Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Heute Mittag nur Nudelsuppe mit Butterbrot. Hab vom Nachbarn ein im alten Backofen selbstgemachtes Sauerteig Brot bekommen.

Wow wie toll!

Am Abend wird wieder der Grill angeworfen mit Filetsteak, frischem Baguette, diversen Salaten.

Wir haben nichts zum Grillen gekauft. Hätten nur bisi vegetarisches,

Aber wir haben auch keine Zeit. GG geht zur Blasmusik und ich in den Garten. Es gab Brot mit Ei und Gewürzgurken (eigene Manufaktur).
Habe gerade Nudeln gekocht. Heute Abend gibt es irgendwas damit.

Ich hole mal Rhabarberkuchen aus dem TkS und stelle ihn zum Auftauen ins GWH.

 

[mai12]

Ente vom Bauernhof, Klöße und Rotkraut, für mich Gulasch

 

[1Henriette]

Wenn fleisch, dann welches mit gutem gewissen. Entrecote, mariniert mit kräutern und knofi, scharf angegrillt und niedrigtemperatur gargezogen bis 58grad kerntemp., frisch gebackenes baguette, aioli aus tagesfrischem ei, blattsalat m. Tomate, paprika und kräutern, zum nachtisch selbstgemachten joghurt mit kompott von karamellisiertem rhabarber mit ingwer und minze.

 

[Wachtlerhof]

Wenn fleisch, dann welches mit gutem gewissen.

Bei uns gibt es ausnahmslos Fleisch mit gutem Gewissen. Die heutigen Steaks sind wieder vom Almochsen.

 

[Marmande]

Wir essen Haltungsform 1, damit die Bioviecher noch ihr schönes Leben genießen können.

 

[DanielaK]

Wir essen Haltungsform 1

Ich achte mich seit einigen Jahren auch besser auf sowas. Dort wo ich immer einkaufe, habe ich es mittlerweile recht gut im Blick. Letztens wollte ich mal auf dem Nachhauseweg im Lidl Hühnchenfleisch einkaufen, weil am Weg und so. Hier führt der Lidl ja auch einiges an Bioprodukten usw. Aber bei Fleisch scheint das in dem Laden hoffnungslos. Alles nur gerade Minimum, nicht mal mit Auslauf oder sowas. Egal ob Hühner oder sonstige Tiere. Ich bleibe jedenfalls bei meinen gewohnten Läden das ist das Mindeste was ich tun kann wenn wir schon nicht vegetarisch leben.

 

[Marmande]

Frau sagte unlängst Bio sei öfters deutlich günstiger als normale Ware. Ich habe da keine Ahnung, ich weiß nicht was etwas normalerweise kostet.

 

[Marmande]

Bei uns gibt's heute Schwenker, Rindersteaks und Würstchen mit Backofenkartoffeln. Salat etc. kommt aus dem Garten.

 

[1Henriette]

Never ever fleisch vom discounter. Da kaufen wir ehrlicherweise nur etwas wurst aus separatorenfleisch, um unseren seniorhund zum fressen zu bewegen. schinken. machen wir selbst aus regionalem schwein. Geflügel kaufen wir auf einem neuland hof. Rind vom biobauern. Leider ist unser angusrind lieferer zu gross eingestiegen direkt mit gastronomie und riesigem hofladen, dass es nur 3 jahre bis zur pleite dauerte und er quasi über nacht das bundesland verliess ...

Zart, obwohl mit der faser geschnitten ... köstlich.

 

[DanielaK]

Frau sagte unlängst Bio sei öfters deutlich günstiger als normale Ware.

Bei Fleisch würde ich dem jetzt nicht unbedingt zustimmen, aber sonst: ja,kommt durchaus vor. Besonders im Vergleich mit Markennamen. Wenn ich schon zahle, dann lieber für Bio als für den Namen.

 

[Marmande]

In unserer Stadt gibt es keine Metzgerei mehr. Also heißt es in die Nachbarorte fahren oder bei Globus oder den anderen Märkten zu kaufen. Globus hat eine eigene Metzgerei und ist oft unglaublich preiswert.

 

[Marmande]

 

[DanielaK]

Es wurde gegrillt. Hühnchen-Paprika-Spiesse, Chapati-Brote, Salat, Maiskolben, Zucchini-Chutney und zum testen eine Sauce aus Kartoffeln, Jogurt, Olivenöl, Knoblauch, Minze und Salz. Soll griechisch sein. Ich find sie gar nicht schlecht, aber war wieder mal alleine damit.

 

[Pyromella]

Spargel ganz klassisch mit brauner Butter, gekochtem Schinken und Salzkartoffeln,
als Nachtisch Himbeeren (noch aus der eigenen 2022er Ernte aus dem Gefrierfach) dazu etwas Eis.

 

[Wachtlerhof]

Auf Wunsch eines einzelnen Herrn gibt es
heute Mittag Apfelstrudel mit Vanillesoße
und
heute Abend wird nochmal gegrillt. Hab noch Almochsenfilet und auch noch paar fränkische Bratwürste, dazu dann Baguette, Kartoffelsalat, Tomatensalat mit Rucola und Kräuter-Gurken-Quark

edit:
Wunsch für Mittagessen wurde gerade geändert in Miracoli (Maccaroni).
Naja, dann gibt es den Apfelstrudel (ist nämlich schon im Ofen) halt heute Nachmittag zum Cappuccino.

 

[Pyromella]

Lachs mit grünen Bohnen und Pellkartoffeln und für jeden noch eine Stange Spargel (Rest von gestern).
Zum Nachtisch Rhabarberkompott

 

[Marmande]

Heute gibt's Chateauxbriand mit Sauce Béarnaise und ein paar Kohlenhydrate in Kartoffelform

 

[aurinko]

Gefüllter Zucchini mit einer Fülle aus Quinoa, Champignons und Feta

 

[1Henriette]

Möhre, paprika, zucchini aus dem ofen, löffel ravioli von vorgestern pro kopf, aioli und entrecote von gestern, eis nach wahl.

 

[aurinko]

Kartoffel-Kirchererbsen Curry mit Naanbrot