Was kocht ihr heute?

    • wir hatten heute Mittag Döner, verschiedene Gemüse (gekauft), 2 verschieden Dips und natürlich Fladenbrot -
    alles selbst hergestellt
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    • Bei uns blieb die Küche auch kalt, wir waren gestern mit Familienclan griechisch essen. Hatte heute noch gar kein richtigen Hunger
     
    Heute Mittag gab es Lachs, Salzkartoffeln und dreierlei Gemüse: Die komplette Kohlrabi-Ernte aus dem Hochbeet, alles, was wir heute an Rotfußröhrlingen gefunden haben und weil das immer noch nicht reichte, wurden noch ein paar Möhren (auch aus dem Hochbeet) gedünstet.
     
    gestern gab es risotto, in dem zum schluss das restliche ofengemüse vom vortag landete und ihn lustig pink färbte, dazu schollenfilet finkenwerder art. heute gibts schinkennudeln. der klassiker mit käsesauce und kochschinken.
     
    Schneefrau schrieb:
    Kassler auf Sauerkraut und Kartoffeln
    Zum Vergrößern anklicken....
    Sauerkraut mit Kassler und Püree heißt das richtig, jawoll! ;)

    Gab's gestern, und war der Test, ob das eigene Sauerkraut dieses Jahr was Gescheites geworden ist. Ja, geht, ist aber etwas sauerer als in anderen Jahren ausgefallen. Wieso? Keine Ahnung. Kamen also etwas mehr Äpfel rein, und danach war es sehr appetitlich. :giggle:

    Da ich ein Ka-Pü-Fan bin, zumal es diese feinen geschenkten Kartoffeln aus dem Nachbargarten noch gibt, sind die Nudelpäckchen im Schrank vorübergehend mal außer Gefahr.
     

    Rosabelverde schrieb:
    Sauerkraut mit Kassler und Püree heißt das richtig, jawoll! ;)
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    Bei und gibt´s dazu nur Kartoffeln pur, kein KATOPÜ :)
    hat weniger Kcal, saugt besser den Saft vom Kraut auf und macht weniger Arbeit, denn das Aufwärmen vom Sauerkraut mit dem Kassler ist ja sooo zeitaufwendig dass für das Stampfen der Kartofeln und dann noch Butter und Mich reinmischen keine Zeit mehr bleibt;)
     
    Tubi schrieb:
    Macht nix. Kann ich ja weglassen.
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    Wir haben das Rezept aber unserem Kühlschrank entsprechend abgeändert.
    Statt der nicht vorhandenen Champignons haben wir Schinkenspeck genommen.
    Zusätzlich haben wir noch ein paar Möhrchen reingeschnitten, die mussten weg.
    Und statt des Schmelzkäse haben wir ein Mixed aus Gorgonzola, Milch und Kräuterkäse genommen.

    Es war sehr lecker.
     
    Okolyt schrieb:
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    Statt der nicht vorhandenen Champignons haben wir Schinkenspeck genommen.
    Zusätzlich haben wir noch ein paar Möhrchen reingeschnitten, die mussten weg.
    Und statt des Schmelzkäse haben wir ein Mixed aus Gorgonzola, Milch und Kräuterkäse genommen.

    Es war sehr lecker.
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    Herzlichen Dank!
     
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