Was habt ihr heute geerntet?

    • Ich habe heute gut 200 gr Kerbel im Walipini geerntet, den habe ich ein gefroren
    IMG_20220419_140053_HDR.jpg
     
    • @Golden Lotus , was machst du mit dem Kerbel? Ich liebe ihn zu Spargel und mag auch gerne eine Kartoffelsuppe mit Kerbel.


    Nicht heute, sondern schon am Ostersonntag habe ich ein gutes Bund Bärlauch im väterlichen Garten geerntet und Bärlauchbutter davon gemacht. Ein kleiner Rest liegt noch unverarbeitet im Gemüsefach, der kommt heute an die Gemüsepfanne.
     
    Pyromella schrieb:
    @Golden Lotus , was machst du mit dem Kerbel? Ich liebe ihn zu Spargel und mag auch gerne eine Kartoffelsuppe mit Kerbel.


    Nicht heute, sondern schon am Ostersonntag habe ich ein gutes Bund Bärlauch im väterlichen Garten geerntet und Bärlauchbutter davon gemacht. Ein kleiner Rest liegt noch unverarbeitet im Gemüsefach, der kommt heute an die Gemüsepfanne.
    Zum Vergrößern anklicken....
    @Pyromella
    Ich habe ihn erstmal grob geschnitten und eingefroren, die nächste Ladung mache ich in Salz ein
     
    • Och - warum nicht direkt Kerbelsuppe draus machen? Da könnt ich drin baden! Bin ganz neidisch auf deine Menge, @Golden Lotus ! Ich hab nicht immer Glück damit.

    Stimmt, @Pyromella, Kerbel macht sich gut mit Spargel zusammen. Aber Estragon auch! Ostern hab ich eine Estragonsauce zum Spargel gemacht, wird's morgen auch wieder geben. Der Estragon ist schon groß genug zum Ernten.

    Außer Kräutern gibt's hier noch nichts. Am meisten freut mich, dass meine Minzen wieder brav wachsen und ich seit vorgestern wieder täglich ein paar Blätter für meinen Frühstückstee ernte - also als aromatische Zutat in meiner Ostfriesenmischung.
     
    @Rosabelverde
    Bei mir sät sich der Kerbel immer allein aus, einmal gesät und jetzt macht er das von allein, ich liebe ihn auch, das im Walipini war nicht geplant, aber solang da nix gepflanzt wird darf er da bleiben.
    Estragon ist leider bei mir kaputt gegangen, den mag ich auch sehr gern, muss mir mal einen neuen zu legen oder säen
     
    Zuletzt bearbeitet:
    Der Kerbel ist mir letztes Jahr eingegangen.
    Ich hatte zwar Hoffnung, dass er sich aus den paar Samen, die es gab, wieder selber sät, aber das hat leider nicht geklappt. Dafür wuchert der Estragon munter vor sich hin.
     
    • scilla schrieb:
    die Blüten kann man auch an den Salat werfen :)
    Zum Vergrößern anklicken....
    Aber die Stiele werden doch dann hart, oder nicht?
    Ich dachte immer, man darf ihn nur bis zur Blüte ernten. Das geht dieses Jahr alles Schlag auf Schlag. Meine Rhabarber schieben schon Blühknospen und ich habe noch nichtmal Radieschen gesät.
     
    Tubi schrieb:
    Meine Rhabarber schieben schon Blühknospen und ich habe noch nichtmal Radieschen gesät.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Ich habe Rhababer, der noch nie geblüht hat. Den Sortennamen weiß ich aber nicht.
    Den habe ich von meinen Eltern übernommen und das ist schon Jahrzehnte her.
    Geerntet habe ich Bärlauch, Schnittlauch und Dill.
     
    Die Bärlauchstiele sind sehr aromatisch. Die letzten habe ich einfach so nebenbei geknabbert, während die Blätter in Salat & Co wanderten.
     
    Kenne das auch nur so, dass die Stiele abgeknipst werden.
    Ich glaube zum Frühstück gibt es gleich Bärlauch-Frischkäse mit Stiel 😉
     
    Wenn ich richtig mitlese, gibts hier ein paar Forenbesucher die sich gut mit essbaren Wildpflanzen auskennen. Darf ich euch mal etwas ausquetschen zum Thema? Mir ist heute spontan eine Idee gekommen. Bisher kommen da Löwenzahn, Borretsch, Weinberglauch und wilder Portulak vor. Möglicherweise noch mehr, sofern sich herausstellt dass man es essen kann.
     
    Was auch sehr lecker ist, süssdolde, Blätter und Blüten n kann man im Salat essen und die unreifen Samen auch schmecken etwas wie Lakritz, außerdem ist die Kapuzinerkresse das beste unter allen, schaumkraut ist auch sehr lecker
     
    Ach, toll, Golden Lotus!
    Mit dem Wintergemüse muss ich noch etwas üben. Mit dem Feldsalat war ich sehr zufrieden, der Zuckerhut war bissel komisch gewachsen und saumässig bitter. Wann hattest du den Lauch denn gepflanzt?
     
    Ich habe gestern und heute richtig schön viel Löwenzahnwurzel geerntet
    Weil ich ja das Feld fertig gemacht habe und er musste raus
    IMG_20220503_134927.jpggestern

    IMG_20220503_175355.jpgheute, der muss auch noch gewaschen werden
     
    Ich habe heute Radieschen, eine Schüssel Pflücksalat, Knoblauchrauke und Schnittlauch geerntet.
    Hat schon für einen Salat mit Wachteleiern (auch aus dem Garten)gereicht.
     
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