Was kocht ihr heute?

    • Krautfleckerl, etwas farbiger mit Tomaten und Paprika.

    Das waren sie;-)

    P1310916.JPG
     
    Zuletzt bearbeitet:
    • Habe heute mal wieder eine Kürbissuppe gemacht. Saison ist ja bald zu Ende. :(
    Aber so was wie heute ist mir noch nie untergekommen.
    Die Suppe habe ich ganz nomal zubereitet. Beim Essen haben wir uns dann außer den gerösteten Brotwürfeln
    heute zum 1mal noch (gekaufte)Kürbiskerne drauf gegeben. Innerhalb von ein paar Minuten wurde dann die Suppe so dickflüssig, dass man sie mit der Gabel hätte essen können. :unsure:
     
    Marmande schrieb:
    Ich hatte eher tote Kuh im Sinn
    Zum Vergrößern anklicken....

    Aber doch nicht für Tubi! :verrueckt:


    Joaquina schrieb:
    Hier gab es heute etwas Feines. Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Rote Bete Salat und Kartoffeln.
    Man konnte gut satt werden, 1 1/2 Stückchen Fleisch, aber sage und schreibe 14! Kartoffeln! :ROFLMAO:
    Zum Vergrößern anklicken....

    Waren das ganz kleine Kartöffelchen, noch kleiner als Drillinge?



    Kochen ist heute ausgefallen, bis ich vom Arztbesuch und Wochenmarkt zurück war, war es schon Mittag, aber ich hatte Frühstückszutaten mitgebracht - und abends bekam ich gerade bei meiner Tante ein Frauenbrüderchen*. Jetzt koch ich also auch nicht mehr.



    * Den Namen kannte ich vorher auch nicht, die Kombination allerdings schon. Weißes Brötchen mit Pumpernickel, dazwischen eine Scheibe Käse. Der Name kommt wohl aus Aachen, von einem Kloster "von unserer lieben Frau", wo die Kinder, die in der Nähe spielten, solche Brötchen aus der Küche spendiert bekamen. Meine Tante hat aachener Freunde und den Begriff übernommen - ich hoffe, ich habe die Story jetzt richtig im Gedächtnis behalten.
     
    Joaquina schrieb:
    @Wachtlerhof
    Meine Leber ist total in Ordnung, trinke wegen der Medis so gut wie keinen Alkohol.:geek:
    Zum Vergrößern anklicken....
    Joaquina, Phoebe trinkt auch keinen Alkohol. Aber ein bisschen Kartoffel muss sie trotzdem zur Unterstützung der Leber jeden Tag essen, damit sie wieder ganz Gesund werden kann.
     
    Es gab griechischen Salat. Die letzte Gurke wurde verwertet. Tomaten sind noch viele da. Für den Salat habe ich nur die schmackhaftesten genommen. Die anderen wurden zur Soße verwertet, die eingekocht wird.
    694804


    Die anderen wurden zur Soße verwertet, die morgen eingekocht wird. Püriert ist sie schon.
    IMG_1133.JPG
     
    Pyromella schrieb:
    Weißes Brötchen mit Pumpernickel, dazwischen eine Scheibe Käse.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Geht auch gut mit Marmelade.

    Ja, die Brötchen-Pumpernickel-Kombi ist mir sehr geläufig, meine Mutter hatte die häufig im Repertoire. Ich mag die auch sehr gern.

    Aber die Bezeichnung Frauenbrüderchen ist mir neu und war sicher auch meiner Mutter völlig unbekannt, sonst hätte ich sie schon mal gehört haben müssen.
     
    Kommt drauf an, was es dazu gibt. Seidene Knödel lieb ich, ansonsten steh ich mehr auf Reis. GG sieht das mit den Kartoffeln auch so, mag aber statt Reis Butternudeln lieber.
     
    Endive - egal, ob glatt oder gekraust schmeckt mir sehr gut.
    Und auch andere Salate, die Charakter zeigen - hin bis zu den Bitterstoffen.

    Mit einem "normalen" Kopfsalat" kann ich nichts anfangen....
     
    Ich habe nichts gegen Endivien, aber da es sie fast täglich gibt, versuche ich wenigstens die Sauce zu variieren oder mische etwas Obst unter. Heute gab es Essig-Öl-Senf-Sauce und ein paar Weintrauben.
     
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