Was kocht ihr heute?

[mai12]

Aus einem Rest Kartoffelbrei habe ich Suppe gekocht mit ganz vielen Kräutern.

 

[Golden Lotus]

Heute stimmte das Wetter, da haben wir mal bischen gegrillt

 

[JackyJacky]

Heute habe es super leckere Buchweizen Pfanne mit vielem grün aus dem Garten: Löwenzahnblätter, Kapuzinerkresse Blätter , Melde, Baumspinat und dannit Käse überbacken, dazu viele verschiedene Salatsorten aus dem Garten, Romana, rote Blattzichorie, Franzosenkraut, Löwenzahn, Pflücksalat, alles super lecker und ein kräftiger Geschmack
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Hallo Golden Lotus. Ich hab heute zum ersten Mal Cremespinat aus Baumspinat zubereitet. Er schmeckt köstlich, leider ist er aber im Nachgeschmack unglaublich bitter! Kennst du das? Oder ist da beim Kochen was schiefgelaufen? Liebe Grüße

 

[Golden Lotus]

Hallo Golden Lotus. Ich hab heute zum ersten Mal Cremespinat aus Baumspinat zubereitet. Er schmeckt köstlich, leider ist er aber im Nachgeschmack unglaublich bitter! Kennst du das? Oder ist da beim Kochen was schiefgelaufen? Liebe Grüße

Das kenne ich nicht, welche Teile hast du denn vom Baumspinat genommen? Vielleicht schon sehr alte Blätter?

 

[JackyJacky]

Eher die jüngeren Triebe, es waren aber auch einige größere Blätter dabei.
Gekocht hab ich ihn dann wie klassischen Cremespinat: Zwiebel dünsten, Knofi dazu, Baumspinat darin gedünstet, Schlagobers dazu, Salz, Pfeffer und dann alles püriert.

 

[Rentner]

Heute geht es in die Taverna Lakis.
Sehr empfehlenswert.
Sollte mal jemand in München sein. an der Ecke Görres-/Augustenstraße gibt es tolle griechische Gerichte.

 

[Wachtlerhof]

 

[wilde Gärtnerin]

Spaghetti mit Zucchino-Sugo

 

[Schneefrau]

Fleischpflanzerl mit Rest vom Nudelsalat und dazu ein kühles Radler

 

[Rentner]

Indirekt gegrilltes Huhn steht auf dem Speiseplan.
Das Tier bekommt vorher noch einen Einlauf, der unter die Haut gehen wird.

Es findet auf dem Holzkohlegrill statt, da ich mir das Gas nicht mehr leisten kann.

 

[Okolyt]

Bei uns gibt es heute Gambas aus der großen Pfanne für 9 Leute und dazu verschiedene Tapas uns Vinho verde.

 

[Knuffel]

Thunfisch vom Grill mit Limetten-Chili-Gremolata, Reisnudelsalat und grüner Salat

 

[mai12]

Kartoffelpuffer und Apfelmus

 

[scheinfeld]

Schinkennudeln

 

[Schneefrau]

Wie machst Du die Schinkennudeln? Ich habe 2 verschiedene Rezepte. Alle guten Dinge sind 3

 

[wilde Gärtnerin]

Champignon-Zucchini-Pfanne mit Feta

 

[scheinfeld]

Wie machst Du die Schinkennudeln? Ich habe 2 verschiedene Rezepte. Alle guten Dinge sind 3

Zwiebeln anschwitzen, Schinkenstreifchen dazu und dann die Nudeln mit rein-umrühren, Schnittlauch obendrauf. Fertisch

 

[Schneefrau]

statt normalen Schinken nehme ich Baconwürfel (die ohne Fett), oder Schinkenreste vom Matzger.Diese sind deftiger und zudem noch günstiger. Und ein Gast gab uns dann noch den Tipp, die Nudeln in einem Gemisch aus Wasser mit Sahne zu kochen.

 

[aurinko]

Champignon-Zucchini-Pfanne mit Feta

Oh eine gute Idee. Muss ich nächste Woche auch machen. Heute wurde es eine Fisolen-Hackfleisch Pfanne, dazu gab es Ciabatta

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Spaghetti mit Zucchini Mangold Soße, dazu Gurkensalat, alles frisch aus Walipini und Garten