Was kocht ihr heute?

    • Heute gab es Limburger (in 1/2cm Scheiben geschnitten und in der Mikrowelle 1 Min. warm gemacht) mit Kräuterbutter und Pellkartoffeln.
     
    • Limburger, ja, ist ein Käse, so ein stinkiger Backsteinkäse. Aber als Raclette würde ich das jetzt nicht, trotz warm machen, bezeichnen. Der Käse ist dann nur schön geschmeidig und stinkt noch etwas mehr.
     
    • Heute grillen wir es gibt patisson frisch geerntet, Hähnchen Schenkel Steak , Puten oberkeule Steak, Rind-Lamm Pattys und leckere Salate, Weisskraut Salat, Bauernsalat, und Schwägerin bringt Kartoffelsalat mit und zum dazu essen habe ich frischen Sommer Portulak aus dem Garten geholt und frisch gebackenes Baguette
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    • Hatten von mehreren Sorten Würsteln noch angebrochen Packungen im Kühlschrank Die mussten weg.
    Also gab´s Würstelgulasch.
     
    • Nach den gestern im Nachbargarten erbeuteten 4 schlanken Zucchini läuft das heute auf Peperonata raus, wenn ich irgendwo gescheite Paprika finde. Und Tomaten. Leider muss ich beide Zutaten noch kaufen, weil die im Gewächshaus einfach nicht in den Bereich der Essbarkeit kommen wollen.

    Aber Peperonata ist langsam mal fällig!
     
    Eine Tom Kha.
    Zitronengras und Galgant, und jede Menge stinkige Garnelenpaste. Hmmmm² im Quadrat!

    688280


    Neues Schälchen hab ich mir auch geholt. Fein mit lindgrünen Kirschblüten. Da paßt auch ganz toll ein Tee rein.
     
    Tubi schrieb:
    Waass? Hast Du sooo viele geerntet?
    Zum Vergrößern anklicken....
    ööhhhmmm - ja, hat für den Topf voll gereicht (ok, sind auch noch 4 kleingeschnittene Zwiebeln mit drin). Hab ja genug von den Stauden, auch mit den großen dicken Tomaten.
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    edit: muss meine Aussage korrigieren. Gekocht hab ich einen Riesentopf Tomatensuppe, die TomatenCREMEsuppe ist grad im werden.
     
    Zuletzt bearbeitet:
    Heute hab ich bischen was für den Enkelsohn gemacht, Pommes, Fischstäbche, Soße, Kartoffelpüree, Würstchen und als Vorspeise hat er Kohlrabi Spaghetti gegessen😅
     
    Ich war den ganzen Tag im Garten- zu Mittag gab es Spaghetti mit Sugo aus dem Tiefkühlschrank, und jetzt eine zu große Portion Schwarzwälder Kirsch Eis ..,,.
     
    Wachtlerhof schrieb:
    ööhhhmmm - ja, hat für den Topf voll gereicht (ok, sind auch noch 4 kleingeschnittene Zwiebeln mit drin). Hab ja genug von den Stauden, auch mit den großen dicken Tomaten.
    Anhang anzeigen 688311 Anhang anzeigen 688312

    edit: muss meine Aussage korrigieren. Gekocht hab ich einen Riesentopf Tomatensuppe, die TomatenCREMEsuppe ist grad im werden.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Boah, das kannste doch nicht so einfach machen :traurig: Die schönen Tomis. Haste denn wenigstens Bilder vorher gemacht?
    Aber Du hast natürlich recht, das Lycopin wird von gekochten Tomis besser im Körper verwertet.
     
    einmal in der Woche sollte man doch Pilze essen..wegen der Folsäure oder so.. :)
    Also geröstete Kartoffeln ...Champignonpfanne mit Rahm und viel Knoblauch und Lauch...

    Gurke aus dem Garten...als Salat mit Nektarine .. Paprikaschote...Lauch ..Pimpernelle..Senfblatt ..Zwiebeln ..u.s.w.
    Sonnenblumenkerne...fehlten noch :)
     
    Tubi schrieb:
    Boah, das kannste doch nicht so einfach machen :traurig: Die schönen Tomis. Haste denn wenigstens Bilder vorher gemacht?
    Aber Du hast natürlich recht, das Lycopin wird von gekochten Tomis besser im Körper verwertet.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Du bist ja putzig - bin schon fast stolz auf mich, dass ich dran gedacht hab ein Foto vom Kochen im Topf gemacht zu haben. Aber es hängen noch eine ganze Menge grüne dran. Da gibts noch genug frisch zu essen und auch nochmal für einen Pott Suppe.

    Also das mit dem Lycopin und so - wir essen halt die Tomaten als Salat, mit Mozzarella, einfach nur aufgeschnitten zur Brotzeit. Und die Tomaten, die optisch nicht so schön sind oder schon etwas weich werden, die werden dann zur Tomatensuppe gekocht. Ok, wenn von denen nicht genug zusammen kommen, dann geh ich auch mit dem Körbchen einmal reih um abernten. Und die Tomatensuppe essen wir eigentlich nur, weil sie uns schmeckt. Gibt. da auch immer in Butter angeröstete Croutons und einen Klecks Rahm dazu und frisches Basilikum, feinst geschnitten, drüber gestreut.
     
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