Was kocht ihr heute?

[DanielaK]

@1Henriette : ja, stimmt, das wurde im gleichen Atemzug erwähnt.

 

[1Henriette]

Restliches hühnerfrikassee mit hausgemachten cavatelli. Apfelmuffin mit eis nach wahl.

 

[00Moni00]

Heute gabs Gemüselaibchen mit Reis und Salat.

 

[wilde Gärtnerin]

Kräuterseitlinge mit Zuckerschoten und Reis - (wieder mal) asiatisch angehaucht

 

[Okolyt]

(wieder mal) asiatisch angehaucht

Hier auch.....
Chinesisch gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch, Ei und Gemüse.

 

[wilde Gärtnerin]

Hier auch.....
Chinesisch gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch, Ei und Gemüse.

Hier gehts heute ohne Fleisch (GG

 

[Tubi]

Pfannekuchen, aufgerollt, mit Bärlauchziegenfetacremefüllung. Dazu Salat.

Die Kollegen waren bisi neidisch.

 

[Aquarell]

Aus Zeitmangel, Arzttermin genau in der Mittagszeit, gab es belegte Brötchen. Hat auch geschmeckt, aber lieber ust mir ein warmes Essen.

 

[wilde Gärtnerin]

Pfannekuchen, aufgerollt, mit Bärlauchziegenfetacremefüllung. Dazu Salat.

Die Kollegen waren bisi neidisch.

Würde mir auch schmecken, nur dürfte die Bärlauchnote nicht zu aufdringlich sein.

 

[Pyromella]

Der @Okolyt ist schuld:

Bärlauchknödel!

Am Samstag hatte ich bei meinem Vater im Garten Bärlauch geerntet und dann mit nach Münster gebracht und jetzt wurden Knödel gedreht, allerdings nicht mit offiziellem Knödelbrot, sondern mit dem Roggen-Vollkornbrot, das mir über das Wochenende, als ich nicht da war, hart geworden ist. (Hatte ich vergessen, einzufrieren.)

Der Roggenbrotgeschmack passt gut zu dem Bärlauch, aber ich denke, dass die Reste in Scheiben geschnitten und aufgebraten mit Champignons noch besser werden.

 

[gabi76]

Ich fand die Bärlauchknödel von @Okolyt ja auch wirklich lecker. Auf der Suche nach weiteren Varianten habe ich festgestellt, dass
es ganz in der Nähe von mir sogar eine Manufaktur für Knödel gibt (hier in NRW), Selbst gedreht, auch vegetarisch, vegan oder auch süß. Das werde ich wohl mal ausprobieren. Die haben auch online Versand z.b. im Viererpack oder Großpack.
Oh weh, ich höre schon den Aufschrei: ich mach alles immer selber! Gibt tatsächlich Situationen im Leben, da muss man es sich leichter machen.

 

[Feli871]

@DanielaK , das wurde mir auch gesagt, als ich in dem pubertären umkippalter war.
Heute weiss man, dass oft schlichtweg zu wenig getrunken wird.

Ich trinke 2 Liter am Tag, das ist normal ausreichend.

Aber mein Blutdruck, der ist ziemlich niedrig, 100 zu 60 ist normal bei mir, vielleicht ist das der Grund für das Salz.

Die letzten Blutwerte müssen ok gewesen sein, der Arzt hat nix mehr gesagt.

Jetzt kommt bissl mehr Salz auf das Frühstücksei.


Zu essen gab es heute Reste von gestern.

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute für mich Bohnenstrudel, für meinen Mann ein Menü vom Wirten - gebackenen Spargel mit diversen Beilagen!

Mir hat es geschmeckt, schön resch und knusprig gebacken - liebe alle Gerichte mit Bohnen und Linsen..

 

[1Henriette]

@00Moni00 , so etwas kenne ich garnicht. Sieht seeeeehr lecker aus !

Hier flatterte gerettetes ins haus. Davon gab es ragout von braunen champignons zu orecchiette, obstsalat aus mango, orange, kiwi und birne an vollmilchjoghurt.
10 kg joghurt im eimer, ich setze noch 2 sorten eis an ...

 

[00Moni00]

Bohnenstrudel ist eine Typische Speise im Burgenland , sowie fast alle Strudeln wie Apfelstrudel, Topfenstrudel, Krautstrudel ect...

 

[Wachtlerhof]

Frisches Bauernbrot (noch warm vom Bäcker) mit guter Butter (vom Bauern in der Nachbarschaft selbst gemacht), darauf Craved Lachs mit Meerrettich (auch vom Bauern aus der Nachbarschaft selbst gemacht).

 

[gabi76]

Bohnenstrudel ist eine Typische Speise im Burgenland , sowie fast alle Strudeln wie Apfelstrudel, Topfenstrudel, Krautstrudel ect...

Du hast deinen Spargelstrudel vergessen! Ich liebe ihn und auch meinem Mann schmeckt er sehr gut, obwohl er nicht sooo gerne Spargel isst wie ich und wenn, dann am liebsten kassisch. Deinen Strudel habe ich schon in halb NRW verbreitet.

 

[00Moni00]

Danke gabi, tatsächlich habe ich den Spargelstrudel vergessen und danke fürs verbreiten, der ist ja in der Spargelsaison kaum mehr weg zudenken...
Spargel kommt diese Woche auch noch auf die Speisekarte, weiß noch nicht wie zubereitet, mein Mann hat ihn ja heute vom Wirten gebacken gegessen, habe ich noch nicht probiert, schaut nach viel Arbeit aus....

 

[wilde Gärtnerin]

Gebackener Spargel würde mich auch interessieren - kannst du mal in Errfahrung bringen, wie das funktioniert?

Danke!!

 

[00Moni00]

Maria, soweit ich das beurteilen konnte, hab ihn ja gekostet, war es grüner Spargel in einer Panade aus Ei, Mehl, Brösel und dann fritiert, gebacken.
Das waren sehr dünne Spargel Stücke..
Ich würde weißen Spargel nehmen, etwas dickeren, den blanchieren, vorkochen zwei Minuten, abschrecken, mit einer Scheibe Schinken umwickeln und panieren wie ein Schnitzel rausbacken..
Ich hab das mal irgendwo gelesen, so würde ich den machen.
Vielleicht mach ich den so noch diese Woche, Kartoffeln und Salat dazu...
Dann mehr dazu..