Was kocht ihr heute?

    • Ofenkartoffeln und Rosenkohlsalat mit Feta und Walnüssen
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    Danke @wilde Gärtnerin für das Rezept für den Salat.
    Den haben wir nicht zum letzten Mal gemacht 😋
     
    • manche schütteln sich, aber wir lieben gekochte Rinderzunge in Kapernsauce, dazu Reis und aus geretteten Tomaten einen nur nach Zwiebeln schmeckenden Salat dazu. Neue Eissorten von gestern probiert, Erdbeer-Zartbitter ist superlecker :)
    Dann noch die nächste Runde Frühstücksbrötchen für den Vorrat gebacken und weil der Backofen schon heiss war, aus fertigem Kühlschrankblätterteig mit überschrittenem MHD Schweinsöhrchen mit Zimtzucker gebacken. Ewig nicht gegessen, so lecker :)
     
    • Ich mach den Linseneintopf so -
    Linsen weich kochen, egal welche Sorte ich nehm immer die dunklen, in einem Topf etwas Fett, eine kleine Zwiebel glasig werden lassen, darin gleich eine Mehlschwitze machen, bei uns Einbrenn, die gekochten Linsen dazu, ein Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, ein Schuss Zitrone, ein paar Brösel Suppenwürze und Linsenwasser - alles noch etwas einkochen lassen.
    Manchmal gebe ich Speck dazu oder Karotten, heute mal ohne diese zwei Zutaten.
    Bei uns macht man dazu Semmelknödel.
     
    @00Moni00 , lecker, ich nehme gern belugalinsen, die verkochen nicht. bei uns in Westfalen kocht man die mit Kartoffel-, Möhren-, und Selleriewürfeln. Je nach Geschmack mit hinein oder dazu geräuchertes Fleisch, Mettwurst oder Wiener Würstchen.

    Hier gibt es heute hausgemachten Matjessalat mit Pellkartoffeln, gg kriegt geretteten Eisbergsalat dazu, den ich nicht vertrage.
     
    "eatbetter" kenn ich! koch auch öfter nach diesen Rezepten.
    Was ich zu diesem Gericht noch gerne mag: Zuckerschoten - und :) ja: gerösteten Sesam.
     
    Die Vorräte an Fertigem gehen langsam zur Neige, aber ... hühnerfrikassee war noch da, also musste nur fix Reis gekocht werden.

    Heute nachmittag wandern 4 Rollen Masse für Serviettenkloss durch den Dampfgarer und morgen geschnitten in den TK.
     
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