Was kocht ihr heute?

[Marmande]

Frau stöbert gerne bei Essen und Trinken. Im Chefkoch ist öfter mal Unsinn dabei, da schaut kein Profi drüber.

 

[wilde Gärtnerin]

Ich lass mich gerne von Rezepten bei "eat smarter" inspieren..

 

[scheinfeld]

Ich hab noch viele Kochbücher

 

[wilde Gärtnerin]

Ich auch: ganze Bücherborde voll - auch noch von meiner Mutter und Großmutter (handgeschrieben z.T.)

 

[mai12]

ganze Bücherborde voll - auch noch von meiner Mutter und Großmutter (handgeschrieben z.T.)

genauso - gucke da aber immer noch oft rein

 

[Schneefrau]

@scheinfeld , ich suche mir oft Rezepte im Netz. Die guten werden abgespeichert und die, die nicht geschmeckt haben, werden sofort gelöscht.

Abspeichern tu ich keins. Ich drucke die gleich aus incl Internetadresse und nach dem probieren werden sie benotet eventuell vozunehmende Änderungen draufgeschrieben. Dann kommen sie in eine Klarsichthülle und werden in alphabetischer Reihenfolge im Ordner abgeheftet. ein Ordner "Backen" und einer "Kochen"
Außerdem mach ich eine Notiz darauf wem es geschmeckt hat und wem nicht.

Ich auch: ganze Bücherborde voll - auch noch von meiner Mutter und Großmutter (handgeschrieben z.T.)

alte handgeschrieben Rezepte habe ich nur von mir aber auch übernommen von Mutter und Oma.
Meine Schwiegertochter hat blöd geschaut, denn da ist die Maßeinheit nicht gr sondern dkg



nicht schön aber wertvoll. Ich glaub das stammt noch aus Uromas Zeiten

 

[scheinfeld]

Ausgabe von 1953

 

[Marmande]

Habe noch eine Ausgabe der Davidis aus dem Nachlass meiner Großmutter. Mittlerweile wurde aber eine für uns besser lesbare moderne Ausgabe angeschafft.

 

[Tubi]

Habe nur Buchweizen gekocht, etwas Tomatenoliven-Tapenade mit verrührt und Ziegengouda drüber geschmolzen.
Keine Zeit für mehr. Ich muss Tubaüben. Morgen Abend habe ich Unterricht und nichts dafür getan.

 

[Marmande]

Kalamaris und Sylvaner aus Edesheim

 

[Schneefrau]

Habe noch eine Ausgabe der Davidis aus dem Nachlass meiner Großmutter. Mittlerweile wurde aber eine für uns besser lesbare moderne Ausgabe angeschafft.

Ja - da muss man sich echt manchmal die Lupe nehmen.

 

[Atlanticus]

Dal mit Joghurt und Gurkensalat

 

[Tubi]

Dal mit Joghurt und Gurkensalat

Oh wie lecker!!!! Das möchte ich auch essen.

 

[Golden Lotus]

Heute habe ich eine Linsen - Kürbissuppe gekocht , dazu gab es Kokos Kurkuma Fladen
@Tubi hatte mich inspiriert, vielen Dank Tubi, das war eine tolle Erfahrung und außerdem habe ich dadurch auch noch eine Leckere Kokosmilch selbst hergestellt, die eckt Klasse geworden istDie Fladen habe ich mit dem Kokos von der Herstellung der Milch gemacht

 

[Tubi]

Heute habe ich eine Linsen - Kürbissuppe gekocht , dazu gab es Kokos Kurkuma Fladen
@Tubi hatte mich inspiriert, vielen Dank Tubi, das war eine tolle Erfahrung und außerdem habe ich dadurch auch noch eine Leckere Kokosmilch selbst hergestellt, die eckt Klasse geworden istDie Fladen habe ich mit dem Kokos von der Herstellung der Milch gemacht
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Wie hast Du die Kokosmilch gemacht, aus Kokosraspeln?

 

[Golden Lotus]

Wie hast Du die Kokosmilch gemacht, aus Kokosraspeln?

@Tubi
Ja aus Kokosraspel, ich habe die raspel mit kochendem Wasser übergossen, 15 Minuten stehen lassen, püriert und dann durch ein Obst Säckchen abgegossen und ausgepresst.Es sind von einem Liter Wasser 800 ml raus genommen

 

[Tubi]

@Tubi
Ja aus Kokosraspel, ich habe die raspel mit kochendem Wasser übergossen, 15 Minuten stehen lassen, püriert und dann durch ein Obst Säckchen abgegossen und ausgepresst.Es sind von einem Liter Wasser 800 ml raus genommen

Ja, genauso hätte ich es auch gemacht. Viel günstiger und ohne Konservierungsmittel.
Was Du nicht aufbrauchst kannst Du in Würfeln einfrieren.

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns Krautfleisch mit Semmelknödel..

 

[wilde Gärtnerin]

Rosmarin-Kartoffelgratin und Salat

 

[mai12]

bei uns gibt es Gulaschsuppe