Was kocht ihr heute?

one pot
habe mich ein wenig bei Jamie Oliver umgeschaut...rote Linsen ...Kartoffeln...Paprika.. Tomaten und Wirsing
ziemlich scharf...mit Chili
Kraftfutter :) War sehr lecker
Bananencreme.....die mußten weg
 
    • Wir haben uns heute dazu entschieden, dass Kartoffeln das Mittel der Wahl sind.
    In einer Bechamelsoße mit gekochtem Schinken und Bockwürstchen.
     
    • Ihr dürft verbrennen? Wo wohnst du denn?

    Hier stapelt sich alles zu einem Totholzhaufen - so großen wollten wir gar nicht - die Kompostierstelle nimmt keine Gartenabfälle mehr von Privatleuten an.

    Ich denk aber auch, dass hier in trauter Zweisamkeit gegrillt werden wird: Holzkohe ist noch da:)
     
    • Aktionskunst.

    Rieche ich da etwa Alkohol?
    Nein Herr Schutzmann.
    Das ist Desinfektionsmittel.
     
    • @ wilde Gärtnerin : Wir wohnen in Ba-Wü. Und ich hoffe daß das mit dem Verbrennen so bleibt. Wir haben viele Bäume auf unseren Wiesen.
    Einen Häckselplatz gibt es bei uns auch. Den nutzen wir bevorzugt für die Rückschnitte im Garten.

    Was für Vorschläge haben sie bei Euch für all das Totholz? Das muß doch auch Irgendwohin.
     
    Was zu viel für Totholzhaufen (wir haben keinen Häcklser mehr aus diversen Gründen) wird, kommt auf die Kompostieranlage. Hatte doch erwähnt, dass die aktuell geschlossen ist:)

    @BabyHübner: hier kostenlos:)
     
    Die grünen Spargelpfannkuchen waren sensationell. Heute gibt es das andere Lieblingsfrühlingsgericht:
    Speckmedaillons mit Pfefferrahm, dazu Bärlauchkartoffelbrei.
     
    Genauso haben wir es gegessen. Ich bin jetzt nicht so der große Fleischesser und paniert schon gar nicht, aber darum kann es mein Mann ja trotzdem haben. Und er mag keinen Kartoffelbrei.
    Darum bin ich kein guter Mensch.
     
    Heute probieren wir kleine Pizzen in unserem Keramik grill,
    da legen wir eine Platte rein und dadrauf werden die Pizzen gebacken,belegen tun wir sie nur mit etwas Olivenöl,Morzarella und hinterher Kräuter,dazu gibt es Salat
     
    Hühnereintopf ist immer lecker.
    Quittenkuchen habe ich schon viele probiert, weil ich Quitten liebe, aber habe noch kein Rezept gefunden, das mich überzeugt.
     
    War platt von der Gartenwühlerei und kam mit Riesenhunger-plus-Nullkochlust zurück ins Haus, ein doofer Zustand. Es musste also unbedingt schnell gehen ... - :

    ... im Kühlschrank lungerte ein Stück Stremellachs ... also Spaghetti in den einen Pott, der andere wurde für die Sauce aus Olivenöl, Weißwein, Sahne und frischen Salbei gebraucht. Das alles etwas einkochen lassen, den zerrupften Lachs dazu, schön viel frisch gemahlenen Pfeffer drauf ... also für eine Improvisation war's nicht übel. Ich glaube, ich mache das nochmal.
     
    Pumkin schrieb:
    Jetzt machst Du mich aber neugierig, darf man dran teilhaben?:giggle:
    Zum Vergrößern anklicken....
    ja...sicher...mit Himbeeren, Äpfel oder Birnen...egal welches Obst...ist mein Favorit in diesem Jahr
    Mit Quitte und Vanilleeis dazu....super

    www.essen-und-trinken.de

    Gedeckter Himbeerkuchen

    Gedeckter Himbeerkuchen: Mehl, Puderzucker, Salz, Butter, Bio-Eier, Himbeeren, Zucker, Vanillezucker, Mandelkerne
    www.essen-und-trinken.de www.essen-und-trinken.de
     
    Ich hatte sie roh eingefroren...vorher ein wenig in Zitronensaft gewedelt
    Sie oxidieren ja schnell.
    So tiefgefroren ließen sich auch leicht lösen... habe ich sie auf die Masse verteilt und eine Stunde gebacken , wie sonst
    Ich habe nur 200 g Mandeln genommen...ich mag keine angebrochenen Packungen....auch nur 200g Butter und 200 g Zucker .....reicht....perfekt so
    150 Grad Umluft
     
    Danke!

    Dann warte ich mal, ob es dieses Jahr genug Quitten zum Ausprobieren gibt. Einen Baum hat mein Vater - wenn da in die Blüte kein Frost kommt, sollte es gut aussehen.


    Heute Abend brate ich Frikadellen mit viel chinesischem Lauch statt Zwiebeln drin, dazu gibt es Chicoreesalat.
     
    GG kam gestern heim und hat gefragt was es zum Essen gibt.
    Hab ich gesagt "nix".
    Hat er gefragt und was gibts morgen?
    "Das gleich wie heute, hab gleich für 2 Tage gekocht"


    ....ne heute gibts Kartoffelnudeln/Schupfnudeln mit einem Rest vom Gulasch und Bohnensalat.
     
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