Was habt ihr heute geerntet?

[Cathy]

@Swisslady. WEißt du noch, wo du das Rezept reingestellt hast?

 

[swisslady]

@Swisslady. WEißt du noch, wo du das Rezept reingestellt hast?

leider nicht, aber hier ist es nochmal

Zucchinichutney

3 kg Zuchini
1 kg Zwiebel
2 Eßl. Salz
1 kg Zucker
1 l Essig
2 Eßl.Chillipulver oder echter Chili nach Geschmack
3 Eßl.Curry
3 Eßl.Paprikapulver, süß und scharf
3 Eßl.Senf, ich nehme den süßen Senf
1/2 Tube Tomatenmark
3-6 Eßl. Mondamin, nach Bedarf. Je dünner desto weniger Mondamin.

Zubereitung:
Zuchini, Zwiebel und Salz 2 Stunden ziehen lassen. Mit der Flüssigkeit und den anderen Zutaten weichkochen, auf die gewünschte Konsistenz pürieren (Ich hab es gerne etwas stückig). Am Schluß das alles mit Mondamin eindicken nach Wunsch und in Schraubgläser füllen. Fertig.

Hält sich locker ein Jahr, wie gesagt ich hab das letzte Glas vom letzten Sommer gerade am leeren.

 

[sarkuma]

Mal schauen, was es morgen gibt

 

[Lantana77]

Ich habe heute im Gemüsegarten einen Broccoli, Erbsen und Zuckerschoten geerntet. Zu Hause gab´s dann noch eine Paprika und eine kleine Schüssel Stachelbeeren .

Viele Grüße,
Lantana

 

[Desperado]

ich hätte gerne heute Johannisbeeren rot/ weiß und Stachelbeeren geholt,aber der Garten ist ein Mangrovensumpf geworden

Sigi..

wie kann ich mich meinen Büschen nähern,ohne vollkommen im Sumpf zu verschwinden??

Bind Dir Plastiktüten um die Schuhe!
Daran klebt die Erde nicht fest.

 

[Tubirubi]

Das hier und schwarze Johannisbeeren, die kamen in die Beerenpresse und wurden dann zu Gelee.



Was hieraus wird, weiß ich noch nicht. Paprika werden jedenfalls roh verzehrt, sind mir zu Schade zum Verkochen.

 

[trudi]

4 grosse lange Zucchetti.Eine Halbe gab es in Öl gebraten zum Abendessen.War so lecker das nochmal eine Pfannenladung nachgebraten wurde.3 Gurken und knapp 1 Kilo Tomaten von diesen Sorten.
Scabitha
Black from Tula
Black Seaman
Black Granny
Lila Perlen
wir geniesen die Vielfalt auf dem Teller!
Ach ja noch etwa 1 kilo Äpfel welche wir vom Baum direkt über den Tag verteilt assen.Trudi

 

[Kapha]

Bohnen
die erste Gurke ChineseSlang
Einlegegurken
Brombeeren
die ersten roten Wildtomaten
Zuchetti

 

[Syrah]

Zucchini, Auberginen, Gurken und Tomaten.

Kann man Auberginen irgendwie einkochen??

 

[Tubirubi]

Kann man Auberginen irgendwie einkochen??

Ja, mit Tomaten und Zucchini als Ratatouille.

 

[trudi]

Kartoffeln der Sorte Stella
Cocktailtomate Black Cherry
Zucchetti
Gurken
Zwiebeln
Schnittlauch und Kapuzinerkresse fürs Abendbrot
letzte Pflaumen
Äpfel für den Tagesverbrauch
Zur Zeit leben wir von dem was wir ernten können.Einfach himmlisch!!trudi

 

[Cannafreak]

Kartoffeln + Zwiebelchen, gestoppelt beim Bauer.
Tomis, Knobi u. die 1. runde Zucchini gelb aus eigenem Garten.
Gruß, Pete.

 

[Kapha]

Chinese Slang Gurke
Minze
Oregano
Einlegegurken
Brombeeren
Rote Beete ( Rande )
Letzte Karotten
Mex. Minigurken

 

[swisslady]

Gestern Abend noch

Einlegegurken
Bohnen
Radieschen
und ein paar Blümchen für meine Nachbarin wenn sie heute wieder nach Hause kommt

Dazu hab ich noch eine riesige Zucchini geschenkt bekommen, die schon geschnippelt ist für Chutney

 

[Pyromella]

Ein dickes Bündel Zitronenverbene hängt jetzt zum Trocknen an der Wand. Die Mengen kann ich nicht mehr als frischen Tee trinken...

Liebe Grüße, Pyromella

 

[Kapha]

Heute die erste zaghafte Tomatenernte
Bohnen
Einlegegurken
Salatgurke
Zuchetti

 

[swisslady]

Die ersten beiden Hängetomaten
meine letzten Frühkartoffeln, da ich den Platz brauchen
Ein paar Zwiebeln
Bohnen
die erste Salatgurke

 

[thomash]

Erste Bohnen und erste Tomaten und natürlich Gurken

 

[Conya]

Tomaten
Gurken
Paprika
Diverse Kräuter
Walnusslaub

 

[Lantana77]

Am Wochenende gab es eine größere Ernteaktion. Die ersten Kartoffeln wurden ausgebuddelt: Bamberger- und Potsdamer Hörnchen sowie Smiley (eine rot- gelbe Kartoffel). Außerdem gab es Erbsen und Zuckerschoten, Broccoli und Kohlrabi.
Ich konnte meine Familie gleich mitversorgen !

Viele Grüße,
Lantana