Was kocht ihr heute?

[Mepsy]

heute gibts den Rest der selbstgemachten Pizza von gestern....

 

[Okolyt]

Cebolla = cipolla, nehm ich mal an, also Huhn mit Zwiebeln? Auf die Kombi bin ich noch nie gekommen. Wie geht das, in groben Zügen?

Pollo con cebolla nach D. Trettel a. d. Krups® Cook 4 me - Kochjunkie auf Reisen

Letzteres sagt man nicht mehr.

Echt? Bietet mein Lieblingskroate aber genau so an und so habe ich es auch bestellt.......

 

[gartenerde]

Bei uns in Pension gibt das heute Spargel in Folie, in Backofen gemacht.schmekt tausendmal besser wie gekocht.
viele grüsse iris

 

[schreberin]

Bei mir gibt's auch Spargel aus dem Ofen, Kartoffeln, Hollandaise und Kräuterbutter.
Spargel gerade frisch vom Spargelhof geholt per Fahrrad. Ich glaube, morgen gibt's auch noch mal Spargel , habe zugeschlagen beim Einkauf

 

[gartenerde]

machst du den auch in bratfolie?

 

[Joaquina]

Auch bei uuns Spargel, einfach mi einem guten Stück Butter und neuen Kartoffeln.
Eine Spargelsuppe darf auch nicht fehlen, sie isst mein GöGa zu gerne.

 

[schreberin]

Nein, ich finde Plastik hat um mein Essen nichts zu suchen. Ich lege den Spargel in eine Auflaufform, giesse wenig Wasser an, salze und lege Zitronenscheiben dazu.
Abgedeckt wird mit Backpapier aus dem Bioladen- die Beschichtung ist ohne Plastik

 

[Pyromella]

Schreberin, falls du so einen besitzt, ist ein Römertopf für Spargel aus dem Backofen eine gute Möglichkeit.

 

[schreberin]

Guter Tipp, Dankeschön. Ich habe tatsächlich einen. Der steht allerdings zu Hause, muss ich in der Spargelsaison wohl mal mitnehmen

 

[Golden Lotus]

Heute:
Kartoffelstampf mit Sellerie eingelkocht ,
obendrüber gibt es Krischtlin mit Fenchelsamen,
Beinscheibe mit Käse überbacken in Sosse und frischer Salat aus dem Garten

 

[wilde Gärtnerin]

Erbsen mit angebratene Lattich, Zwiebeln und Schinkenwürfel, dazu Stampfkartoffel...

 

[Feli871]

Jägerschnitzel oder Zigeunerschnitzel .........grauenhaft.

Bei uns gab es heute Zigeunerschnitzel - aber natürlich nicht paniert sondern das Fleisch
natur.
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Pepperoni und Speckwürfel in Fett angeschwitzt, Tomatenmark
dazu. Mit Kalbsfond abgelöscht und einkochen lassen. Gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika.
Dazu Pommes und Salat.
In die Soße könnte ich mich rein legen, die macht GG immer super.

Wiener Schnitzel, oder auch anderes panierte geht mit Soße gar nicht.

 

[Golden Lotus]

Heute will ich mal probieren Buchweizentortilla zu machen,
natürlich im Buchweizen auch wildkräuter mit rein, dazu wieder frischen Salat aus dem Garten

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute Oschsenschwanzsuppe und gegrilltes von gestern darf drin ziehen

 

[wilde Gärtnerin]

Heute wird gegrillt - war eigentlich für morgen gedacht.
Da hält das Wetter aber nicht mehr so mit:-(

 

[Mariaschwarz]

Fritten rot/weiß. Vielleicht drehe ich mir eine Tüte aus Zeitungpapier.

 

[Marmande]

Lammsteaks, Spargel im Baconmantel mit Parmesankruste,

Bandnudeln mit Bärlauchpesto und Lugana, alles von Aldi Süd.

 

[Beates-Garten]

@Marmande wickelst Du den Spargel roh in den Schinken oder wird er vorgekocht? Das sieht mir sowas von lecker aus, dass ich am liebsten in den Bildschrim greifen würde

 

[Kia ora]

Jaa, Marmande, das sieht total lecker aus...*sabber*...

Bei uns gab's heute Geschnetzeltes mit selbst gesuchten frischen Pilzen!
War sooo gut!!

Kia ora

 

[Pyromella]

Oh, die Pilze sehen aber auch gut aus. Was wachsen denn für Sorten bei dir, Kia?
Irgendwie muss ich mir erst wieder bewusst machen, dass bei dir ja jetzt Spätherbst ist, quasi November.