Wasserbedarf zeigt zumindest der mehrjährige Basilikum eigentlich immer ganz gut an: er lässt dann die Blätter hängen. Bekommt er wieder Wasser, gehen die wieder hoch. Was nichts an deiner Aussage ändert: Basilikum braucht tatsächlich erstaunlich viel Wasser und zu wenig hat sicherlich auch Auswirkungen auf die Wuchsfreude.