Was kocht ihr heute?

wilde Gärtnerin schrieb:
Hast du denn Braten für die Sülze auch selbst gemacht? Und die Sülze aus Pulver oder aus Schweinefüßchen etc?

Schaut auf jeden Fall gut aus(y)
Zum Vergrößern anklicken....
Ja. Wenn ich Schweinsbraten mache, dann immer mehr als nötig, denn je größer der Braten, um so besser sein Geschmack. Aus Dem Rest mach ich dann meistens Sülze, oder es gibt ihn als Aufschnitt. Und bei der Sülze da wird meistens gemischt.
Wenn wir bei´m Metzger einkaufen, gibt er uns, ohne vorher zu fragen, Schweine -und Rinderknochen mit (kostenlos). Zum Braten lege ich dann einige Schweinsknochen dazu und dadurch ist der Bratensaft auch schon sulzig.
Diesen verlängere ich dann mit Wasser und Sülzepulver
 
    • Es gab Rote-Beete- Hirseauflauf mit Feta.

    IMG_7448.JPGIMG_7449.JPG

    Und morgen gibt es das auch. :lachend:
    Dann aber noch einen Ruccola-Salat dazu.
     
    • Bei uns gab es heute die Reste von gestern. Nachdem gestern durch den Reis meine Werte stundenlang im Katastrophenbereich lagen, habe ich ein Bißchen was umgestellt und heute erneut getestet. Die Mühe hat sich gelohnt, heute läuft es wie im Bilderbuch.
     
    • ...und bitte nicht nur an Rosabel verraten, ich bin auch interessiert....:grinsend:

    Kia ora

    Wir hatten heute Bratkartoffen, mit Speck, Zwiebeln Ei und einem von gestern uebriggebliebenen Schnitzel, dass kleingeschnitten mit rein kam, neben Delikatessgurke und Chili (fuer GG!)
     
    Naja, das NZ Essen ist nicht so das "Gelbe vom Ei..."
    Ziemlich geschmacklos!
    Steaks sind gut, wuerzen kannst Du die dann selber.
    Ich bin nicht der Steak - Fan...

    Wir essen einfach, was uns schmeckt!

    Kia ora
     
    Hier schreibe ich euch mal auf wie ich die Lauch- Hackfleischsuppe gemacht habe, für alle die es wissen möchten , aber besonders an @Rosabelverde und @Kia ora weil ihr ja gefragt habt;)

    Ich denke das der Schmelzkäse besondere Sämigkeit bewirkt und der Käse obendrauf ist auch noch sehr lecker

    ZUTATEN , das soll für 2 Personen sein , ich habe für uns drei fast das doppelte genommen
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    500 g Lauch
    1 El Butter
    600 ml Gemüsebrühe 150 g Schmelzkäse (45 % Fett i. Tr.)
    50 g geriebener Käse

    500 gr. Rinderhack

    Die Zwiebel und Knobi kleingehackt anbraten, dann den geschnittenen und gewaschenen Lauch dazu etwas anschmoren und dann mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und dann den Schmelzkäse dazu und ungefähr 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit habe ich das Hackfleisch gebraten,( für unseren Vegetarier Sojahack und natürlich etwas Lauchsuppe in einen extra Topf gefüllt )das dann dazu geben und dann den Käse drüber streuen und leicht ein arbeiten. Fertig und Lecker:love:

    Wer es gerne mag kann noch ein Eigelb in etwas nichtkochende Brühe geben,vermischen und dann noch einrühren,
    ich selber mag es nicht so mit rohem Ei.

    Gutes gelingen und guten Appetit
     
    Heute mache ich Meeresfrüchte in Wein-Knobisauce
    mit Spaghetti.
    Eigentlich wollte ich im Garten Pastinaken und Topis ernten, aber da geht garnix heut, es schüttet und stürmt,
    also warte ich bis nächste Woche damit;)
     
    Hallo Liebe Hausgarten Community,

    heute gibt es bei mir zu Hause ganz deutsch Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei. Ich finde, dass das ein Gericht ist was erstens mal super schnell gemacht ist und zudem auch noch sehr lecker schmeckt. Tatsächlich ist es aber ja so, das Kartoffeln gerne als ungesund eingestuft werden, da der Kaloriengehalt recht hoch ist. Falls du weitere Informationen bezüglich Kartoffeln und deren Kalorien hast, dann ist der Artikel 'Bratkartoffeln Kalorien: Die wichtigsten Fragen und Antworten' auf Sundt Supplements genau der richtige für dich.

    Ganz Liebe Grüße und ein schönes Wochenende an Euch !

    Liebe Grüße
     
    @_grünerdaumen_ , was möchtest du uns mitteilen? Kartoffeln haben keinen hohen Kaloriengehalt, jedenfalls, so lange sie niemand in Fett ertränkt. Im Vergleich mit Nudeln und Reis kommt die Kartoffel richtig schlank weg.

    Ist das deine Seite, für die du Werbung machst? Nahrungsergänzungsmittel braucht man bei einer guten, gemischten Ernährung nicht. Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei sind da schon der richtige Weg, ganz ohne "supplements" welcher Art auch immer. Wenn du abnehmen möchtest, dann koche Pellkartoffeln, keine Bratkartoffeln.


    Bei mir gibt es heute Abend Gemüsesuppe und zum Nachtisch Obstsalat.
     
    Wieso? In der Gemüsesuppe ist genug drin zum satt werden. Möhre, Poree, Petersilienwurzel, Kartoffel, rote Linsen in Hühnerbrühe gekocht, püriert, getrocknetes Pilzpulver zum Würzen dabei, mit grünen Erbsen und Mais und noch ein paar Würfeln vom Hühnerfleisch versetzt - davon wird man satt.
     
    Hihi, die Frau Wachtlerhof mal wieder... :ROFLMAO:

    Gemüsesuppe find ich prima. Und da ist das Wort Pilze. Und da war doch was, da schlummern noch Pilze im Kühler. Mit ner Zuccini. Das wird lecker.
    Aber ich befürchte, auch da würde kaum Gisela lange Zähne kriegen...:ROFLMAO:
     
    Hm, schreckliche Frage so früh am Morgen. Ich habe Kalbsragout gekauft (bei uns ist Kalbfleisch rot), das werde ich nach der Siesta so um drei auf den Herd bringen, es bis zum Abend köcheln lassen. Dann, kurz vor der Fertigstellung gebe ich eine gute Portion Mischgemüse (aus dem Tiefkühler) dazu. Hier nennt man das "Estofado". Mit Pommes frites als Beilage. Ob ich dazu ein Glas Tempranillo trinke? Abwarten.
     
    Heute habe ich wieder mit der Enkelin gekocht -

    Hühnerfilets gebraten mit Reis und Gemüseallerlei und zum Nachtisch haben wir eine Biskuitroulade gezaubert - ;)

    IMG_20210315_121836 (1).png
     
    Es gab Spaghetti mit Tomatensoße aus dem Glas. Ratet mal wer die eingekocht hat :lachend: . Es waren außer Tomaten auch Zucchini, Paprika und Auberginen drin nebst Zwiebeln und Knobi. Käse drüber und ab in die Mikro. Fertig ist das Abendessen. lecker! Morgen an der Arbeit gibt es das Gleiche nur mit Hirse.:grinsend:
     
    Heute Geburtstagsessen für meinen Schatz:
    Regenbogenforelle in Wein-Essigsud mit Kräutern,
    dazu Dill-Kartoffeln, die Kartoffeln werden wenn sie gekocht sind schön mit Dill-Butter übergossen
     
    Panierte Putenschnitzel alla Napolitana: Schnitzel normal panieren und braten. Danach einen guten Klecks Tomatenmus (ich nehme Salsa Brava) drauf, eine Scheibe Käse, noch einen kleinen Klacks Tomate und ab damit in den Backofen zum Gratinieren.
    Dazu Pommes frites, Salat und den bekannten Tempranillo.
    Prost.
     
    Bei uns war heute mal wieder Teamwork angesagt. Mein GG hat Fleischpflanzerl gemacht, wobei ich sein Handlanger war, und meine Aufgabe war der Kartoffelsalat.:love::love:
     
    • Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
    Similar threads
    Thread starter Titel Forum Antworten Datum
    Plaste Was kocht ihr eigentlich aus reifen Maiskörnern? Essen Trinken 11
    Q Orangenbaum befallen - aber von was? Tropische Pflanzen 3
    Linserich Was hat meine Monstera? Zimmerpflanzen 11
    Rosabelverde Bing Wallpaper.exe oder was ist das? Support 7
    Marmande Was ist im Adventskalender Spaß & Spiele 77
    U Was zwischen Tulpen pflanzen Gartengestaltung 7
    G Warum hat meine Mango Pflanze schwarze Blattspitzen und was kann ich dagegen tun? Zimmerpflanzen 50
    Tubi Was sind das für Pflanzen? Zimmerpflanzen 11
    B Was hat dieser Kürbis? Obst und Gemüsegarten 22
    C Braune Käfer im Haus - was ist das? Haus & Heim 2
    Linserich Gelöst Was ist das für eine Spinne? - Zebraspinne Wie heißt dieses Tier? 2
    A Drachenbaum was ist sein Problem? Zimmerpflanzen 10
    M Mein Monat mit Mikroorganismen: Was sich verändert hat Gartenpflanzen 83
    Y Was sind das für Tierchen im Bottich? Teich & Wasser 5
    C Was fehlt meiner Johannisbeere? 😢 Obstgehölze 3
    S Was für ein Unkraut/Gewächs im Rasen? Rasen 20
    Kusselin Toskanazypresse „Totem“ - was ist das? Hecken 7
    C Was ist das für eine Pflanze und was kann ich dagegen tun? Rasen 6
    Knofilinchen Was würdet ihr empfehlen? Stauden & Gehölze 22
    Schwabe12345 Apfelbaumdrama - was soll ich tun? Obstgehölze 7
    E Gelöst Was ist das? - Nostoc Wie heißt diese Pflanze? 8
    Shantay Gelöst Große Raupe - was wird das? (Weinschwärmer) Wie heißt dieses Tier? 11
    scilla Gelöst Was ist das ? - Gemeiner Natternkopf Wie heißt diese Pflanze? 4
    heidi123 Was hat der Kirschbaum? Obstgehölze 9
    Linserich Gelöst Was ist das für eine Pflanze? - Geissblatt / Geissschlinge Goldflame Wie heißt diese Pflanze? 12

    Similar threads

    Oben Unten