Kochthread, vegetarisch

  • Aus den letzten Äpfeln und dem letzten Hokkaido aus der letztjährigen Ernte wurde heute eines meiner Lieblings-Kürbisgerichte.

    Kürbis-Apfel-Lasagne

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  • Hier gab es heute Sommerrollen. Mit gelber Paprika, Karotten, Konjaknudeln, Salat, Schnittlauch und diversen Soßen. Ein Gefrickel, ich kann es nicht in hübsch wickeln. Geschmeckt hat es trotzdem.
     
    Nuss und Kerne Polenta dazu.
    Die ist echt toll.
    Ich habe einfach Walnüsse, Cashewkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne im Wasser aufgekocht und dann den Maisgrieß gewürzt mit Schabzigerklee, Koriander,Fenchel und Salz, eingerührt, aufgekocht und dick werden lassen, dann in eine Glasschale gefüllt zum abkühlen .
    Kann man schön schneiden und braten oder einfach so zu allem möglichen essen oder auch mit leckerem belegen
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