Wieviel Mirabellen benötigt man denn zu sowas?Die Maische vom diesjährigen Mirabellenweinansatz abpressen und weiter gären lassen
Dabei fiel ein halber Liter "Rauscher" an...mit dem werd ich mich jetzt dann berauschen lassen bei der 4.Staffel von Reacher .....(den Satz muss man dann nach dem Genuß ganz schnell 3x hintereinander aufsagen)
Wir setzen immer zwischen 9-18 kg Mirabellen an, je nach Ernte....gewaschen und entsteint, nach der Zugabe von diversen Ingredienzien (gibt mir mein GG an!!) ...gärt erstmal ne Woche...dann Maische abpressen...dann unter weiterer Zugabe von Zucker weitergären lassen....muß anfangs öfters kontrolliert werden und bei Bedarf weiter Zucker zusetzen ...wir machen immer Likörwein daraus...ist dann mit 1/3 Wein und 2/3 Limo ein tolles Getränk und wir stellen auch Mirabellenessig her, wenn der Wein fertig ist dann kommt halt die Essigmutter dazu...ist totaal lecker
Vielen Dank! Ist auch ne schöne Möglichkeit der Verwertung.