Was kocht ihr heute?

[Mariaschwarz]

Es gibt wieder Grüne Spargelpfannkuchen heute Abend.

Die Pfannkuchen schmecken auch kalt sehr gut (aber ich lege sie trotzdem ein Momentchen auf den Toaster).

 

[Wachtlerhof]

@Mariaschwarz das sieht aber sowas von lecker aus - wie machst den Pfannkuchen? Und was sind die appetitlichen Beilagen?

 

[Mariaschwarz]

Die Beilagen sind gehackte Tomaten (mit Petersilie, Pfeffer, Salz ) und zwei Löffelchen Schmand.
Pfannkuchen
Ich habe etwas energischer gewürzt, als im Rezept angegeben. Mit zwei Prisen Salz im Teig kommt man nicht weit.

 

[Okolyt]

Lammlachs mit leichten Ofenkartoffeln, Bohnen und Austernpilzen.

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es mal wieder eine schöne Kartoffelsuppe mit Karotte, Pastinake, Girsch und hinterher Petersilie drauf, dazu Geflügel Bratwurst.

 

[aurinko]

Reisfleisch

 

[Wachtlerhof]

Schinkennudeln, dazu einen Gurken-Kräuter-Quark

 

[Knuffel]

Wir haben Würstchen gegrillt, dazu Baguette und eine Art griechischer Bauernsalat (ohne Käse)

 

[Okolyt]

Steinbeißer, grünen Spargel und Kartoffelpüree

 

[DanielaK]

Hier wurde Fondue Chinoise gewünscht. Am liebsten mit Hühnerfleisch. Gut, das lässt sich einrichten, Hühnerfleisch ist eigentlich immer da. Dazu selbst gebackenes Baguette, paar Früchte und eine Schüssel frisch geernteten Salat für die Mama.

Und noch was gscheits vorkochen für morgen Mittag...' nachdenk'. Was mit Kartoffeln wär gut...

 

[1Henriette]

Am samstag beste linguine aglio olio peperoncini und die genau richtige dosierung vom chili erwischt. Als dessert würziges kompott von strassenrandbirnen mit karamell- und schokoladeneis.

Heute geschmorte rosmarinäpfel (die letzten eigenen), kartoffelstampf und kalbsleber mit geschmorten zwiebelringen. Und eis zum ausklang.

Für den vorrat mehrere rollen serviettenkloss hergestellt mit viiiiel petersilie und im dampfgarer gegart. Die wandern morgen in scheiben geschnitten in den froster. Gewünschter nebeneffekt: 8 eier wenigernim lager, nachdem ich gestern einer nachbarin 20 verkauft hatte.

 

[Mariaschwarz]

Spaghetti mit Pesto (gekauft) und Salat.

 

[Atlanticus]

Selbstgemachte Ravioli mit Rüebli und Ricotta gefüllt

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend
Türkische Weizenpfanne mit Paprika, Zwiebel, Girsch und Hähnchenfleisch und Petersilie und Minze obendrauf

 

[00Moni00]

Heute mal wieder Spaghetti Bolognese...

 

[Aquarell]

Mariaschwarz: Die grünen Spargelpfannkuchen sind sehr lecker. Die gab es heute bei uns zum Mittagessen mit Kopfsalat an Sauerrahmdressing..

Ich hab grünen Spargel mit S, Pf. und Zucker zum Karamellisieren angebraten. Die Spitzen hab ich nur kurz angebraten und von der Menge 2 Pfannkuchen gebacken. Wir haben uns einen davon geteilt, also gibt es den Rest an einem anderen Tag.

Danke für das Rezept.

 

[1Henriette]

Essen gemacht : gurkensalat mit eigenen radieschen, brötchen aus dem tk und bratwurst vom grill. Eis.

Aus dem nachbargarten bekam ich winterblumenkohl. Aus den röschen wurde salat mit schnittlauchdressing für morgen. Stiele und blätter wurden zu grüner blumenkohlcremesuppe, die ohne sahne zunächst in den tk wandert. Aber lecker ist sie schon.

 

[Mariaschwarz]

Die grünen Spargelpfannkuchen sind sehr lecker.

Freut mich, dass sie dir geschmeckt haben. Ich werde sie auch noch mal machen.

 

[Tubi]

Tomatensoße mit Zwiebeln und gebratenen Tofu als Einlage zu Spaghetti oder Quinoa.

 

[1Henriette]

Wieder nur esden machen :
Blumenkohlsalat mit schnittlauch , bratkartoffeln aus der hlf und frikadellen aus dem tk vorrat. Eis.

Sind meine vorräte fast leer gefuttert, beim nächsten schlechtwetter muss ich nachproduzieren. Wie gut, dass noch ein paar gläser tomatenzubereitungen da sind