Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Frikadelle für GG und für Dich Bratling oder Gemüsetasche ?

Nein, keine Frikadellen. Wurden noch nie gewünscht. Kann ich ja Mal vorschlagen. Aber die müsste irgendwo besorgt oder draußen gegrillt werden.

Im übrigen hast Du mich auf eine Idee gebracht – denke über Nudelsalat nach.

Der Nudelsalat ist bei uns gesetzt, ein Kompromiss aus zwei verschiedenen Traditionen (Kartoffelsalat in der einen und Heringssalat in der anderen Familie).

 

[scheinfeld]

Das heißt doch Kartoffelgratteng.

Mein Kochbuch möchte das vornehm...

 

[Tubi]

Das heißt doch Kartoffelgratteng.

Echt? Wo?
Also Kartoffelgratin kenne ich.

 

[Mariaschwarz]

Mein Kochbuch möchte das vornehm...

Aah.

 

[Mariaschwarz]

Echt? Wo?

Keine Aufregung, Tubi. Nur in meiner Welt.

 

[scheinfeld]

Foto heute Abend falls gewünscht...vom Grateng

 

[Tubi]

Keine Aufregung, Tubi. Nur in meiner Welt.

Ach egal, Hauptsach es schmeckt.

 

[Galileo]

Nein, keine Frikadellen. Wurden noch nie gewünscht. Kann ich ja Mal vorschlagen. Aber die müsste irgendwo besorgt oder draußen gegrillt werden.

Der Nudelsalat ist bei uns gesetzt, ein Kompromiss aus zwei verschiedenen Traditionen (Kartoffelsalat in der einen und Heringssalat in der anderen Familie).

ich meinte als heiße Beilage zum Nudelsalat

 

[Tubi]

ich meinte als heiße Beilage zum Nudelsalat

Ja, schon klar. Ich auch.

 

[Jazz Brazil]

Heute Abend gibt es Chipotl Burrito Bowl, vegetarisch, mit Ananas Chipotl Sauce. Und salzigen Riffle Chips. Ich glaub, die werden auch aus diesen komischen Erdäppeln gemacht.

 

[Tubi]

Heute Abend gibt es Chipotl Burrito Bowl, vegetarisch, mit Ananas Chipotl Sauce. Und salzigen Riffle Chips. Ich glaub, die werden auch aus diesen komischen Erdäppeln gemacht.

Oh, da müsste ich erstmal googeln.

 

[Jazz Brazil]

Mexikanische Allerlei-Schüssel, würd ich mal übersetzen. Kannste reinwerfen was Du willst, und mit einer Sauce Deiner Wahl und Sauerrahm übergießen und mit Chips Deiner Wahl (Tortilla vielleicht) futtern.

 

[Gartentomate]

Kürbissuppe

 

[Aquarell]

Gericht nennt sich Möhren im Tontopf (Möhren, Schweinegulasch, Zwiebeln, Knofi, Rosmarin, S + Pf.). Dazu eine Joghurt-Kräuter-Sauce, ähnlich einem Dip.

Den Rest gibt es am 1. Feiertag.

 

[Pyromella]

Kürbissuppe

Gibt es bei uns morgen, wenn ich richtig informiert bin und das Unken meiner Nichte, das gäbe eine Ingwersuppe, die ihr Vater kocht, nicht stimmt.

Heute hat er ein Linsencurry gekocht, auch schon sehr Ingwer-lastig.

(Ich bin erst am 1. Feiertag wieder mit Kochen dran.)

 

[scheinfeld]

Da ist das Abendessen





Zutaten: Frühlingszwiebel, Champignons, Kartoffel, Äpfel, Eigelb und Sahne

So lecker, hab mich nach der zweiten Portion extrem beherschen müssen,.....

 

[Atlanticus]

Da ist das Abendessen

Anhang anzeigen 788560

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Zutaten: Frühlingszwiebel, Champignons, Kartoffel, Äpfel, Eigelb und Sahne

So lecker, hab mich nach der zweiten Portion extrem beherschen müssen,.....

Ich wäre nie auf die Idee gekommen Äpfel in den Kartoffelgratin zu geben. Aber warum eigentlich nicht, bei den Älpler Maccaroni ist das ja auch lecker. Wie ist das Verhältnis? Mehr Kartoffeln als Äpfel?

 

[scheinfeld]

750 gr Kartoffel und 3 Äpfel

 

[Atlanticus]

750 gr Kartoffel und 3 Äpfel

Super, danke

 

[scheinfeld]

Ich kann auch das Rezept fotografieren und hier einstellen

 

[Atlanticus]

Ich kann auch das Rezept fotografieren und hier einstellen

Ich hätte einfach mein normales Rezept genommen, aber wenn dein Rezept so süchtig macht, dann gerne.

 

[Tubi]

750 gr Kartoffel und 3 Äpfel

Also wirklich ein Gratin de Pommes!!!
Wow!
Hier gab es Kartoffeln und Kürbis mit Knobiquark und Guacamole

 

[Jazz Brazil]

Wie lecker das aussieht mit den Kartoffeln. Was haben die ne schöne Farbe.

Ich habe heute nachmittag die Schokolade gemacht. Im Zusammenschluß mit den Kadayif-Fäden und den gehackten Pistazien wird diese unverschämt teuere Pistaziencreme ein ganz leckeres Rund. Die Schokolade mit Orange gepimpt, und den Boden mit weißer Schokolade verkritzelt.
In Ermangelung an Tafel-Silikonform hab ich alles in Muffinförmchen geschaufelt, das funktioniert super.
Die Fäden sind sehr erschwinglich, der Freund meinte, wir machen das demnächst mit Erdnußbutter.

 

[Tubi]

Wow wie toll ist das geworden!!! Mit Erdnussbutter oder Erdnussmuss ist es bestimmt auch megalecker!

 

[Marmande]

Gestern Abend gab es die Pizza des Todes

 

[Tubi]

Gestern Abend gab es die Pizza des Todes
Anhang anzeigen 788577

Wieso heißt die so? Was ist dort alles drauf?

 

[Galileo]

Gestern Abend gab es die Pizza des Todes
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mit Presskopf und Kapern ?

 

[Marmande]

Sopressa veneta und liparische Kapern.

 

[Marmande]

Wieso heißt die so? Was ist dort alles drauf?

Weil mein Zucker auf Pizza nicht wirklich gut reagiert. Spitzenwert war gestern Abend irgendwo in Richtung 300

 

[scheinfeld]

Das mit Pizza und BZ weiß Marmi ganz genau...

 

[Tubi]

Man könnte Pizza aus Buchweizenmehl backen.
Heißt dann nur Galette

 

[scheinfeld]

Rezept von gestern

 

[Mariaschwarz]

Kammmuscheln auf Avocadocreme und eine Bratwurst im Weggla.

(Bessere Semmeln gibt es nicht).

 

[mai12]

Tomatensuppe (Tomaten aus unserem Garten) und dazu frisch gebackene Brötchen

 

[M19J55]

Mahlzeit, hier gibt es Porreesuppe, Gehacktes Klößchen mit Brot und Mangoldblätter als Beilage.
Und dann zum Nachtisch Zuckerhutsalat, also der ist so lecker. Ich habe den erst vor einigen Wochen kennen gelernt.
Früher hieß das- Umgangsprachlisch- Bückware bei uns.

 

[JoergK]

Bechernudeln und ´ne Tütensuppe. Kein Scherz.

 

[Mariaschwarz]

Bechernudeln und ´ne Tütensuppe. Kein Scherz.

Wieso das denn?

 

[JoergK]

Bin heute alleine und Kochen ist nicht mein Ding. Die Döner-Bude hat wahrscheinlich auch zu.
Ist aber nicht tragisch, denn Weihnachten habe ich schon lange abgeschworen.

 

[Knuffel]

Heute Abend gab es leckeres Fondue und als Nachtisch Gewürz-Panna Cotta mit Brombeersoße

 

[JoergK]

Das sieht ja traumhaft aus, @Knuffel

 

[Rosabelverde]

Bechernudeln und ´ne Tütensuppe. Kein Scherz.

Das zählt nicht zu Lebensmitteln. Ich fürchte, du hast dich selbst nicht genügend lieb. Wenn ich das gewusst hätte, hätt ich dich ja eingeladen ... Dein Menü ist ja nicht nur an Weihnachten, sondern ganzjährig eher eine Selbstbestrafung.

Hier gibt's nachher Hirsch aus dem Wald des Nachbardorfs, Rotkohl aus dem Garten meines Bruders, Kartoffelknödel, Bratäpfel (leider gekauft) und zum Nachtisch Tiramisù (die Originalversion).

Also traditionell und schlicht. Experimente reizen mich eher im Sommer.

 

[Südheidin]

Ich mache heute ganz für mich allein eine Ente mit Rotkohl und Grünen Klößen.
Morgen brate ich die restlichen Klöße und esse die Ente und den Rotkohl nochmal dazu.

 

[mai12]

Bei uns gibt es auch Ente, Rotkraut, Mischgemüse und Klöße.
Für die "Nichtgeflügelesser" gibt es Kalbsbraten.

 

[Okolyt]

Bei uns gibt es heute Kaninchen.

 

[Tubi]

Bin heute alleine und Kochen ist nicht mein Ding. Die Döner-Bude hat wahrscheinlich auch zu.
Ist aber nicht tragisch, denn Weihnachten habe ich schon lange abgeschworen.

isst Du das denn gerne? Ein Ei zu braten geht doch schnell. Brot und Schinken (wer möchte) oder Tomatenmark. Ist auch nicht mehr Zeitaufwand.

 

[Tubi]

Mahlzeit, hier gibt es Porreesuppe, Gehacktes Klößchen mit Brot und Mangoldblätter als Beilage.
Und dann zum Nachtisch Zuckerhutsalat, also der ist so lecker. Ich habe den erst vor einigen Wochen kennen gelernt.

Ich habe ihn seit drei Jahren im Anbau. Megalecker.

Früher hieß das- Umgangsprachlisch- Bückware bei uns.

Aber nur einmal, dann ist schon geerntet.

 

[Pyromella]

Heute das große Weihnachtsessen mit Hirschbraten, grünen Bohnen, Apfelmus und Preisselbeeren, Kartoffeln und für die Kinder kleine Fertigklöße. (Auch wenn sie inzwischen erwachsen sind, scheint da die Seligkeit zu Weihnachten dran zu hängen.)

Edit: Rechtschreibung

 

[Atlanticus]

Gestern gab es bei uns Crevettencocktail, danach Fondue chinoise mit selbst gemachten Saucen und zum Abschluss Coupe Nesselrode.
Und heute Abend ein Filet im Teig, danach Mousse au chocolat

Ich wünsche allen schöne Weihnachten!

 

[scheinfeld]

Heute das große Weihnachtsessen mit Hirschbraten, grünen Bohnen, Apfelmus und Preisselbeeren, Kartoffeln und für die KInder kleine Fertigklöße. (Auch wenn sie inzwischen erwachsen sind, scheint da die Seligkeit zu Weihnachten dran zu hängen.)

Kindheitserinnerungen

 

[Platero]

Heute Chicken Tikka. Noch mal richtig schlemmen, im Neuen Jahr soll es etwas magerer zu gehen bei uns….