Was kann man denn bitteschön an einem Sauerbraten überhaupt falsch machen?
Hier ist die Parole "Gammelfleisch" doch Programm.
(bin selber Sauerbraten-Fan, obwohl nicht im Rheinland aufgewachsen und konnte unlängst einen Neuzuzug aus Norddeutschland ebenfalls für Sauerbraten begeistern)