Was kocht ihr heute?

[Pyromella]

Kartoffeln mit gebratenene Champignons, als Nachtisch einen Pfirsich

 

[Joaquina]

Züricher Geschnetzeltes dazu Spätzle und Salat.

 

[Roy Bär]

Kartoffeln mit gebratenene Champignons, als Nachtisch einen Pfirsich

mach aus dem pfirsich ein sorbet, dann passt es.

 

[thomash]

Anhang anzeigen 475211


irgendwas von der wochenkarte, wahrscheinlich das hähnchen
es ist nämlich viel zu warm zum selber kochen.

Sehr vernünftig.
Bei uns auch, es gibt gekauften Apfelstrudel

 

[Pyromella]

mach aus dem pfirsich ein sorbet, dann passt es.

Klingt lecker, aber wie bekomme ich das ungetaut auf die Arbeit? Mein Mittagessen muß leider entweder in der Mikrowelle wieder aufzuwärmen sein, oder bei Raumtemperatur schmecken.

 

[ingistern]

3x Eiskaffee, 11:00 Uhr gehabt, 14:00 Uhr (also bin hier gleich wech...a und heute abend gegen 18:00 Uhr...

spart enorm Energie und selten so vegetarisch gelebt

 

[Katinka979]

Ich hatte heute den Rest von der Zucchinilasagne. Der Rest der Familie bekam Champignoncremesuppe mit selbstgebackenem Baguette.

Gerade erst gesehen: Natürlich gab es den Rest der Kohlrabilasagne. Mann, bin ich blöd.
Ausserdem hab ich ja noch nicht eine Zucchini ernten können, hab ja nur männliche Blüten.

 

[CHS411]

Nudeln mit gebratenen Zucchini in Tomatensoße und dazu geriebenen Käse.

Bei mir scheint es dieses Jahr - noch mehr als sonst - ein Zucchini-Jahr zu sein

 

[Katinka979]

Die Kinder sind heute Mittag nicht da,
also gibt es gemischten Salat incl. Rohkost mit
gebratenen Putenbruststreifen.

 

[Joaquina]

Putengeschnetzeltes mit fruchtiger Currysoße, Reis und gem. Salat!

 

[tina1]

Nudeln mit Wurstgulasch in roter Soße

 

[Marmande]

Zucchini-Kartoffel-Suppe

 

[avenso]

heute wird nix gekocht.....heute gehts noch aufs Volkfest und da gibts jedes Jahr (quasi traditionell) für mich Steckerlfisch.

ab morgen wird auch nix gekocht, denn nun sind 2 Wochen Urlaub angesagt und da lasse ich nicht zu das Frauchen am Herd steht !

zusatz: heute schmeiß ich nochmal schnell den Grill an und ab morgen ab an die Ostsee.

 

[Joes]

Zucchini-Paprika-Suppe (sauscharf)

 

[aloevera]

Anhang anzeigen 475211


irgendwas von der wochenkarte, wahrscheinlich das hähnchen
es ist nämlich viel zu warm zum selber kochen.

diese köstlichkeiten können wir uns n ur zu den feiertagen leisten
lg. aloe

 

[ingistern]

heute gab es Bratwurscht vom Grill mit eigenem Gartensalat...

:d:d:d maaaaaaaaaaaan, was hat das gedauert GG heute zum Grillen zu überreden

so lecker war´s wieder...

 

[tina1]

Fini überredet mit dem Nudelholz.

 

[Joes]

heute gab es Bratwurscht vom Grill mit eigenem Gartensalat...

:d:d:d maaaaaaaaaaaan, was hat das gedauert GG heute zum Grillen zu überreden

so lecker war´s wieder...

Oh, ihr armen Franken, gibt es bei euch nur Bratwürscht.
Schnitzel oder Steaks sehen auf dem Grill auch gut aus :grins:

 

[Marmande]

Fleischkäse ( Leberkäse), Kartoffelsalat und Krautsalat und noch was Grünes aus dem Garten.

 

[Pyromella]

Ich habe mir gerade auf dem Markt Steinpilztortellini geleistet. Die gibt es heute Mittag mit Käse drüber und einem grünen Salat. Als Nachtisch Obst.

 

[Roy Bär]

diese köstlichkeiten können wir uns n ur zu den feiertagen leisten
lg. aloe

man sollte sich auch den alltag mit gutem essen veredeln.
und gutes muss nicht immer teuer sein.

Ich habe mir gerade auf dem Markt Steinpilztortellini geleistet. Die gibt es heute Mittag mit Käse drüber und einem grünen Salat. Als Nachtisch Obst.

hört sich lecker an. wünsche dir guten hunger.


mein frau hat heute morgen schon eine frische regenbogenforelle
mitgebracht. weiß der geier wo sie die her hat, ich vermute schwarz
gefischt geschäfte hatten da nämlich noch keine auf.
dazu wird es kartoffeln und gebratenes gemüse geben.

 

[thomash]

Stimmt gutes Essen kann sogar sehr günstig sein - wenn man es selber kocht und natürlich einen Garten hat.

Heute gibt es bei uns gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensoße, dazu Blumenkohlsalat und Gurkensalat.

Die Paprika sind zwar noch grün aber ich muss früh anfangen wenn ich die alle verarbeiten will

 

[Marmande]

Jemand hat eben Chicken Nuggets im Bus gefunden. Der stand 3 Tage in der Sonne. Es wurde berichtet die fliegen jetzt wieder von selbst. URRGSSS!:d

 

[Joaquina]

Ach Marmi, du kannst einem aber auch den Appetit verderben!


Bei uns heute bunte Grillplatte (Pute, Frikadellchen, Bratwurstschnecken, Steak, Gemüse) dazu Grillkartoffel mit Kräuterquark, selbstgem. Tsatziki, Salat.
Ja, bei so einem 15jährigen passt schon etliches in den Magen! *staun*:grin:

 

[Pyromella]

Jemand hat eben Chicken Nuggets imsBus gefunden. Der stand 3 Tage in der Sonne. Es wurde berichtet die fliegen jetzt wieder von selbst. URRGSSS!:d

Guten Appetit! :d


Bei mir gab es Putenschnitzel mit Brokkoli und Kartoffeln, alles frisch zubereitet.

 

[muecke1401]

es gab eben Pasta Siziliana

frische Nudeln (selbst gekauft ), mit Brokoli und Cherrytomaten in einer Kräuter-buko-sosse.

Lecker....

 

[Joes]

Heute gab es

Zucchini-Kartoffel-Auflauf

 

[Katinka979]

Fisch mit Spinat- und Paprikahaube, Nudeln, Tomatensalat (immer noch gekauft) und bunter Pflücksalat.

Und schon in Vorbereitung der Pizzateig für morgen.

 

[thomash]

Ach Marmi, du kannst einem aber auch den Appetit verderben!


Bei uns heute bunte Grillplatte (Pute, Frikadellchen, Bratwurstschnecken, Steak, Gemüse) dazu Grillkartoffel mit Kräuterquark, selbstgem. Tsatziki, Salat.
Ja, bei so einem 15jährigen passt schon etliches in den Magen! *staun*:grin:

Schick mir deine Adresse ich komm vorbei

Bei uns gibt es heute Hähnchen mit buntem Salatteller

Kartoffelsalat mit Gurke, Gurkensalat, Blumenkohlsalat, und zur Deko die ersten eigenen Tomaten.

Allmählich haben wir die schönste Gartenzeit eines Gemüsegärtners

 

[Katinka979]

Heute gibt es bei uns Pizza mit Salami, Zwiebeln, Schinken und selbstgemachter Pizzasauce. Dazu wie immer Salat.

 

[Roy Bär]

wir kochen heute nicht, wir gehen zum mittagstisch.
es gibt hähnchenkeule, mediterane kartoffelecken und salat.
das ganz für 6,90 und all you can eat.

 

[Roy Bär]

pasta all’arrabbiata und salat.

 

[Marmande]

Wir hatten gestern "Quer durch den Kühlschrank".
Es ist immer noch was vom Wochenende übrig.

 

[Beates-Garten]

Bei uns gibt es heute simple Bratkartoffeln mit Bratheringsröllchen und mal schauen, was der Garten an "Grünzeug" als Beilage spendiert

 

[thomash]

Wir hatten gestern ein fast vegitarisches Traumgericht und doch so banal

Nur Reis mit Fertig-Soße und dazu Gurkensalat. Für dieses Gericht lass ich fast jedes Festmahl stehen.

Das Geheimnis liegt in der ungewöhnlichen Rezeptur.

1. Der Reis
Ich koche niemals Tütenreis, sondern nur losen Langkornreis. Dazu mache ich mehr Wasser rein als der Reis benötigt und lass ihn 25 min. ziehen bis er weich ist und dann absieben.
Das Geheimnis liegt darin dass ich in das Wasser 2 Esslöffel Gemüsebrühe und 1 Esslöffel Fleischbrühe gebe. Der REis nimmt den Geschmack auf und schmeckt traumhaft.

2. Vorgestern hate ich Speckwürfel für den Blumenkohlsalat angebraten. In diesem Fett hab ich den Reis geschwenkt, somit hat er zusätzlich eine ganz leichte Speckgeschmacksnote.

3. Für die Soße habe ich Zwiebeln glasig gebraten mit etwas mehr Wasser als erforderlich abgelöscht und 1 Teelöffel Gemüsebrühe hinzugefügt.

4. Für den Gurkensalat habe ich Zwiebeln und extra viel Dill verwendet.

Die ganze Familie war begeistert obwohl der reine Arbeitsaufwand weniger als 15 min war.

PS: die Brühe ist natürlich nicht die Brühe gemeint sondern Fertigpulver aus dem Handel.

 

[muecke1401]

Zucchini-Paprika-Suppe (sauscharf)

bitte mal das Rezept per PN rüberreichen !!!!

hört sich supie an !

Heute aus resten zusammengematscht

Kartoffelsalat und hab noch ne Friko von gestern.

 

[thomash]

Schweineschnitzel nach Wienerart mit Brokoligemüse (gekaufter) Nudeln und Gurkensalat.

Ich weiß Gemüse und Salat passt nicht, aber ich muss meine Gurken "entsorgen" die nächsten wachsen schon.

 

[Roy Bär]

thomash, dein reisgericht ist anlass dafür, dass es heute

risotto milanese gibt.

dazu einen gemischten salat.

 

[Joaquina]

Auf dringenden Wunsch eines übermorgen abreisenden Enkels noch einmal
Frikadellen mit Pfälzer Specksalat!
Ich esse Gurkensalt mit Joghurt Soße (eigenem) Dill und Pellkartoffel.

@tomash, alle Überschüsse bitte zu mir, vernichte alles!

 

[tina1]

Auf Wunsch eines einzelnen Herrn, Fischstäbchen mit Sächsischem warmen Kartoffelsalat.
Mal bitte das Rezept für den Kartoffelsalat aus der Pfalz rüberreich!

 

[Joaquina]

Tina
ja sehr gerne, aber heute Abend. Bin jetzt im Geschäft!

 

[tina1]

Danke, hat ja auch Zeit, sind erst mal versorgt.

 

[Katinka979]

Kartoffelsuppe mit salzigen Dampfnudeln gab es heute bei uns.

Noch dazu hab ich gerade 10 Gläser Kartoffeln für schnelle Bratkartoffeln oder Salat schon in Scheiben geschnitten eingekocht.

 

[aurinko]

Fisolengulasch dazu nen gemischten Salat

 

[Roy Bär]

Noch dazu hab ich gerade 10 Gläser Kartoffeln für schnelle Bratkartoffeln oder Salat schon in Scheiben geschnitten eingekocht.

kartoffeln einkochen, hab ich noch nie gehört.
es gibt zwar auch schon gekochte, vakumierte kartoffeln zu kaufen,
würde mir aber nie einfallen.


schmecken die überhaupt noch? kartoffeln für salat, werden hier
warm angemacht, damit die gewürze besser aufgenommen werden.
und bratkartoffeln schmecken aus rohen kartoffeln doch viel besser.


die nächsten tage wird nicht gekocht, es ist rutenfest
(heimat- und kinderfest), und da geht
man am festplatz oder in der stadt was essen.

 

[thomash]

Hat schon mal jemand Semmelknödel selbst gemacht?

Rezept?

Nimmt man dafür steinharte Brötchen oder nur leicht trockene?

 

[Marmande]

Leicht trockene

 

[CHS411]

@tomash
Ja, häufig.

Das Rezept hier auf Chefkoch kommt unserem Familienrezept recht nahe, wobei wir statt Knoblauch oft ein bißchen Muskat oder Majoran unter den Teig rühren.

Zum Thema altbacken oder steinhart: Es geht beides, allerdings werden sie mit 2-3 Tage alten Brötchen am besten.

 

[Marmande]

Frau mehliert sie außen etwas. Seitdem fallen die nicht auseinander. Ihr erster Versuch vor Jahren sah aus , als hätte jemand in den Topf geko....

 

[tina1]

Komische Klöße! Ganz ohne Kartoffel, geht das?

Verwirrte Grüße
Tina