Was kocht ihr heute?

[00Moni00]

Heute ist bei uns Fischtag - Scholle gebacken mit verschiedenen Salaten..

 

[Frau B aus C]

Das ist natürlich was ganz leckeres.

 

[mai12]

Bei uns gibt es heute etwas mit grünen Bohnen. Habe noch zu viel in der Truhe.

 

[Rosabelverde]

Zufällig ist heute hier alles Bio: selbstgemachtes Sauerkraut, schlicht mit Kasseler und Püree aus Biokartoffeln vom Wochenmarkt, als Nachtisch Apfelmus mit Schlagsahne, aus Äpfeln eines befreundeten Gartens.

Anspruchslose Kocherei, aber liebevoll zubereitet.

 

[Tinkin]

Bei uns gibt es heute etwas mit grünen Bohnen. Habe noch zu viel in der Truhe.

Das ist ja ein großartiges Luxusproblem

 

[Joaquina]

Gestern gab es gerollte Maultaschen in der Brühe.

Heute ebenfalls, aber mit meiner letzten letzten im Sommer hergestellten Tomatensoße

 

[Palmlilie]

Morgen gibt es selbstgemachte Spätzle, angebratene Lauchzwiebeln, Speck und Pilze.
Mit Käse überbacken.
Dazu einen gemischten Salat.

 

[Tubi]

Bio Dinkelnudel
Mit Kürbissoße aus hauseigenem Bio Kürbis
Leider durch die hauseigene Bio Chili etwas scharf geraten.

 

[Marmande]

Frittierte Kalamaris

 

[00Moni00]

Heute gibts ein saftiges Rindsgulasch auf Wunsch meines Mannes, einmal mit Spätzle und einmal mit Semmel..

 

[wilde Gärtnerin]

Gemüsepaella

 

[Tinkin]

Heute gibt es Kartoffel-Chicorée-Auflauf. Ich liebe Chicorée. Ich traue mich nur nicht ihn anzubauen.

 

[wilde Gärtnerin]

Bei uns gibt es auch sehr oft Chicorée - in allen Variationen; wir mögen dieses leicht Bittere,
manchmal kombiniere ich ihn auch mit Radicchio.

 

[Golden Lotus]

Heute gab es leckere Reste von gestern, es hab Gyros, Wedges und super leckerer Salat.
Der Salat war ein fermentierter Spitzkohl mit Paprika und Knobi, so lecker , dazu hab ich noch frisch geraspelte Karotte und paar weiße Bohnen, Soße aus Fermentwasser, bischen Sojasoße, Olivenöl, Pfeffer .
Das hat vollkommen gereicht

 

[Tinkin]

Bei uns gibt es auch sehr oft Chicorée - in allen Variationen; wir mögen dieses leicht Bittere,
manchmal kombiniere ich ihn auch mit Radicchio.

Als Salat? Radicchio könnten wir auch mal wieder. Ich mag auch sehr gerne bitter.

 

[Rosabelverde]

Bei uns gibt es auch sehr oft Chicorée - in allen Variationen; wir mögen dieses leicht Bittere,
manchmal kombiniere ich ihn auch mit Radicchio.

Dann weiß ich jetzt auch, was ich morgen einkaufe! Bin auch Chicorée-Fan, und in meinem Chicorée-Ananas-Walnuss-Salat mit Joghurtdressing machen sich ein paar rote Radicchio-Blätter sicher hübsch, und lecker sowieso.

Ich wollte ihn auch immer schon mal selbst anbauen, bisher kam's nur nie dazu, obwohl wir irgendwo hier auf dem Forum eine sehr gute Anleitung haben. Es soll ziemlich einfach sein. (Muss mal danach suchen.)

 

[Marmande]

Schaschlik

 

[Golden Lotus]

Dann weiß ich jetzt auch, was ich morgen einkaufe! Bin auch Chicorée-Fan, und in meinem Chicorée-Ananas-Walnuss-Salat mit Joghurtdressing machen sich ein paar rote Radicchio-Blätter sicher hübsch, und lecker sowieso.

Ich wollte ihn auch immer schon mal selbst anbauen, bisher kam's nur nie dazu, obwohl wir irgendwo hier auf dem Forum eine sehr gute Anleitung haben. Es soll ziemlich einfach sein. (Muss mal danach suchen.)

Ich mag Chicorée auch sehr gerne, hatte gerade vor kurzem viele Packungen durch Food Sharing bekommen, die habe ich zum fermentieren in Gläser gemacht, mit bischen Fenchel, bin sehr gespannt

 

[Joaquina]

Ofengemüse. Reicht noch für morgen.

 

[Rosabelverde]

Gestern hatte ich Resteverwertung: hab Kartoffelpüree mit Ei, Schinkenwürfeln, Rosmarin und Salbei vermischt, im Ofen gebacken, dann noch 2 gehackte Tomaten und geriebenen Käse draufgestreut und für weitere Minuten unter den Grill geschoben. Ich fand meine improvisierte Zubereitung durchaus wiederholenswert.

(Danach gab's noch ein selbstgebasteltes Mokkajoghurt.)

 

[00Moni00]

Heute mache ich eine Erbsensuppe mit Würstel drinnen..

 

[DanielaK]

Hab mich für Rösti mit Spiegelei und Bohnen entschieden.

 

[00Moni00]

Heute mache ich eine Erbsensuppe mit Würstel drinnen..

Schon ewig nicht gekocht, war lecker....

 

[scheinfeld]

Kürbissuppe.
GG hat vorhin Wolfsbarsch gekauft, den macht er sicher für heute Abend, nur für sich.

Ich bin eher der Muschel und Shrimps und Matjestyp

 

[Tubi]

Indisches Curry, mit gebratenen Paneer.
Und Reis.

 

[aurinko]

Kürbisrisotto

 

[Galileo]

Selbstgemachte Linsensuppe aufgetaut, dazu eine dicke Scheibe frisches Roggenbrot vom Bäcker meines Vetrauens

 

[Tinkin]

Heute gab es Kartoffel-Sellerie-Karotten-Püree mit Spinat und Spiegeleiern. Mit Zwiebeltopping.

 

[Tubi]

Selbstgemachte Linsensuppe aufgetaut, dazu eine dicke Scheibe frisches Roggenbrot vom Bäcker meines Vetrauens

Gibt es bei Dir noch richtige Bäcker?

 

[Galileo]

Gibt es bei Dir noch richtige Bäcker?

Nein, aber zum Glück kommt Bäcker Karl in der Nähe zum Wochenmarkt

 

[Tubi]

Nein, aber zum Glück kommt Bäcker Karl in der Nähe zum Wochenmarkt

Hast Du das gut!

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute was aus den Gefrierschrank, der ist rappelvoll, da muss was raus...

 

[Wachtlerhof]

Hab gestern Brokkoli und Blumenkohl eingekocht. Bei Beidem ist es nicht mit den Gläsern aufgegangen. Somit gibt es heute beide Reste gemischt in heller Einbrenne als Gemüse mit gekochten Kartoffeln.

 

[Golden Lotus]

Hier gibt es heute Calamares selbstgemachte Cashewaioli ohne Ei und Rõstikuchen

 

[DanielaK]

Musste heute nicht selber kochen und konnte sogar noch Orangentiramisu aus der Kochschule abstauben. sehr praktisch, ein Kind in der Kochschule zu haben, Tochter bringt meistens Nachtisch mit nach Hause.

 

[00Moni00]

Gestern Apfelstrudel....


...heute nur eine Gemüsesuppe mit eingezupften Teig (vom Apfelstrudel übrig geblieben..)

 

[scheinfeld]

Rindfleischsuppe mit Leberknödel

 

[mai12]

Geschnetzeltes vom Schwein mit Reis

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es Calamares, selbstgemachte Cashewaioli und Röstikuchen, der Röstikuchen ist einfach nur Röstimasse mit Haferflocken und Vollkornmehl in eine Auflaufform gepackt und gebacken, ist nicht so ganz knusprig wie Röstis geworden, aber auch sehr lecker, kann man gut am nächsten Tag auch nochmal braten.
Die Cashewaioli und den Röstikuchen werde ich auch noch in meinen Kanal bei YouTube rein machen.

 

[Rosabelverde]

Später gibt's Rinderleber vom Biohof, mit Äpfeln und Zwiebeln und Kartoffelpüree.

 

[Wachtlerhof]

Kohlrabigemüse mit Mehlklößen

 

[00Moni00]

Gestern Apfelstrudel....

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...heute nur eine Gemüsesuppe mit eingezupften Teig (vom Apfelstrudel übrig geblieben..)

 

[aurinko]

Kürbislasagne

 

[Golden Lotus]

Erstmal eine leckere Schnecke gebacken, denn die Tochter Familie kommt morgen
Hefeteig gefüllt mit Walnussfüllung, Kirschen und Schoki, der guss ist Puderzucker und Kirschsaft, aber das ist so lecker, das Video kommt sich noch nei YouTube rein, aber ob ich es heute noch schaffe weiß ich nicht

 

[Tubi]

Erstmal eine leckere Schnecke gebacken, denn die Tochter Familie kommt morgen
Hefeteig gefüllt mit Walnussfüllung, Kirschen und Schoki, der guss ist Puderzucker und Kirschsaft, aber das ist so lecker, das Video kommt sich noch nei YouTube rein, aber ob ich es heute noch schaffe weiß ich nicht

Anhang anzeigen 729406Anhang anzeigen 729407

Da fehlt aber schon eine. Ob das für morgen noch reicht!

 

[Golden Lotus]

Da fehlt aber schon eine. Ob das für morgen noch reicht!

Das reicht noch , es sind nochmal 5 andere da , die sind nur nicht auf dem Bild

 

[00Moni00]

Heute Sonntag gibts bei uns gebackene Hendlkeulen mit Erdäpfelsalat.

 

[Zitrönsche]

Wir haben heute selbstgemachte Kässpätzle mit Dinkelmehl (wegen Männes Histaminintolleranz) auch mit nur Butterkäse... aus Gründen...
Es ist echt schwirrig, etwas passendes zu finden, was er auch mag. Dazu gehört leider kein Gemüse

 

[mai12]

Ossobuco (Rinderbeinscheibe), Klöße, Rotkraut und Mischgemüse

 

[DanielaK]

Ich schwanke noch zwischen Grünkohlpesto und einem Risotto hin und her das Pesto hab ich schon gefühlt ewig auf der To-do Liste,Risotto hatten wir schon ne Weile nicht mehr und würde bei GG besser ankommen.