Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014+2015

[Lieschen M]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

oh danke,

hab mal gegoogelt aber nichts über Samenkauf von Zipfelgurke gefunden, hat die einen besonderen Namen ? oder nennt ihr die nur so und die heisst reell anders ? LG und danke:d

Nee, die heißen entweder Zipfelkürbis oder Inka-Gurke.

Such mal unter Inka-Gurke (Cyclanthera pedata).

Sollten bei mir welche richtig reif werden, gebe ich dir gerne Kerne ab.

Die ersten 5 sind inzwischen ziemlich eingetrocknet und sehen gar nicht mehr so aus wie die, die ich gekauft hatte.

 

[Narmora]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

So, bei mir ist Ende im Gelände

Die Zucchinipflanzen sind vor etwa einem Monat völlig eingegangen, da ist nichts mehr passiert. Dann warte ich wohl auf's nächste Jahr, ich habe ja jetzt ausprobieren können und kann mich dann den ganzen Winter um neue Samen und Sorten kümmern, denn ich möchte noch mehr ausprobieren :d
Die Eight Balls werden nächstes Jahr auf alle Fälle auch wieder gepflanzt und ich bin schon am Suchen nach einer weiteren Sorte.

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

@ Lieschen danke das Angebot nehm ich gern an,

bei mir sind die Zucchinis voller Mehltau , aber sie bringen immer noch grüne Blätter in der Mitte hervor und auch Blüten, ich hab aber gerad mal 6 Stück noch an 10 Pflanzen gezählt, davon 3 ziemlich große Exemplare die ich nun sooo richtig ausreifen lasse bis sie nicht mehr wachsen tun

hatte dieses Jahr die Sorten

Arabella
Straight de Italia
Diamant
Pattison
Mastille
Gold Rush
Eightball

und rausfliegen tut auf jeden Fall :

Mastille - so wenig Ertrag , schaut aus wie eine Schlankversion von Diamant mit festerer dunklerer Schale, aber überhaupt nicht blüh und tragfreudig

Pattison - dauerte ewig bis da mal ein Ufo dran war und dann so wenig Ertrag, sie trägt aber noch immer gerad , auch neue Blüten, und die Pflanze ist grad ma 40x 40 cm , nichts für mich mehr

also die Gold Rush trug anfänglich schwer, dann legte sie los und war natürlich optisch ein Blickfang , nicht zu übersehen im Beet, für Antipasti ideal da auch bei großen Exemplaren feste Schale , eventuell wieder oder mal den Goldbarren

Eight Ball ist auch ein Blickfang , trug nicht so viel wie Diamant , aber ausreichend für die Rezepte zum Ausprobieren zum Füllen

Arabella, Straight de Italie , Diamant trugen alle wie verrückt, Arabella 3 Wochen später im Vergleich zu den anderen - aber alle 3 Sorten sind Massenträger , Schale und Geschmack gleich, nur die Optik ebend
eine dunkelgrün, ein dunkelgestreift eine hellgrün gestreift, der Rest identisch

wobei von der Arabella hatt ich schon paar krumme, runde gewachsene Exemplare:d , ein Lustikus ebend:d

 

[Lieschen M]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Da war doch GG tatsächlich 2 in Worten zwei Tage im Garten und hat nicht einen Blick auf meine Kürbisse geworfen. Noch so'n Ding und ich reich die Scheidung ein. :grins::grins:

Aber mal wieder im Ernst: Ich habe an kleinen Kürbissen außer Patisson und Bischofsmütze noch einen, da steht auf der Tüte Garten-Speisekürbis "Sweet Dumpling". Die sehen niedlich aus, fast wie Kürbisse. :grins:Es sind die beiden hellen mit den grünen Streifen und der kleine helle. Die kleinen grünen Dinger, die dazwischen gestreut sind, sind die Inka-Gurken. Inzwischen sind sie sauer eingelegt und schmecken lecker. Mußte natürlich schon kosten.

 

[Maulwurf12]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Zwei meiner Zuccinis hat die Wülmaus erledigt - eine ist noch am Leben
Der erste Kürbis ist auch abgeerntet, aber noch nicht probiert. Es geht leider auch hier dem Winter entgegen...

 

[Kapha]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

@Lieschen
Was für eine Farbenpracht , sehr schön anzuschauen
Jaja die GG's .... Muss meinen auch immer fragen ob er dies und das überhaupt schon gesehen hat und dann kommt die Antwort : " klar doch .... Aber wo hast du nochmal gemeint ? " :grins:

Ja den Sweet Dumpling hatte ich auch schon , der ist nicht nur süss , er schmeckt such gut .

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

hmmm also jetzt weiss ich was ich da aus Versehen viel zu früh geerntet hatte, mein knochenharten Sweet Dumpling , meiner sah so aus und ich dachte mir schon sowas hast du gar nicht angebaut, meiner ist aber steinhart und liegt auf dem Balkon, der wurde anscheinend unreif gepflückt ...

@ Lieschen das schaut echt klasse aus , auch die Tomaten da unten links

 

[Lieschen M]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Freut mich, dass euch mein Bild gefällt.

Vorhin habe ich einen Patisson gemacht. Erst wollte ich ihn füllen, dann wurde es doch ein Auflauf. :grins:

Nun weiß ich wenigstens, dass man Patissons schälen muß.

Ansonsten war der Auflauf obersuperlecker.

Auf den Sweet Dumpling bin ich auch gespannt.

 

[Kapha]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

@Zuckertonne
Weich sind Kürbisse selten bis nie , egal wann du die pflückst

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

@kapha ja meinte eher reif - lach

@Lieschen, also ich hab ja auch die gelben pattison und die hab ich geachtelt nach dem halbieren und im Ofen gegrillt - mit Schale , fand die Schale hat man gar nicht gemerkt ... vlt war deiner zu lange dran oder meiner zu kurz :d

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Kapha,
der Butternut Sonca (glaube die Samen habe ich von dir), kann der dunkelgrün geerntet werden, oder muss ich warten bis der umgefärbt ist?

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

so ha die letzte Zucchini bis auf weiteres geerntet und von 10 Pflanzen stehen nur noch 2 , der Rest war erfroren , tot vom Mehltau und erledigt ....

ich kann auch keine mehr sehen, stehen tut noch bei den Zucchinis und Kürbissen :

der Muskat , 2 Hokkaidos , die Mastille, Pastisson und das wars .... traurig bin ein wenig

Butternuss war ausgesäht aber nirgends wuchs einer,

denke bald wird ich das erste Mal im Leben den Muskat essen / köpfen, reift ja nun schon 3 Wochen ca nach und der andere im Bett ist auch bald fertig !!

hab gelesen das Muskat angeblich den besten Geschmack hat, für mich war das bisher Butternuss , und farblich Hokkaido , mal sehen wo ich den Muskat hinplaziere ...

ich denke ich werde Kürbissuppe , Kürbiskuchen Pumpkin Pie , Kürbiskompott , Kürbispfanne mit Hack machen, dann sollte der 5 Kg Koloss schon vertilgt sein ?

Bis denn und liebe Grüße:d

@kapha hast du Samen von Butternuss gekauft ? wenn ja wo ? denn ich hab selbst welche aus Kürbissen genommen und gekauft und irgendwie war nie ein Butternuss drinnen !! will mich 2015 nichts wieder anschei..en , ebenso Pink Jumbo Banana, da kam was komplett anderes raus , alles Hokkaidos gewesen , MIST

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

denke bald wird ich das erste Mal im Leben den Muskat essen / köpfen, reift ja nun schon 3 Wochen ca nach und der andere im Bett ist auch bald fertig !!


sollte BEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEt heissen,nicht das hier einer was anzügliches denkt

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Zuckertonne, Kürbissamen gibt es bei Bobby Seeds
http://www.bobby-seeds.com/index.php
oder KCB
http://www.kcb-samen.ch/
Beide sehr gut, auch Butternuts.

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

danke tubi danke danke danke da wird mein Samenkaufrausch gleich mit gefördert ggg

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Bitte gerne :grins: Will ja nicht alleine hier als Süchtige gelten.
Aber Kürbis kann man nie genug haben. Macht ja echt keine Arbeit. Wächst vor sich hin, man muss bald kein Unkraut mehr jäten und kann dann lecker ernten und in Ruhe verarbeiten, da sie sich auch gut halten. Immer fein in den Keller gehen und einen Butternut zur Mahlzeit holen.

 

[Spatenknecht]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

hallo
hab das erste mal den Butternut " long de Nice"gemacht ..wußte ja das der groß wird ,....aber doch nich so groß...
Die größten haben eine länge von 1,15-1.25m und durchmesser in der Verdickung von25cm sonst 15cm .gewicht7-11kg und da hab ich ca 20 stück davon
......Wahnsinn das sind 150kg Kürbis.
na ja sind ja bis zu 1nem Jahr lagerbar.

gruß Otto

 

[kürbisundtomate]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Hallo Otto, ist ja genial!

Ich hoffe, du magst gerne Kürbis essen! Machst du mal ein Foto von den Brummern? Wie hast du gedüngt? Und wo hast du sie gezogen?

Grüßle!


Margit

 

[Cannafreak]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Meine viel zu spät gezogenen 2x Butter Nut, hängen noch zum Nachreifen.
Bin skeptisch, ob das um die Jahreszeit noch was bring, da es schon schwer
abkühlt, nachts?
Der gelbe Zucchini (ball), hat das Wachstum eingestellt, bei reichlicher
Ernte, heuer .
Ein weiter wildgewachsene Kürbis -Sorte, ungekannt- trägt noch. Mal schauen,
ob/was noch dabei herauskommt?
Pete.

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

jo Otto will die Brummer auch mal sehen ! also ran an die cam. hab heute Muskat Nr 2 geerntet, 6,7 Kg , sehr sehr fein, die Dinger stapeln sich mittlerweile auf der Fensterbank auf dem Balkon , auch eine letzte Mastille geerntet, bevor die Pflanze in den Kompost kam. Nun sind keine Zucchinis mehr da - ZUM GLÜCK! ich kann keine mehr sehen bis 2015

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Spatenknecht, das ist ja genial! Sind die ausgereift? Wie lange brauchen die denn bis zur Fruchtreife? Wie viele Pflanzen hast du davon? Und schmecken die, wie die anderen Butternuts? Dann wäre das echt auch was für mich. Toll!

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

tubi naaaa wieder Suchtpotential , ich glaube für dich ist jeder Kürbis etwas :d

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Nee, nee Zuckertonne, so isses ja net. Ich liebe die Butternuts, Hokkaido sind nicht so sehr meins. Und dann brauche ich auch noch welche, die etwas feiner sind, für meine geliebte Kürbis-Kokos-Marmelade (Melonette Jaspee de Vendee z.B.).
Was ich nicht mehr mache, sind Riesen wie Atlantic Giant (zu wässrig und steht man tagelang in der Küche) und Kürbisse mit sehr langer Kulturdauer (Feigenblatt z.B), die werden hier nix.
Habe gerade geschaut, der Long des Nice hat auch eine lange Fruchtreifezeit, schade. Hätte mich ja schon gereizt....
Im Zuge dessen, habe ich aber gleich sieben andere Sorten gesehen, die was für nächstes Jahr wären :d


Meine Zucchini fruchten immer noch, aber sie machen jetzt in einem erträglicheren Tempo. Eine ist schon raus, die hat sich verausgabt, die trug aber auch Langezeit das doppelte wie die anderen.
Die Kürbissernte ist dieses Jahr nicht so toll bei uns, aber das hat sich ja schon in den ersten Wochen abgezeichnet bei extremen Startschwierigkeiten. Bin froh, dass ich die meisten überhaupt probieren kann. Und Butternuts sind es doch auch ein paar, da es mehrere Pflanzen sind. Nur ich schätze mal, die Zucchiniernte ist dieses Mal erstmalig höher ausgefallen (bisher knapp 49 kg, an 4 Pflanzen, plus einer frühzeitig verunglückten Pflanze, die nur wenig Ertrag hatte -- habe ich ja berichtet).

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

oh jaaa 7 neue Sorten, wo wohnst du denn , das die bei dir nichts werden ? Norden ? darauf hab ich noch gar nich geachtet mit Kulturdauer

die ´Gigants werden ja locker 100 kg oder ? die wollen nächstes Jahr meine beiden im Wettbewerb anbauen ggg , :d

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

also das mi der KürbisKokosmarmelade solltest du genauer erklären,

ich hab bisher nur Kürbisquitte, Kürbisapfel, bald Kürbisbirne und Kürbiszucchini gemacht, aber mit Kokos klingt heiss , nmmst dazu Kokosmilch oder Raspeln , erzähl mal ,w as ich morgen kaufen muss:d:d

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

also 49 Kg für 4 Pflanzen - sehr sehr gut - ich hatte 10 Stück und gerad mal

3 Diamant : 17,555 Kg
1 Arabello : 5,1 Kg
2 Striato : 6,34 Kg
1 Goldrush : 4,27 Kg
2 Eightball : 5,4 Kg
1 Pattison : 0,655 Kg

sind grad mal rund 40 Kg. genauso viel wie mein Mangold - der spinnt total dies Jahr und hab von den schon 80% gezwungener Maßen entfernt , hab nun noch 6 Pflanzen zwischen den Beeren , die Nachzüglern, und die spielen Wilde Sau, also wenn jemand viel Ware haben will für ganz wenig Geld und sehr sparsam ist , empfehle ich MANGOLD , noch besser als Zucchini ...:d

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Ieh nee, Mangold ist doch schrecklich. Habe einmal welchen angebaut, den mag hier keiner so. Dann lieber Steckrüben und Rote Bete.
Zucchini sind gegenüber allen anderen Sachen sehr vielzeitig. Habe ein Buch nur mit Zucchinirezepte. Bei manchen merkt man gar nicht so, dass vor allem Zucchini drin ist.




Kürbis-Kokosmarmelade


500 g Kürbisfleisch, küchenfertig
250 ml Kokosmilch
¼ Vanillestange, mitkochen, Mark auskratzen
500 g Gelierzucker, 2:1
1 Messerspitze Zitrone – Säure


Kürbisfleisch würfeln und mit der Kokosmilch ca. 10 Min. weich kochen. Kürbis pürieren und anschließend Gelierzucker und Zitronensäure unterrühren. Masse wieder erhitzen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese gut verschließen.

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

oh jaaa 7 neue Sorten, wo wohnst du denn , das die bei dir nichts werden ? Norden ? darauf hab ich noch gar nich geachtet mit Kulturdauer

die ´Gigants werden ja locker 100 kg oder ? die wollen nächstes Jahr meine beiden im Wettbewerb anbauen ggg , :d

Naja, geworden sind die Muskatkürbisse schon, aber eben nicht richtig ausgereift. Da musste sie schnell verarbeitet werden, das waren auch 20 kg.
Und der Giant hatte zum Glück nur 25 kg, weil er ohne großartigen Dünger im Blumen- und Kräuterbeet lebte. Aber drei Tage brauchte ich auch, um den als Kürbisgulasch etc. einzukochen. Nie wieder, danke.


Mir fällt grad auf, du hast ja alle Sorten einzeln gewogen!!
Nee das habe ich dann doch nicht gemacht. Habe nur die Anzahl je Sorte und Gesamtgewicht.
Einzeln wiege ich nur die Nonna Antonina (Tomate), die hing/hängt so voll, dass ich das Gesamtgewicht von der mal wissen wollte.

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

grins jaaa alles einzeln gewogen, so wollte ich es auch bei den Tomis machen, aber bei 40 Sorten gleich in der ersten Woche aufgegeben ... , aber die restlichen Gemüsesorten sind alle einzeln gewogen, hab schon mal das was fertig geerntet ist , ausgerechnet und komme auf 700 ,- rund Ersparnis für Gemüse und Obst, mehr davon bald im Gartentread bei mein Garten Forum, hab da noch nicht mal Bio Preise genommen , nur normale Durchschnittspreise , bei 3-4 Monaten Erntezeit , und 10 Obstbäumen, wobei keiner dieses Jahr gut trug , ist das eine Hammerausbeute für erste Gartenjahr:d

will nächstes Jahr mir auch neue Kürbisse und Zucchinis suchen, aber die dürfen keinesfalls wie Bischoffmütze etc. schmecken, der ist einfach nur bäh und von dem bekomm ich echt schon beim Gedanken an den Geschmack einen Würgereiz

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

ist denn die Marmelade durch die Kokosmilch lang genug haltbar ? wird die defintiv kochen , denn ich liebe Kokosmilch, in meine Kürbissuppen findet sich immer wieder Kokosmilch ein :d:d

hab jetzt auch ein tolles indisches Rezept mit Kürbis als Curry , wird berichten wie es schmeckt, dann kann ich es euch weiterreichen ..

bis denn und liebe Grüße

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Bei uns hält sie nur bis zur nächsten Saison. Dann ist sie nämlich alle. Ich esse gerade an dem letzten von 2013, welches ich mir aufgespart habe. Das ist superlecker auf Frischkäse. Man kann sicher auch einen Kuchen damit füllen (Mürbeteig dann Kürbis-Kokosschicht und Quark-Sahne), aber dazu kam es hier bisher nicht.

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

ja die Idee mit Kuchen zu füllen , hatte ich vor gehabt mit den Beerenmarmelade vom Juni, aber Göga , der hat noch nie Marmelade gegessen, hat alle 15 Johannisbeergläser, alle Erdbeermarmeladengläser und alle Pfirsischmarmeladen fast allein gegessen. Nun futtert er munter jeden Morgen mein Quittengelee , am liebsten das mit After Eight :d, etwas ist er gar nicht oder ungern - Pflaumenmus, umso besser denn ich liebe ihn ... , meine Vernichtungsmaschine kann ja auch nicht alles vertilgen

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

ist = isst

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Meine Butternuts platzen bei dem Wetter auf, Mist. Habe drei kleine gerade in die Kürbis-Apfel-Lasagne gehauen. Ist natürlich nicht so wie ausgereifte Kürbisse, eher zucchiniähnlich. Und vorhin habe ich gesehen, das ein Vieh im Kürbisfeld gräbt.:schimpf: Riesiger Eingang. Weiß nur nicht ob Maulwurf oder Wühlmaus.
Ein Glück dieses Mal erst zum Ende der Saison.
Abgefressen war noch nichts, aber die Kürbisse nehme ich dann man lieber ab. Schade, habe gedacht die Sonca können sich noch umfärben. Möchte halt auch mal länger von den Kürbisse haben und nicht wieder in Verarbeitungsstress kommen.

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Meine Soncakürbisse haben nochmal drei neue Früchte angesetzt, unglaublich! Die werden ja nichts mehr, aber ich schaue ihnen trotzdem gerne beim Wachsen zu. :smile:

 

[Cannafreak]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

werde uns die Tage mal die 2 Butter Nuss ernten für eine leckere Kürbissuppe,
köstlich u. empfehlungswert.
Pete.

 

[black cat]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

So,
meine Flaschenkürbisernte 2014 ist eingebracht.
Bin sehr zufrieden damit , hoffe nur, dass nach dem Trocknen noch was übrig ist .
Meine größte Kalebasse ist ein Martinhouse: 31cm groß, 66cm Umfang.
Nochmals danke an die Samenspenderin bzw. -spenderinnen.



LG, black cat

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

na Otto, hast uns nur heiss gemacht und gar keinen geerntet? schade aber heiss machen war auch schon schön ...

 

[Zuckertonne]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

was machstdudenn damit ausser dekorieren, essen kannman die ja nicht oder doch , wenigstens einmal lach

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Mich da gehts dir dann hoffentlich nicht wie mir letztes Jahr .
Eine Kreuzung mit dem Resultat eines fantastischen Speisekürbisses , aber die Samen blind ......ärgerlich .

Hoffentlich hast du mehr Glück .

Passiert leider auch, wenn ich Tomaten gezielt kreuze. Das ist noch viel ärgerlicher...

Grüßle, Michi

Da will ich doch nochmal nachfragen: Michi, wie war das, die Tomaten haben Samen gebildet die nicht keimfähig waren, oder gar keine?
Hoffe doch, dass alles gut ist mit meinen Kreuzungen. Ob ich mal Keimproben mache?

 

[Zuckertonne]

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Tomaten oder Kürbis ?:d

 

[Lieschen M]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Heute wurde der 25-kg-Kürbis geschlachtet.

Ich weiß, ist kein Weltrekord, schmeckt trotzdem. Muß irgendwas vom Big Pink Banana haben. Schönes kräftiges Gelb und roh schmeckt er wie Mohrrübe.

Ein halber ist schon verschenkt, 5 kg verbrate ich und der Rest wird auch noch verteilt.

Mal sehen, was ich mit dem anderen, etwas kleineren, und den kleinen Kürbissen noch machen kann. Hat ja Zeit, die halten sich ja eine Weile.

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Tomaten oder Kürbis ?:d

Tomaten. Aber ich lasse das. Denn wenn sie nicht keimen, muss ich es so oder so akzeptieren. Aber wenn sie keimen, dann habe ich JETZT ein Problem...


@LieschenM: halten sich die Bananas nicht sehr lange? Wollte ich ihn auch deshalb im nächsten Jahr machen, damit ich noch länger was von den Kürbissen habe.
Ich bringe erstmal Hokkaido, Acorn, Delicata und Melonette auf den Teller bzw. in die Marmelade.
Butternut hoffe ich länger lagern zu können.

 

[Cannafreak]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Heute wurde der 25-kg-Kürbis geschlachtet.

Ich weiß, ist kein Weltrekord, schmeckt trotzdem. Muß irgendwas vom Big Pink Banana haben. Schönes kräftiges Gelb und roh schmeckt er wie Mohrrübe.

Ein halber ist schon verschenkt, 5 kg verbrate ich und der Rest wird auch noch verteilt.

Mal sehen, was ich mit dem anderen, etwas kleineren, und den kleinen Kürbissen noch machen kann. Hat ja Zeit, die halten sich ja eine Weile.

Lieschen,
Rekord hin od. her, schon beachtlich so ein Brummer!
Hauptsache ist, er schmeckt u. die Nachbarschaft freut sich auch noch.
Guten Appetit.
Pete.

 

[Kapha]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

@Tubi
Die Banana hält sich recht lange , genau wie eine Butternuss auch .
Ich hatte beide schon bis im März /April.

 

[Lieschen M]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Der hält sich schon sehr lange - wenn man den Platz dazu hat.

Ich habe noch einen Butternut vom vorigen Jahr. Jetzt bekommt er braune Flecke. Ich muß mal reinsehen, wie es innen aussieht. Essen werde ich den wohl kaum noch.

Danke, Pete! Ja es haben sich alle gefreut. Der Kürbis hätte durchaus noch größer sein können. Zum Glück sind noch ein paar kleinere da. So muß niemand leer ausgehen.

Ich habe inzwischen Marmelade gekocht. Einen Teil zusammen mit Aprikosen. Herr Lieschen hat die glatt als Aprikosenmarmelade durchgehen lassen.

Die andere Sorte ist mit Orangensaft und -schale zubereitet. Schmeckt auch lecker: fruchtig-herb.

Einige Stücke liegen vakuumiert und kühl. Mal sehen, was ich davon mache. Vllt. mit Chili? Habe nur noch nicht das richtige Rezept.

 

[Tubirubi]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Oh ja, Kürbis-Orangenmarmelade ist auch sehr lecker!
Die muss ich auch noch machen. Wenn mich der Schreibtisch nicht festnageln würde. Naja, hilft ja nix.
Was auch lecker ist: Kürbis-Ananas- Marmelade mit Chili.

 

[scheinfeld]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Eben wurde die letzte Zucchini als Kartoffel-Zucchini Auflauf verputzt.

Tja-nun heißt es wieder warten bis nächstes Jahr

 

[Cannafreak]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Ein Kürbis liegt noch da, schwarze Haut u. wild gewachsen. Bin mal gespannt
ob der irgendwann nach Reife/Lagerung noch genießbar ist?
Wir lassen uns überraschen. Und wenn nicht, einen 'geschenkten Gaul' guckt
man auch nicht ins Maul, das Pflänzchen war halt Fundsache .
Pete.

 

[Schneehase]

AW: Kürbis- & Zucchini-Zöglinge 2014

Was habt ihr mit euren Butternutkürbissen gemacht? Ich hatte dieses Jahr sehr viele. Ich dachte erst, dass er nicht anwächst und plötzlich ist er dann wie wild gewachsen und ich hatte fast 20 Kürbisse (es waren 2 oder 3 Pflanzen) Mit hat der Butternut irgendwie nicht so richtig geschmeckt, war etwas fade, deshalb haben meine Hühner einige bekommen.