Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Heute mache ich Börek mit Lauch Hack Füllung, die Teigplatten habe das erste Mal selbst gemacht, hat super geklappt dazu gibt es Joghurt Weisskäse Soße mit Gurke

 

[Rentner]

Heute gab es Grünzeug mit Putenbrust, dazu einen schönen Sizilianer.

 

[Tubi]

Gebackene Paprika, mit Hirse-Käse-Kruste

 

[Schneefrau]

Da mein GG heut wieder bei unserem Hofmetzger war, gab es Weißwürscht mit Breze.
Zwar haben sie das 12Uhr- Läuten gehört, schmeckten aber trotzdem gut

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Börek mit Lauch Hack Füllung, die Teigplatten habe das erste Mal selbst gemacht, hat super geklappt dazu gibt es Joghurt Weisskäse Soße mit Gurke
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Es war echt lecker

 

[wilde Gärtnerin]

Bin gerade am Vorspeisen-Kochen für heute Abend (die Hauptarbeit erledigen Tochter und Schwiegersohn: GG hat Geburtstag und wir sind bei ihnen eingeladen).

Meine Vorspeisen:
gebratenen Rosenkohl mit roten Zwiebeln und Speck - ein ganz klein wenig karamelisiert und ebenfalls gebratenen Radicchio mit Birnen.

 

[Schneefrau]

Auf Wunsch von meinem GG gab´s heute Krautsuppe

 

[aurinko]

Leberkäse mit Bratkartoffeln

 

[Golden Lotus]

Heute gab's Hähnchen Gyros mit Reis und Weiß und Rotkohl salat

 

[Marmande]

Roastbeef mit Sauce Béarnaise

 

[00Moni00]

Heute gibts Zwiebelrostbraten mit Spätzle und grünem Salat...

 

[Wachtlerhof]

Bei uns gibt es heute Sauerbraten aus Rinderfilet mit Gnocchi und Feld-/Karotten-/Selleriesalat.

 

[Kapernstrauch]

Hirschragout - und eigentlich hatte ich als Beilage Nudeln geplant, aber dank Moni werden es jetzt Spätzle….

 

[Mariaschwarz]

Heute Abend gibt es Kasseler mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Meerrettichsoße

 

[Wachtlerhof]

Trifft sich gut mit "heute Abend". Nehm aber statt der Meerrettichsoße lieber Ketchup.

 

[Mariaschwarz]

Zum Kasseler?

 

[Wachtlerhof]

Jaaaa

 

[Schneefrau]

Trifft sich gut mit "heute Abend". Nehm aber statt der Meerrettichsoße lieber Ketchup.

Also Ketchup zum Sauerkraut Nicht desto trotz muss -ich mal probieren.

 

[Schneefrau]

Bei uns ist heute Rinderleber Berliner Art angesagt.

 

[Pyromella]

Gulasch, Kartoffeln und Rote Beete aus dem eigenen Garten.

 

[00Moni00]

Heute Abend gibt es Kasseler mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Meerrettichsoße

Maria, nehme ich alles außer Sauerkraut...(.bbrrr....)

 

[Feli871]

Gestern gab es Filetstreifen auf Ruccola

Heute gibt es Rouladen mit Semmelknödel und Rotkohl.

 

[Feli871]

Heute mache ich Börek mit Lauch Hack Füllung, die Teigplatten habe das erste Mal selbst gemacht, hat super geklappt dazu gibt es Joghurt Weisskäse Soße mit Gurke
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Du hast ja echt ne urige Küche, aber sag mal, wirst du da nicht Jeck beim putzen?
So viele Regale und Brettchen die man abräumen und abwischen muss, und so viele
Gläser und andere Behältnisse die man immer abstauben muss?
Da brauchst du ja nen ganzen Tag um die Küche zu putzen.

 

[Golden Lotus]

Du hast ja echt ne urige Küche, aber sag mal, wirst du da nicht Jeck beim putzen?
So viele Regale und Brettchen die man abräumen und abwischen muss, und so viele
Gläser und andere Behältnisse die man immer abstauben muss?
Da brauchst du ja nen ganzen Tag um die Küche zu putzen.

@Feli871
Du liebe du machst dir ja Gedanken
Nein da werde ich nicht jecke
Ich sauge die Holz Regale nur ab und das Geschirr wird ja immer gebraucht, das geht ganz automatisch nebenbei wenn Mal was verstaubt ist,
wir sind ausserdem gerade auf den Weg ins alternative bei manchen Sachen, es ist schön so einfach zu leben, ich Spüle total gerne , also kein Geschirrspüler mehr, und kochen werde ich hoffentlich bald auf Feuer, da möchte ich einen Ofen auf dem man kochen kann, Kaffe wird auch so aufgebrüht, Waser wird abends auf dem Ofen Heiss gemacht und abgefüllt, das wird nur noch kurz morgens aufgekocht mit dem von Hand gemahlenen Kaffee ja so ist es und es macht Spass und es ist sehr entspannend alles

 

[Okolyt]

Das kleine Schlossgeheimnis
*Klick*

 

[Marmande]

Wir eröffnen heute die Raclette-Saison. Den Rouge habe ich zum Temperieren schon aus dem Keller geholt.

 

[Mariaschwarz]

Maria, nehme ich alles außer Sauerkraut...(.bbrrr....)

Gibt's nur mit.

 

[Schneefrau]

Sauer macht lustig

 

[DanielaK]

wir sind ausserdem gerade auf den Weg ins alternative bei manchen Sachen, es ist schön so einfach zu leben,

Hach, das wär manchmal schon schön. Ich hab langsam das Gefühl, ich würd auch gern etwas einfacher leben. Aber dafür hab ich mir wohl den falschen Mann angelacht... Gut, so einfach wie bei dir wirds wohl nicht werden, aber ich hab mir zumindest das Vetorecht für unsere künftige Küche gesichert. Sonst nimmt das bestimmt schlimme Ausmasse an. Aber um nen Geschirrspüler werde ich nicht rum kommen, sonst muss ich künftig immer abwaschen weil mein Mann streikt. Und so gerne mach ich das jetzt auch nicht

 

[DanielaK]

Ach, heute gibts Gulasch mit Stock und Salat. Mache das erste Mal Kartoffelstock selbst. Bisher hatten wir immer das Pulver, da mein Mann schlechte Kindheitserinnerungen an den Andern hatte. Gut, ICH kann aber kochen und hab jetzt von den passenden Kartoffeln noch was übrig. Sonst haben wir viel Kartoffeln, aber gewöhnlich festkochende. Hab damals beim Babybrei gelernt dass man daraus besser keinen Stock macht

 

[Pyromella]

Ich musste den Kartoffelstock jetzt googeln, der Begriff war mir fremd. Kartoffelpüree also.
Davon mag ich den selbst gemachten gerne, die Pulvervariante ist für mich nur absoluter Notbehelf (z.B. auf großen Wandertouren o.ä.)

Maria, nehme ich alles außer Sauerkraut...(.bbrrr....)

Moni, sollen wir uns beide bei Maria einladen? Ich ess dein Sauerkraut, du nimmst meine Meerrettichsauce?

 

[Mariaschwarz]

Was ist denn mit euch los?

 

[aurinko]

Nudelauflauf mit Wirsing und Speck

 

[Golden Lotus]

Hier gibt's heute Eintopf mit Geflügel klein und Schälrippen, alles schön durchgekocht, als Gemüse ist Rosenkohl Lauch und Brokkoli drin

 

[Pyromella]

Was ist denn mit euch los?

Hunger?

 

[Mariaschwarz]

Mit Meerrettich, mit Sauerkraut. Sonst gibt's nix. Da bin ich streng.

 

[Pyromella]

Dann muss ich wohl doch gleich Salat schnippeln.

(Der Gulasch-Rest heute Mittag war nicht mehr so viel.)

 

[Wachtlerhof]

Jaaaa, wenn Meerrettich, den ess ich auch, nur nicht als Soße.

 

[00Moni00]

Ich musste den Kartoffelstock jetzt googeln, der Begriff war mir fremd. Kartoffelpüree also.
Davon mag ich den selbst gemachten gerne, die Pulvervariante ist für mich nur absoluter Notbehelf (z.B. auf großen Wandertouren o.ä.)




Moni, sollen wir uns beide bei Maria einladen? Ich ess dein Sauerkraut, du nimmst meine Meerrettichsauce?

Ja, sehr gerne Pyromella..., aber wie du siehst, Maria bleibt da hart, was auf den Tisch kommt wird gegessen....
Ich glaube besser ist, wir laden uns bei Daniela ein, Gulasch mag ich nähmlich auch gerne.....

 

[Mariaschwarz]

... was auf den Tisch kommt wird gegessen....

So sieht's aus.

 

[Okolyt]

was auf den Tisch kommt wird gegessen....

..... oder getrunken!

 

[Tubi]

Es gibt Chili a la Tubi.
Musste eine größere Menge Tomaten verwerten. Paprika wurden auch gleich reingeschnippelt. Alles bio

 

[Pyromella]

Ja, sehr gerne Pyromella..., aber wie du siehst, Maria bleibt da hart, was auf den Tisch kommt wird gegessen....
Ich glaube besser ist, wir laden uns bei Daniela ein, Gulasch mag ich nähmlich auch gerne.....

Gulasch finde ich auch gut. Es gab aber eine Abwandlung eines griechischen Salats aus glatter Endivie, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und etwas Parmesan.

 

[Tubi]

Es gab aber eine Abwandlung eines griechischen Salats aus glatter Endivie, Zwiebeln, Oliven, Tomaten und etwas Parmesan.

Oh gute Idee!

 

[DanielaK]

Ich glaube besser ist, wir laden uns bei Daniela ein, Gulasch mag ich nähmlich auch gerne.....

wäre bestimmt eine lustige Runde gewesen. Wurde alles gleich ratzeputz aufgefuttert. Offenbar habe ich gut gekocht. Unsere Tochter hat die Schüssel mit dem Kartoffelpüree so gut ausgeputzt, die sah aus wie frisch aus dem Schrank.
Ja, wir hier in der Deutschschweiz haben auch unsere eigenen Begriffe.

 

[der allgäuer]

Maria, nehme ich alles außer Sauerkraut...(.bbrrr....)

und ich komplett.
adresse per PN.

 

[00Moni00]

Ich finde diesen Koch Thread super, so viele Tipps was man kochen könnte, sollte, müsste...
Ich finde immer was für meinen Wochenplan dank eurer Postings.....

..... oder getrunken!

Ja, ich finde die Getränke werden hier zum Essen vernachlässigt, was gibts denn bei euch so zum Trinken ?

Bei uns gibts heute Schnitzerl mit Pommes und Salat, dazu - zum Essen trinke ich meist gar nichts Mittags, mein Mann ein Glas Bier...

 

[DanielaK]

Ja, ich finde die Getränke werden hier zum Essen vernachlässigt, was gibts denn bei euch so zum Trinken ?

Das ist bei uns relativ unspektskulär. Mein Mann trinkt eigentlich immer Süssgetränke, meine Tochter am liebsten auch. Manchmal gibts Phasen wi sie auch mit Zitronenwasser oder Sirup glücklich wird. Aber wenn Papa halt immer Süsses säuft...
Ich trinke meist Wasser oder Sirup, Abends meist ½ bis 1 Glas Süsses. Manchmal auch Tee. Das spannendste bei uns ist wohl der Sauser den es im Herbst ab und zu gibt wenns grad passt. Kennt ihr das auch unter dem Namen?

 

[00Moni00]

Ich trinke - Leitungswasser, Mineralwasser zum Essen, Ausnahme - mal ein paar schluck guten Rotwein im Gasthaus - Alkohol mag ich generell nicht, schmeckt mir nicht....

Hhmm.. Sauser kenne ich nicht den Begriff, wenns um Jungwein geht wie ich vermute - der heißt bei uns "staubiger" noch trüber Wein...

 

[Golden Lotus]

Einen trink thread gibt es doch, aber ich trinke fast immer stilles Wasser, gerne sonst abends auch mal einen Wein oder ein Bier, als verdauerle auch mal Ouzo