Was habt ihr heute geerntet?

[Taxus Baccata]

Wie schon in den letzten Tagen Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Tomaten...

 

[Tubi]

, Tomaten...

 

[00Moni00]

Himbeeren und Marillen...

 

[mahatari]

Tomaten und Erdbeeren

 

[aurinko]

2 Zucchini, 4 Gurken, 1 Fenchel, 1 Radiccio, Pflücksalat, Zuckerschoten, Radieschen

 

[Gartentomate]

Zwiebeln und Knoblauch.

 

[Golden Lotus]

Himbeeren, Brombeeren und Zucchini

 

[Tubi]

Am Abend ein paar Möhren und Jostabeeren.

 

[Rosabelverde]

Die ersten Heidelbeeren.

700 Gramm, die reichten für abendliche Heidelbeerpfannkuchen für 2 Menschen. Paradiesisches Aroma!!!

 

[DanielaK]

Die erste Gurke der Saison war heute fällig. dazu paar Radieschen, Salat und Zitronentagetes.

 

[Knofilinchen]

Der Kohlrabi wurde zu einem Salat. Und ein paar weitere Zuckerschoten erntete ich noch.

 

[Rosabelverde]

Knofi, wie macht man denn Kohlrabisalat?

Geerntet: 6 Midi-Schlangengurken, 1 Einlegegurke, 400 g Heidelbeeren, 1020 g schwarze Johannisbeeren und die ersten 2 Erdbeeren (hab nur die späte Sorte Malwina, die erst jetzt zu reifen beginnt).

 

[Golden Lotus]

Heute wieder viele HIM und Brombeeren und eine Minigurke

 

[Tubi]

Johannisbeeren rot, schwarz, grün, weiß, rosa. Himbeeren, Sauerkirschen, Jostabeeren. Alles in kleinen Mengen.
Und noch das hier:

 

[Knofilinchen]

Knofi, wie macht man denn Kohlrabisalat?

Kohlrabi schälen, klein schneiden und mit Dressing vermischen. ;-)

Hehe, nee, ernsthaft: Ich habe da noch kein besonderes Rezept. Ich wollte nur einfach ein bisschen Rohkost machen, eigentlich noch mit Karotte und Linsen zusammen, da hatte ich ein Rezept gefunden. Das klappte zeitlich dann aber nicht, so dass es nur Kohlrabi mit vielen Kräutern, Joghurt, Salz und Pfeffer wurde. Das war besser als erwartet, wobei noch eine weitere "Komponente" (wie z. B. Karotte) sicherlich netter ist.

 

[Marmande]

Salat, Kräuter und Zucchini

 

[00Moni00]

Ich geh jetzt Marillen pflücken....

 

[Pyromella]

Ich kann gar nicht so viel Salat verwenden, wie aktuell gedeiht....

Und ich armes Stadtkind habe gerade tatsächlich Salat käuflich erwerben müssen.

Geerntet habe ich eine Handvoll Ananaskirschen, sage also niemand, dass nicht auch auf einem Stadtbalkon etwas gedeiht.

 

[00Moni00]

Ich geh jetzt Marillen pflücken....

Morgen wird Marmelade und Kompott eingekocht..

 

[Gartentomate]

Oh, mit dieser Sorte hatte auch schon Probleme!
Ich hatte zwei Pflanzen. Beide hatten ausschließlich bittere Früchte, alle anderen Sorten hatten das nicht. Ich weiß bis heute nicht, was der Grund war, denn ich habe alle Pflanzen gleich behandelt. Ich habe die übrigen Samen dann entsorgt, weil ich dachte, sie könnten ja auch verkreuzt sein.

Das habe ich heute auch gemacht. Alle 4 Pflanzen raus, und noch mal Einleger gesteckt. Die könnten ja noch werden....
Mal schauen, ob die Chinese Slangen im Freiland auch bitter werden.
Die Vorgebirgstraube trägt drinnen und draußen schmackhafte Früchte.

 

[Tubi]

Das habe ich heute auch gemacht. Alle 4 Pflanzen raus, und noch mal Einleger gesteckt. Die könnten ja noch werden....
Mal schauen, ob die Chinese Slangen im Freiland auch bitter werden.
Die Vorgebirgstraube trägt drinnen und draußen schmackhafte Früchte.

Meine waren im Freiland. Ich drücke dir die Daumen!

 

[DanielaK]

Im Garten: Oregano, Salbei, Minze und Thymian. Später soll noch Basilikum folgen. Ich plane, mein Pizzagewprz aus dem Garten nachzufüllen.. Dann bin ich mit dem Korb unterm Arm in den Wald rüber. Wobei Wald ja momentan nicht richtig ist, ist ja vor wenigen Jahren alles umgestürmt worden. Dafür gibts jetzt da unmengen von Johanniskraut und anderem Zeugs. Habe einen Korb voll Johanniskraut gesammelt und auf dem Rückweg noch eine Hand voll Himbeeren gesammelt. Es hätte noch mehr gehabt, aber ich war nicht ausgerüstet so tief rein zu gehen. Stichwort fast mannshohe Brennesseln.
Wenns so weitergeht hole ich mir später noch korbweise Brombeeren und Holunder von dort. Und noch mehr Johanniskraut wer weiss was da noch alles wächst was ich noch nicht kenne...

 

[00Moni00]

Anhang anzeigen 715272 Anhang anzeigen 715273
Morgen wird Marmelade und Kompott eingekocht..

Es ist vollbracht...


Morgen die nächste Partie...

 

[Golden Lotus]

Heute morgen wollte ich ein paar kleine Blätter Gartenmelde Ernten, irgendwie sind sie aber nicht so kleinfast größer wie ein Salatblatt, aber kräftiger und besserer Geschmack und Vitamine

Und natürlich Portulak wieder und Kapuzinerkresse Blüten

 

[Tubi]

Im Garten: Oregano, Salbei, Minze und Thymian. Später soll noch Basilikum folgen. Ich plane, mein Pizzagewprz aus dem Garten nachzufüllen.. Dann bin ich mit dem Korb unterm Arm in den Wald rüber. Wobei Wald ja momentan nicht richtig ist, ist ja vor wenigen Jahren alles umgestürmt worden. Dafür gibts jetzt da unmengen von Johanniskraut und anderem Zeugs. Habe einen Korb voll Johanniskraut gesammelt und auf dem Rückweg noch eine Hand voll Himbeeren gesammelt. Es hätte noch mehr gehabt, aber ich war nicht ausgerüstet so tief rein zu gehen. Stichwort fast mannshohe Brennesseln.
Wenns so weitergeht hole ich mir später noch korbweise Brombeeren und Holunder von dort. Und noch mehr Johanniskraut wer weiss was da noch alles wächst was ich noch nicht kenne...

Was machst Du mit dem Johanniskraut?

 

[DanielaK]

Ich versuche mich an einem Rotöl und den Rest als Tee. Soll sehr gut zur Beruhigung sein. Auch bezüglich Frauenbeschwerden hab ich was gelesen, das wäre für Töchterchen interessant. Vorab werd ich mich aber sicher noch mit einer Freundin austauschen, die Infos im Netz sind zum Teil eher widersprüchlich. Es fängt schon damit an, ob man das Zeug nun 6 Tage oder 6 Wochen ziehen lassen soll. Sie kennt sich mit Heilkräutern gut aus und ich weiss, das sie Johanniskraut auch selber hat.

 

[Tubi]

ich weiss, das sie Johanniskraut auch selber hat.

Rotöl habe ich auch mal gemacht. Ich habe auch Johanniskraut im Garten, aber irgendwie mache ich nichts mehr damit. Es ist schon fast verblüht.

 

[Tubi]

Habe Tomaten, 1 Gurke, 1Zucchini, Himbeeren und Basilikum geerntet.




Die blaue Salatschüssel fasst 4,5 Liter.

 

[Taxus Baccata]

Zwei kleine Köpfe Blumenkohl und zwei Kohlrabi.

 

[Golden Lotus]

Gestern wieder eine Zucchini, Himbeeren, Brombeeren und ansonsten immer Melde und Portulak soviel ich will

 

[DanielaK]

Heute ist 'rote Kugel Tag'. Die ersten drei Randen rotweiss gestreift und den Rest Radieschen. Die kommen mit in den Kurzurlaub. Dann immer wieder mal eine Himbeere oder eine Johannisbeertomate. Die wandern jeweils gleich in den Mund. Später hole ich dann noch Salat.

 

[00Moni00]

Bei uns auch - Himbeeren bringen wir nie ein Schüsselchen zusammen, die werden vor Ort vernascht...
Datteltomaten gibts auch schon zum vernaschen...
Geerntet eine Zuccini.

 

[Taxus Baccata]

Himbeeren und Blaubeeren ernten wir seit einer Weile täglich, dazu immer wieder eine Handvoll Erdbeeren.
Johannisbeeren müsste ich dringend ernten und einfrieren...

 

[Taxus Baccata]

Hier, Ribiselernte... zumindest mal ein Teil davon...


Letztens schon 1kg geerntet... und es ist immer noch so viel dran...

 

[wilde Gärtnerin]

Meine bekommen noch einen Tag.

Tolle Ernte, Taxus, erinnert mich an meine Kindheit, als es galt 6-8 Sträucher abzuernten...
Deshalb hab ich nie mehr als zwei

 

[Golden Lotus]

Ich habe heute den Kalebasse geerntet, der Stiel ist noch nicht verholzt, kann man den denn jetzt noch essen?

 

[Marmande]

Kann man die überhaupt essen?

 

[Golden Lotus]

Kann man die überhaupt essen?

Ja die kann man essen, sie dürfen nur nicht zu groß werden, ich habe sie das erste mal und muss halt probieren

 

[Taxus Baccata]

Meine bekommen noch einen Tag.

Tolle Ernte, Taxus, erinnert mich an meine Kindheit, als es galt 6-8 Sträucher abzuernten...
Deshalb hab ich nie mehr als zwei

Das ist so wahr, @wilde Gärtnerin.
Die heutige Ernte kam jetzt von 1,5 Sträuchern, wir haben aber vier... denke jetzt auch... zwei hätten durchaus gereicht.
Wobei ich das Johannisbeeraroma sehr liebe, für mich passen sie zu sehr vielem.

 

[Schneefrau]

Ein Nachbar von uns hat früher aus Johannisbeeren Wein gemacht.

 

[Taxus Baccata]

Oh, das klingt spannend, @Schneefrau! Das habe ich noch nie gehört! Weißt du zufällig wie das geht..?

 

[mai12]

Meine Eltern haben immer Wein aus roten und schwarzen Johannisbeeren, auch aus Stachelbeeren und Sauerkirschen gemacht.

 

[Taxus Baccata]

Toll! Wurden die beim normalen Keltern zum Wein zugegeben oder wurde der Wein wirklich nur aus diesen Früchten gemacht..?

 

[Schneefrau]

Oh, das klingt spannend, @Schneefrau! Das habe ich noch nie gehört! Weißt du zufällig wie das geht..?

Leider Nein. Aber wahrscheinlich geht man da genau so vor, wie bei´m normalen Wein (aus Weintrauben):

rebeln (mit einem Holzrebler wegen der Fruchtsäure)
2-3 Tage im Dunkeln ruhen lassen
Pressen
abfüllen in einen großen Ballon, über die Öfnung ein Mulltuch und darauf einen Apfel legen
einige Wochen gären lassen, Bis der Wein fertig ist (Kostprobe)
den fertigen Wein mit einem Schlauch in Flaschen abfüllen. Dabei aufpassen, dass der Satz unten bleibt.
die Flaschen mit eiem Korken gut versschließen und liegend aufbewahren.

Bei den Weintrauben haben wir füher, nach dem Pressen den Kuchen (Das was in der Presse geblieben ist)
in ein Fass geschüttet, aufgelockert, heißes Zuckerwasser drübergeschüttet und aus dem dann den sogenannten "zweiten Wein" gemacht. Der war dann etwas süßer und nicht so stark wie der "Erste".

 

[mai12]

Ich kann mich nur erinnern, dass die Früchte entsaftet wurden und der Saft dann in große Glasballons kam.
Dann wurde spezielle Hefe zugesetzt.

 

[poldstetten]

Ich habe gestern im GWH die ersten Weintrauben geerntet
und eine einzige Feige, sie war schon reif.

 

[Tubi]

, wir haben aber vier... denke jetzt auch... zwei hätten durchaus gereicht.

Alle rot?

 

[Tubi]

Tomaten, 1 Paprika, 1Gurke, ein Schälchen Himbeeren. Weiße Johannisbeeren als Snack.

 

[Taxus Baccata]

Alle rot?

Vier rote, eine weiße und seit diesem Jahr zwei schwarze, aber die sind noch recht klein.
Die weiße beernten wir selten, weil sie recht sauer und wenig aromatisch ist...

 

[Tubi]

Vier rote, eine weiße und seit diesem Jahr zwei schwarze, aber die sind noch recht klein.
Die weiße beernten wir selten, weil sie recht sauer und wenig aromatisch ist...

Oh schade, ich habe im Pachtgarten eine weiße, die sehr lecker ist, süßer als die rote. Habe schon Ableger von der gezogen. Deshalb auch in Hausgarten einen kräftigen Busch von ihr.
Und eine rosafarbene, riesengroße Beeren, süßaromatisch ist der Oberhit. Seit zwei Jahren liebe ich Johannisbeeren.