Moin Heiner,
haben wir schon des öfteren gemacht... mit unterschiedlichem Erfolg!
Unbedingt den mittigen Hauptstamm erwischen, DEN runterschneiden, die äußeren Äste vorsichtig einkürzen, damit es nicht so schlimm ausschaut.
Ich würde warten bis Oktober/November... kurz vor dem Frost.... wenn die Bäume alle ein wenig zur Ruhe gekommen sind und nicht mehr so voll im Saft stehen...