Was kocht ihr heute?

[Knofilinchen]

Spaghetti mit Hühnchen und Gemüse in Kurkuma-Sahne-Sauce

 

[Golden Lotus]

Heute gab es :
Spargel mit Grüner Soße, Pfannekuchen und etwas Schinken.
Sehr lecker

 

[1Henriette]

Ragout aus frischen braunen champignons und knoblauch mit radiatore.

 

[Tinkin]

Bei uns gibt es heute mal wieder Chicorée als Auflauf mit Kartoffeln in einer Rosmarin-Käsesosse mit ordentlich Knoblauch

 

[gabi76]

Das klingt lecker und genau nach meinem Geschmäckle.
Hast du hierfür bitte das Rezept oder einen Link? Das wäre super.

 

[Tinkin]

6 Chicorée (waren recht klein) geteilt
6 Pellkartoffeln normale Größe, gepellt und geviertelt
Käsereste wie da sind und nach Geschmack
2 kleine Zwiebeln gehackt
2 Knoblauchzehen (wenn klein auch mehr )
Rosmarin nach Geschmack
2-3 TL Senf
Ca. 200 ml Gemüsebrühe
200 ml Milch (weil keine Sahne im Haus)
Mozzarella oder Streukäse nach Bedarf

Die Pellkartoffeln schichtest du willkürlich in eine Auflaufform. Darauf legst du den halbierten Chicorée. Aus den anderen Zutaten kochst du die Soße, welche du über das Gemüse gibst. Wenn Käse vorhanden, darüber legen, abdecken und 30 Minuten backen 210 Grad Ober/Unterhitze. Deckel abnehmen und bräunen, bis es die gewünschte Farbe hat.

 

[gabi76]

Und der Chicorée wird dann roh drauf gelegt. Alles klar und vielen lieben Dank! Das werde ich ausprobieren.

 

[Tinkin]

Und der Chicorée wird dann roh drauf gelegt. Alles klar und vielen lieben Dank! Das werde ich ausprobieren.

Ja, der wird roh drauf gelegt.

 

[Elbo]

Hier gibt es heute ein Putengulasch mit Spätzle und Salat.

 

[1Henriette]

Zur abwechslung mal linseneintopf.

 

[Marmande]

Saltimbocca

 

[Golden Lotus]

Hier gab es heute :
Löwenzahn Girsch - Buchweizenpfanne mit Salat, auch alles aus dem Garten, außer die Karotten , die waren zu Salat eingekocht

 

[Pyromella]

Zum Kochen habe ich zum Glück nur die Linsensuppe wieder warm machen müssen, dafür bäckt jetzt ein Kuchen im Ofen, den ich morgen mit zu meinem Vater nehme, damit wir meinen Geburtstag nachfeiern können.

Streuselschicht unten, darüber Apfelstücke und Rumrosinen, darüber eine Quarkschicht (Käsekuchendicke) und als Decke die Streuselschicht Nr 2.

Streusel mit Dinkelmehl und reichlich Zimt drin. Ich hoffe, dass dieser Versuchskuchen lecker wird.

edit: a nachgeliefert

 

[Knofilinchen]

Klingen tut er jedenfalls lecker, von den Rosinen mal abgesehen.

 

[Pyromella]

Ich mag Rosinen.

 

[Marmande]

Ich auch, besonders im Malaga-Eis

 

[Platero]

6 Chicorée (waren recht klein) geteilt
6 Pellkartoffeln normale Größe, gepellt und geviertelt
Käsereste wie da sind und nach Geschmack
2 kleine Zwiebeln gehackt
2 Knoblauchzehen (wenn klein auch mehr )
Rosmarin nach Geschmack
2-3 TL Senf
Ca. 200 ml Gemüsebrühe
200 ml Milch (weil keine Sahne im Haus)
Mozzarella oder Streukäse nach Bedarf

Die Pellkartoffeln schichtest du willkürlich in eine Auflaufform. Darauf legst du den halbierten Chicorée. Aus den anderen Zutaten kochst du die Soße, welche du über das Gemüse gibst. Wenn Käse vorhanden, darüber legen, abdecken und 30 Minuten backen 210 Grad Ober/Unterhitze. Deckel abnehmen und bräunen, bis es die gewünschte Farbe hat.

Danke für die Inspiration. Habe es eben für morgen nach gekocht. Riecht auf jeden Fall schon mal sehr lecker. Auf die Kombination Chicoree/Rosmarin wär ich nie gekommen!

 

[Conya]

Ich hab die Schränke "ausgefegt" und Eintopf gekocht... Linsen, weiße Bohnen, Perlgraupen, Kartoffeln, Möhren, Schnittsellerie, Porree, Rauchenden...
Mein Hundemädchen wartet eher unauffällig ob eventuell ein Klecks über bleibt, aber heute... kaum hatte ich mit dem Teller am Tisch Platz genommen setzte sie sich direkt daneben und gab ein deutliches "Mmmmh" von sich...

LG Conya

 

[Jazz Brazil]

Ich bastel jetzt ne Kürbis-Kurkuma-Quiche mit Pilzen.

 

[Tubi]

Kürbis-Linsensuppe und selbstbackenes Dinkelbaguette.


Sorry, fehlen schon drei Löffel.