bolognese – muss ich mal probieren

 

[Marmande]

Ist auch für Burger ziemlich lecker.

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend habe ich unseren Sauerkrauttopf geöffnet und Sauerkraut fürs Abendessen genommenen, natürlich erstmal roh gegessen, so lecker , aber manchmal koche ich es auch.
Ich habe einen ungarischen Krauttopf mit Rindfleisch und Paprika gekocht, natürlich auf meinem geliebten Küchen Holzofen.
Dazu gab es Salat und Kartoffeln.
Boah das war lecker und es reicht noch für heute Abend
Heute morgen habe ich dann zum Frühstück nochmal rohes frisches Sauerkraut zu meinem selbstgebackenen Brot gegessen, passte super dazu

 

[1Henriette]

sauerkraut zum kaffee auf nüchternen magen, brrrrr, hardliner

hier gibts mal wieder garnelen auf asiatisch gemacht mit frühlingszwiebeln, paprika, ingwer, chili, sojasauce, teryakisauce, knofi (ein tag ohne knofi ist ein verlorener tag ), das ganze über irgendwelche nudeln.

 

[Tubi]

Flower Sprouts - Kartoffelgratin

 

[Tinkin]

Gemüselasagne mit Zucchini, Paprika und Ricotta.

 

[Marmande]

Saumagen und Pak Choi

 

[Galileo]

Nix gekocht – kalt – will heißen "warme Seele" mit Le Gruyère aber ohne Rauchfleisch (normal ein Muss) und Merlot
...ein herrlicher Käse

 

[Atlanticus]

Sauerkraut-Hirschhornwegerich-Wähe

 

[Galileo]

Sauerkraut-Hirschhornwegerich-Wähe
Anhang anzeigen 758703

sieht super lecker aus besser als Fuchs

 

[Atlanticus]

sieht super lecker aus besser als Fuchs

definitiv

 

[Knuffel]

Gelöscht, Antwort auf meine Frage kam schon im anderen Faden.

 

[1Henriette]

Gestapelte dünne eierpfannkuchen mit geschmorten champignons dazwischen und mit mozzarella überbacken. Eis, dabei ein ganz neues: Zartbitterschokolade mit chili und schwarzem pfeffer.

 

[00Moni00]

Heute gabs zu Mittag Kohlgemüse mit Faschierten Laberln.

 

[Wachtlerhof]

Bratkartoffeln, Nürnberger Bratwürste, Sauerkraut

 

[Mariaschwarz]

Spaghetti mit Gorgonzola-Sahne-Soße.

 

[mai12]

Gemüseeintopf mit Rindfleisch

 

[scheinfeld]

Moussaka

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Spagetti mit Meeresfrüchte Soße und Salat

 

[wilde Gärtnerin]

Krautfleckerl

 

[1Henriette]

Wo gibt es denn jetzt Tomaten?

meine letzten ruhen im heizungsraum und verändern sich optisch nicht. ein wunder?

 

[wilde Gärtnerin]

meine letzten ruhen im heizungsraum und verändern sich optisch nicht. ein wunder?

... und geschmacklich?