Was kocht ihr heute?

Heute gabs bei uns Zwiebelrostbraten mit Spätzle und grünen Salat...
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  • Almochsenfilet, Rösti (NUR für GG), grüne Schnippelbohnensalat, gekochten heißen Spargel (mag GG nur, wenn er kalt in Schinken eingewickelt ist) und Sauce Hollandaise.
     
    Es gab heute Fischbällchen in Tomatensoße. Neues Rezept ausprobiert und das ist gnadenlos durchgefallen.
    Naja, der Hunger hat es reingetrieben...Dementsprechend wurde das Rezept im Kochbuch markiert
    :eek:
     
    @scheinfeld , ich suche mir oft Rezepte im Netz. Die guten werden abgespeichert und die, die nicht geschmeckt haben, werden sofort gelöscht.
    Abspeichern tu ich keins. Ich drucke die gleich aus incl Internetadresse und nach dem probieren werden sie benotet eventuell vozunehmende Änderungen draufgeschrieben. Dann kommen sie in eine Klarsichthülle und werden in alphabetischer Reihenfolge im Ordner abgeheftet. ein Ordner "Backen" und einer "Kochen"
    Außerdem mach ich eine Notiz darauf wem es geschmeckt hat und wem nicht.
    Ich auch: ganze Bücherborde voll - auch noch von meiner Mutter und Großmutter (handgeschrieben z.T.):)
    alte handgeschrieben Rezepte habe ich nur von mir aber auch übernommen von Mutter und Oma.
    Meine Schwiegertochter hat blöd geschaut, denn da ist die Maßeinheit nicht gr sondern dkgo_O



    nicht schön aber wertvoll. Ich glaub das stammt noch aus Uromas Zeiten
     

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    Habe nur Buchweizen gekocht, etwas Tomatenoliven-Tapenade mit verrührt und Ziegengouda drüber geschmolzen.
    Keine Zeit für mehr. Ich muss Tubaüben. Morgen Abend habe ich Unterricht und nichts dafür getan. :augenrollen:
     
    Heute habe ich eine Linsen - Kürbissuppe gekocht , dazu gab es Kokos Kurkuma Fladen
    @Tubi hatte mich inspiriert, vielen Dank Tubi, das war eine tolle Erfahrung und außerdem habe ich dadurch auch noch eine Leckere Kokosmilch selbst hergestellt, die eckt Klasse geworden ist😉Die Fladen habe ich mit dem Kokos von der Herstellung der Milch gemacht
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    Heute habe ich eine Linsen - Kürbissuppe gekocht , dazu gab es Kokos Kurkuma Fladen
    @Tubi hatte mich inspiriert, vielen Dank Tubi, das war eine tolle Erfahrung und außerdem habe ich dadurch auch noch eine Leckere Kokosmilch selbst hergestellt, die eckt Klasse geworden ist😉Die Fladen habe ich mit dem Kokos von der Herstellung der Milch gemacht
    Anhang anzeigen 731601Anhang anzeigen 731602
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    Wie hast Du die Kokosmilch gemacht, aus Kokosraspeln?
     
    @Tubi
    Ja aus Kokosraspel, ich habe die raspel mit kochendem Wasser übergossen, 15 Minuten stehen lassen, püriert und dann durch ein Obst Säckchen abgegossen und ausgepresst.Es sind von einem Liter Wasser 800 ml raus genommen
    Ja, genauso hätte ich es auch gemacht. Viel günstiger und ohne Konservierungsmittel.
    Was Du nicht aufbrauchst kannst Du in Würfeln einfrieren.
     
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