Heute nochmal gegrillt , Regenbogenforelle und Schafskäse, dazu nochmal leckeren Gemüsesalat von gestern
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Das ist ja mal was super leckeres
00Moni00
Foren-Urgestein
Knuffel, hast du da für die Zwiebelmarmelade ein eigenes Rezept oder einfach von der Internet Kochseite?
Würde auch gerne eines machen...
Würde auch gerne eines machen...
Elbo
Mitglied
Hier wird Stielmus aus dem Garten zu einem leckeren Eintopf verarbeitet
Es war mal irgendwo im Internet, ich habe es mir aber abgeschrieben in mein Buch, von daher kann ich die Quelle leider nicht mehr nennen.Knuffel, hast du da für die Zwiebelmarmelade ein eigenes Rezept oder einfach von der Internet Kochseite?
Würde auch gerne eines machen...
500g rote Zwiebeln schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden
In 2 EL Olivenöl anbraten
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, 1 großen Zweig Thymian dazu
100g Zucker darüber geben und alles karamellisieren lassen
Mit 1 EL Balsamico ablöschen
100ml Rotwein, 100ml Grenadine und 50ml Gemüsebrühe angießen und einkochen
Evtl mit 1 gestrichenen TL Stärke noch etwas andicken.
Dann den Thymian raus fischen und wie andere Marmelade auch abfüllen.
Was ist Stielmus?Hier wird Stielmus aus dem Garten zu einem leckeren Eintopf verarbeitet
Elbo
Mitglied
Stielmus oder auch Rübstiel genannt ist ein typisches Gemüse im Rheinland und/oder Nordrhein-Westfalen.
So sieht er aus.
So sieht er aus.
Atlanticus
Mitglied
Ich habe Sirup gekocht (Holunder, Cola-Kraut, Minze, Zitronenmelisse und Zitrone). Normalerweise trinke ich Wasser, aber manchmal brauche ich ein wenig Aroma.
Dann eine grosse Schüssel Salat vom Balkon und weil mich die Wascherei aufgrund der Läuse so gefrustet hat, futtere ich jetzt noch Chips
Dann eine grosse Schüssel Salat vom Balkon und weil mich die Wascherei aufgrund der Läuse so gefrustet hat, futtere ich jetzt noch Chips
00Moni00
Foren-Urgestein
Heute gibts wieder >Spargelstrudel
Elbo
Mitglied
Heute gibt es die Reste einer Lasagne von Sonntag.
Marmande
0
Salat mit gebackenem Mozzarella
1Henriette
Foren-Urgestein
Spaghetti carbonara ohne coca cola, joghurt natur zum dessert.
Kommt bei dir sonst Cola in die Carbonara?
Wachtlerhof
Foren-Urgestein
1Henriette
Foren-Urgestein
@Wachtlerhof ist mir zuvorgekommen, für uns ist das erinnerung pur
und ich dachte, dass das jeder so sieht.
Ist irgendwie an mir vorbeigegangen. 1982 war ich gerademal in der Grundschule. 
